先把猪肉洗干净,切成片,放少量生粉,蚝油,鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。再把大腿菇去掉有泥沙的根部,再洗一下切成片备用。把大蒜籽去皮切碎,香葱去掉根再洗干净后切成葱花...
食材:大腿菇一个、猪肉100克、大蒜籽三瓣、生粉一勺、酱油一勺、香葱一根、鸡粉半勺、蚝油一小勺。先把猪肉洗干净,切成片,放少量生粉,蚝油,鸡粉搅拌均匀后腌五分钟...
主料:大腿菇又叫牛肝菌,牛肝菌1000 克。调料:花椒粒、干辣椒、精盐、酱油、素油。将牛肝菌削去泥土洗干净,切厚片,放入盆内用精盐腌20 分钟。干辣椒切为小段。...
猴头菇的泡发方法:干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发,泡发时先将猴头菇洗净,然后放在热水或沸水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可,如果泡发不充分,烹调的...
准备用料。猴头菇、榛蘑、猪肉、花生油、酱油、胡萝卜、青椒、葱、大蒜子。将猴头菇、榛蘑洗净,用热水泡发,然后用水焯一下。青椒切小块,胡萝卜切小片,猪肉切小片,葱切...
油菜3棵,蘑菇200克,葱适量,酱油适量,食盐适量,植物油适量。选材一定要新鲜的,蘑菇不能干瘪的、油菜不能有创伤的。先把油菜挨个掰开,注意:在比较宽厚处用刀划开...
主料:鲜茶树菇350克。辅料:姜2片、蒜2瓣、青椒1个、盐2克、鸡精2克、生抽1勺。茶树菇去除根部,洗净沥干水份。姜切末、蒜切末、青椒去籽切段。锅内热油,下茶树...
准备用料。白玉菇、香葱、水发木耳、油、盐、淀粉、胡萝卜、味极鲜、味精、香油、胡椒粉。新鲜白玉菇去根择洗干净,香葱洗净。然后搭配胡萝卜片,水发木耳。香葱切段。炒锅...
食材:圆菇适量、二荆条适量、五花肉适量、葱适量、香料适量、蒜适量、圆菇炒肉。 将圆菇洗净然后切片,切的时候从根部往外切,然后放在锅中加水煮一下,煮的时候加适量盐...
材料:白玉菇半斤、胡萝卜一个、尖椒3个、葱、姜、蒜、白糖、蚝油、盐、醋、生抽、鸡精或鸡粉各适量。锅中入油,将葱姜蒜炒香。放入胡萝卜,翻炒片刻,加入白玉菇。然后加...
选择新鲜的蘑菇,先一片一片地摘下来,清洗干净,沥净水分。再一片一片地撒成小条状,这样方便食用,也可以更好的入味。准备好花椒粒,干红辣椒剪成段,小葱切成葱花。锅中...
茶树菇去根蒂,洗净泥沙后撕成五厘米长的小条。青、红洗净去籽,切成条备用,蒜去皮也成丝备用。炒锅上火,倒入食用油烧热,下蒜丝炒香。放入茶树菇翻炒,加少量水稍焖两分...
食材:蘑菇适量,花椒适量,油适量,干红辣椒适量,生抽适量,盐适量,葱适量。选择新鲜的蘑菇,先一片一片地摘下来,清洗干净,沥净水分。再一片一片地撒成小条状,这样方...
材料:鹿茸菇适量,葱适量,蒜适量,韭菜适量,花生油适量,盐适量,味极鲜酱油适量,香油适量,水适量。新鲜的鹿茸菇剪掉根部分成单朵,冲洗干净杂质把大一点的鹿茸菇从中...
松茸300克、猪肉50克、胡萝卜50克、葱,姜各3克、盐2克、食用油10克、五香粉10克、生抽2克、水淀粉适量。方法:松茸放入盆中,加入水泡一会,要是不泡一会上...
准备好新鲜的蟹味菇、瘦肉、盐、花生油、生粉、酱油。把蟹味菇的根部切掉,放洗菜盆里拆开一棵一棵的,然后清洗干净,沥干水分待用。切好的瘦肉用适量生粉、盐、酱油、花生...
材料:红椒2个、茶树菇(干)200个、花椒、蒜、姜。干茶树菇温水泡发。沥干后切断成约等长并手撕。红椒切丝。先炒辣椒,后捞起。再炒茶树菇,并用水(高汤)闷几分钟。...
原料:杏鲍菇、胡萝卜、炒椒、五花肉、葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、十三香、盐、鸡精。杏鲍菇洗净,切片,打水焯。五花肉,尖椒,胡萝卜切片备用。葱花,蒜片备用。锅中加油...
可以做蟹棒菇炒茭白,具体做法如下:材料:茭白1根,蟹棒菇适量,盐适量,橄榄油适量茭白去掉老皮后切片,蟹棒菇去掉根部并散开成小朵。锅里放少许油,油热后放蟹棒菇,中...
准备将杏鲍菇洗净切片,虾仁洗净去肠。锅里放入水烧开,放入杏鲍菇焯一下。另去炒勺里面放入油,油烧热下入葱姜爆香。下入虾仁煸炒,将虾仁加点料酒炒制一会。再下入杏鲍菇...