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泡打粉发面需要多长时间
发酵粉发酵时间为20-40分钟，泡打粉为5-10分钟。这两样不能同时放，因为泡打粉作用的时间短，发酵粉的发酵时间长。先用发酵粉和面，如果想缩短发酵时间，可用温水...
2024-07-02 -
酵母发面多长时间
时间与温度有关，发面最适宜的温度是27～30度，面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷...
2024-07-02 -
发面需要多长时间
这个问题要看酵母的活性，数量，合面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一...
2024-07-02 -
酵母粉发面多长时间
酵母粉发面放置20分钟左右，如果面团是在大概温度能达到25到35度之间，那么，加上百分之零点五的酵母粉，再加上一些水。二次发酵很关键，当面团揉成型后，还可以放到...
2024-07-02 -
安琪发面需要多长时间
安琪发面一般只需要40-60分钟即可，如果是面包发酵的话那么需要90-120分钟，总之发酵安琪还是挺容易的。具体的做法可以在网上查找一下方法，只需要按照方法去做...
2024-07-02 -
酵母醒发面需要多长时间
放置20分钟左右，如果面团是在大概温度能达到25到35度之间，那么，加上百分之零点五的酵母粉，再加上一些水。二次发酵很关键，当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上再次...
2024-07-02 -
包包子发面要多长时间
包子的发面时间根据发面的方法不同时间也会不同，一般用用酵母发面法，放在30度左右的的地方醒发2小时左右即可醒发，一般醒发至原来的2倍即可。如果温度在十度左右，发...
2024-07-02 -
酵母发面需要多长时间
夏季用酵母粉发面，需要将揉好的面糊放到溫度高的的地区，发一个小时上下就可以，冬季多放些酵母菌。冬季揉面要比夏季多放酵母菌，那样面能发的快一些。应用酵母菌前得用湿...
2024-07-02 -
用酵母粉发面需要多久
一般来说,基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等,具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。如果我们是在夏天进行基本发酵,那么在室温比较...
2024-07-02 -
发酵粉发面需要多长时间
用酵母或或发酵粉发面，若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右，主要看发酵时的温度来决定），可以开始制做面食，做好后的坯料不...
2024-07-02 -
蒸包子和面需要多久
需要根据发面的环境来判断。蒸包子的面团发面时间是需要根据环境的温度来判断的，一般在夏季室内温度高的时候，其发面时间比较短，在30-60分钟左右即可。 而在冬季室...
2024-07-02 -
放冰箱发面的多长时间
通常情况下在冰箱里发面的时间大概是在8~12个小时，采用低温发面的时间要比平常发面的时间多一些，但能防止出现变质或者变坏的现象，但是在冷藏的时候要先进行密封处理...
2024-07-02 -
夏天发面多长时间
夏天温度比较高，非常适合发面，一般只需要30-45分钟左右就可以了，最长的发面时间也不会超过1个小时，但是这个时间并不是固定的，使用酵母的活性不同、用量不同，发...
2024-07-02 -
温水发面要多长时间
事实上，对于这个问题，其实也是要看酵母的活性，数量，和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多，合面时的水温高，环境温度也高(接近40度)...
2024-07-02 -
发面要多久
发面夏天,1个小时;冬天,3到4个小时。25°时需要1个半小时左右,每升高5°,大概减少30分钟,超过40°就可能会变质。面团发酵原理：酵母分解面粉中的淀粉和糖...
2024-07-02 -
放了酵母多久放泡打粉
放了酵母不用再放泡打粉。制作包子时，酵母和泡打粉只需选一种即可。无论是泡打粉还是酵母，两者的主要作用是发面，放太多容易导致面团发酵过度，从而容易影响包子的口感。...
2024-07-02 -
发面包子蒸多长时间
发面包子蒸熟的时间分别是：小笼肉包6分钟；中号肉包子12分钟；大肉包子16分钟左右即可。这个时间肉正好熟透，时间少了，肉是生的时间过了肉就老了，口感不嫩，发柴不...
2024-07-02 -
夏天发面要多久
在一般情况下，发面的时间只需要保持在三十至四十五分钟就行了，最多也就一个小时。在日常生活中，只要发起的面比合面时的体积增加了一倍以上，闻起来有糯米酒的香气，那就...
2024-07-02 -
酵母发面要多长时间
酵母粉发面一般需要1～2小时，不过具体的发酵时间还是和温度有关。温度越高面团发酵的时间就会越快，在冬季可以加入40℃以下的温水和面，这样能加速发酵。面团发酵后，...
2024-07-02 -
安琪发面一般多长时间
首先安琪发面一般只需要40-60分钟即可，如果是面包发酵的话那么需要90-120分钟，总之发酵安琪还是挺容易的。具体的做法可以在网上查找一下方法，只需要按照方法...
2024-07-02