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广东潮汕美食的做法
鲜蚝（牡蛎）250克，鸭蛋3个，葱头20克，生粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用生粉水调匀，并将葱头切成细粒...
2024-07-02 -
正宗广东潮汕美食传统
牛肉丸，牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。...
2024-07-02 -
正宗广东潮汕美食介绍
牛肉丸，牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。...
2024-07-02 -
潮汕美食大全的做法
菜名：潮汕蚝烙主 料：鲜蚝250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。做法：先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调...
2024-07-02 -
广东潮汕虾粥的做法
主料大米(200克)基围虾(20个)调料冬菜(10克)海米(20克)姜(5克)胡椒粉(3克)葱(1棵)盐(5克)厨具炒锅1大米淘洗净后浸半小时；海米用温水泡发。...
2024-07-02 -
广东潮汕虾粥的做法
大米洗净，泡水放入冰箱冷藏室，约1小时后，取出。姜切丝，胡萝卜去皮切丝，葱用手撕卷，一部分切葱花。鲜虾剪去头去虾须虾钳洗净滤干。取大半锅水，烧开后，放入冷藏后的...
2024-07-02 -
潮汕美食攻略干煎杂鱼介绍
所需要的食材：两斤小黄鱼、三斤鲳鱼、四斤带鱼、生姜、大葱。先把大葱切段，带鱼剪去鱼鳍、尾巴，去除内脏，鱼鳃，再剪成带鱼段，清洗干净。鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，...
2024-07-02 -
潮汕正宗芋泥做法
净芋头600克，白糖500克，熟猪油200克，肥猪肉200克，甜橙肓30克。先将肥猪肉用刀切成薄片，规格为：长6厘米、宽2.5厘米。然后把白糖先放入少量的碗底，...
2024-07-02 -
潮汕美食攻略翻砂芋头
潮汕小吃翻砂芋头番薯的用料。芋头 半个红薯 1-2个白砂糖 适量香菜 一小朵装饰点缀用花生油 适量清水小半碗。芋头和红薯去皮洗洗净切成长条块状，锅底放油加热，放...
2024-07-02 -
广东潮汕的鱼丸有几种
潮汕地区的鱼丸有两种，都是用的海鱼制作而成，甚少使用淡水鱼。一种用的是马鲛鱼，肉质比较紧实，还有一种鱼丸是用猫鱼的鱼蓉制作而成，猫鱼肉质相对松软，口感又是比较松...
2024-07-02 -
广东潮汕人的特点
团结。可以说是潮州人的招牌。虽然我们潮州人自己倒不太觉得，但如果去到外面，就会感受到潮州人强大的团结之力。省港澳，新马泰，潮州人的团结都是有口皆碑，这就是海内外...
2024-07-02 -
广东潮汕小吃大全
牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩...
2024-07-02 -
潮汕美食介绍
潮汕肠粉，潮汕肠粉与广州拉肠虽相似但却又大有不同，潮汕地区的肠粉结合了本地的口味，经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味；这也是一道潮汕地区具有代表性的小吃...
2024-07-02 -
做鸭子美食教程
食材：鸭子1个，香菇6颗，葱5根，蒜3颗，香菜5根，耗油2勺，生抽3勺，花生油少量，盐少量，沙姜2粒。将光鸭清洗干净，先把脚、头、翅膀剁开，再从中间把鸭子剁成2...
2024-07-02 -
潮汕美食小吃介绍
落汤钱落汤钱也叫“胶罗钱”、“软果”，是用糯米做的，其味甘，性温，食之有益气止泄，补中益气，主消渴，暖脾胃之效。糯米口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，既是药膳...
2024-07-02 -
潮汕美食攻略
汕头站：手打牛肉丸牛丸是汕头的标志，做牛丸不是一件容易的事情，那是需要日积月累的锤炼，所以，街上随便一个牛丸铺子几乎都是从爷爷辈传下来的。推荐餐厅：海记牛肉店(...
2024-07-02 -
潮汕美食之旅攻略
粉粿春卷：各种潮州特色粿子，桃红粿，笋粿，以及春卷等等。甘草水果：强推的甘草水果，潮汕地区特有的一种吃法。新鲜的水果淋上店家自制的甘草汁，香甜得不能自拔。青木瓜...
2024-07-02 -
潮汕美食攻略两日
Day1吃货地图建议路线，由【西马路】起至【环城西路】止。（1）粉粿春卷：店名：吴小食店、李记小食。地址：从环城西路进入西马路，向内走1公里即可，这里有各种...
2024-07-02 -
潮汕美食
潮汕蚝烙，这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食。采用优质雪粉，甚至连猪油都要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油，制作的每一步骤十分考究。刚出锅时热气腾腾，香气扑鼻，而这时是品...
2024-07-02 -
潮汕美食大全
潮州牛肉丸要选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块，放在砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量食用碱、精盐、上等鱼露和味...
2024-07-02