用料:鲜姜200克、米醋(白醋)100克、盐1/4勺、烧开晾凉的苋菜水200克、冰糖(白糖)50克。将鲜姜洗净削皮,用刮刀刨成薄片,在开水中涮烫2分钟断生,捞出...
嫩姜,一定要是嫩姜,老姜太辣而且姜丝特别多。嫩姜的口感才会好。 洗净刮去外皮。 切成很薄的片,撒上盐拌均匀。片越薄越好,一般不要超过1mm。 撒上盐腌制一会儿会...
准备500g生姜,400g白糖。洗净生姜后切片,然后控干水分,加入400g白糖,把糖与姜片拌匀,腌制五个小时以上备用。将腌好的姜片倒入锅中,开中火不停翻炒,至锅...
食材:子姜500克、白糖4水200克。买回来的子姜,切去尖芽,洗干净。准备一盘清水,子姜切成3毫米左右的薄片。切好的姜片直接泡到水里。泡4个小时途中多次换水减少...
食材:米饭1碗、寿司醋1勺、胡萝卜1条、黄瓜半根、鸡蛋1个、火腿肠1根、樱花粉适量、海苔1片、保鲜膜少许、食盐少许、糖少许、肉松适量。 黄瓜切条,鸡蛋搅打煎成蛋...
准备主料:寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量。辅料:芝麻油3克。做法:(1)将3g芝麻油与凉寿司米饭混合。(2)把米饭平铺...
清洗竹帘,将干净的竹帘平铺在干净的台上,加入一片海苔,如果想做好看的寿司,最好是准备一张大的海苔。在竹帘海苔上加米饭,用饭勺将米饭平铺,不易太厚,平铺时海苔四周...
首先在米饭内倒入一点寿司醋拌匀。将胡萝卜,火腿,黄瓜切长条。然后在碗内打入鸡蛋,搅拌均匀。然后在锅内倒入蛋液摊匀,凝固后出锅,切长条,寿司席上铺一层寿司海苔,放...
做寿司最好用普通的大米和糯米以3:1的比例来蒸,这样蒸出来的米饭吃起来口感比较软。(剩下的米饭也可以用)准备半根黄瓜,先切成片,再切成4厘米左右的条。把火腿肠切...
家常寿司所需要的材料:糯米适量、海苔、火腿、红萝卜、大米、寿司醋、黄瓜、肉松。先把大米和糯米按照比例掺好,蒸熟后,放着备用。将蔬菜洗干净,去皮切配,形状切成长条...
主料:寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量。辅料:芝麻油3克。做法:(1)将3g芝麻油与凉寿司米饭混合。(2)把米饭平铺在紫...
原料:米饭、寿司紫菜1包、腊肠3根、芹菜2根、小黄瓜2条、日式腌萝卜1条、鸡蛋3个(煎成蛋皮)、寿司醋5大匙、芝麻调味料3大匙。 米饭成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调...
煮好的米饭趁热倒入寿司醋。搅拌均匀。将鸡蛋打散煎成蛋饼,晾凉切宽条。胡萝卜切条,开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条,鸡蛋饼切片,胡萝卜切条。自上而下将米饭...
食材用料:三文鱼,米饭,寿司醋,熟蟹肉,黄瓜,鸡蛋皮,整张海苔各适量。 首先在做好的米饭中倒入适量的寿司醋并搅拌均匀备用。 三文鱼剖成薄片,将熟蟹肉、黄瓜、摊鸡...
用料:米饭200g、胡萝卜50g(1根)、黄瓜50g(1根)、寿司海苔2张、海苔拌饭松10g、甜萝卜2条、日式酸梅2颗、鸡腿肉500g、蒜瓣5个、姜5片、盐巴适...
主料:米饭3杯、黄瓜1根、鸡蛋3个、火腿肠4根。辅料:肉松海苔适量。做法:(1)米饭提前蒸熟。煎鸡蛋皮、火腿肠。(2)然后和黄瓜一样都切条,一个碗里放入3勺醋、...
填料:墨鱼仔5只,生抽,味啉,蜂蜜,柴鱼精,淀粉水。寿司底:米饭,寿司醋,寿司紫菜。墨鱼仔洗净,去外皮、去海螵蛸(梭形骨)、去内脏、去眼、去牙。要收拾干净的墨鱼...
主料:虾200g、米饭400g3人份;辅料:寿司醋50g、芥末适量;做法:新鲜的活虾白灼熟;寿司饭做好,取出,加入寿司醋,拌匀;将米饭取小团,用手压捏紧;每团表...
米饭煮熟后加入寿司醋、熟芝麻、香油拌匀后晾凉备用。鸡蛋、黄瓜切条,胡萝卜擦成丝备用。平底锅倒入适量油烧至六七成热时倒入鸡蛋液煎熟盛出备用。锅中倒入适量清水烧开后...
做法一:(1)准备食材如下:米饭500克,寿司海苔3片,寿司醋20毫升,盐3克,芥末5克,沙拉酱50克,寿司酱油10克,小黄瓜50克,火腿肠30克,大根30克,...