将豆腐切条; 里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝;香菜洗净切成末; 锅上火放入清水,水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下,捞出放入盘中;...
猪里脊肉500克、芹菜200克、小葱3棵、姜5片、蒜5瓣、植物油2汤匙、食盐1汤匙、红辣椒3个、鸡精半汤匙。做法:脊肉切片,芹菜、小葱切段,姜切丝,红辣椒切碎,...
材料:猪里脊肉300克,青豆30克,面粉3大勺,鸡蛋1个,色拉油1小勺,食盐5克,鸡精2克,水淀粉适量,胡椒粉2克,水1小勺,番茄沙司2汤匙,白醋1汤匙,白糖1...
主料:里脊肉300克。辅料:香葱4颗、砂糖2克、味精1克、五香粉适量、酒酿1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋3个、淀粉1勺、花椒粒适量、盐2克、油适量。准备里脊肉。准备鸡...
里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)、鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒1/2大匙,...
里脊肉切丝。放盐、胡椒粉、姜丝、蛋清腌15分钟。夹去姜丝,放在大盘里,边撒淀粉边抓匀,直到所有的肉丝都沾上淀粉,相互不粘连。抖去多余的淀粉,放油锅炸至表面微黄。...
牛肉切成较粗的条,加入一勺淀粉,一勺酱油,一勺食用油,拌匀腌制10分钟左右。杭椒切成牛肉条长的段。锅内倒油,加入腌好的牛里脊滑炒,炒至变色,把牛肉捞出。用锅内剩...
主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒...
里脊肉用刀背拍松,切成条状,加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋。抓匀,腌制20分钟。腌制好的里脊肉裹上适量淀粉,并拍去多余淀粉。放入里脊肉,中小火炸至熟...
主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒...
原料:猪里脊150克,鸡蛋清25克,黄瓜25克,豆油300克(实耗50克),精盐3克,大葱1克,味精2克,芝麻油10克,淀粉25克。 猪里脊去筋膜,切成片,放入...
将羊里脊去外筋洗净,切成1.3厘米见方的小丁;羊里脊丁加入鸡蛋清、淀粉、辣酱拌匀浆好;冬笋、青椒分别切成丁;葱切豆瓣葱;炒勺上火,倒入花生油烧热,将里脊丁下入滑...
主料:猪肉200g。辅料:油、盐、芝麻、蕃茄酱、糖、二锅头、白醋、鸡蛋各适量。把里脊洗净切好。把二锅头加入蛋清中。加入盐,拌匀。将肉放入腌15分钟。把里脊肉裹上...
里脊肉切薄片加入盐,糖,料酒,淀粉,胡椒粉拌均匀,再加入炸鸡粉,吉士粉腌拌1-2个小时。面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。再次揉均匀。把面团擀成长方大片。在上...
食材:猪里脊适量250g、鸡蛋一个60g、食用油适量500g、五香粉适量3g、料酒适量6g、食用盐适量4g、淀粉、面粉(1:1)适量100g。买猪里脊一条,沿长...
原料:猪里脊300克、面粉20克、干淀粉10克、大蒜3瓣、鸡蛋1个。 调料:盐1/2茶匙3克、料酒1/2茶匙3ml、番茄酱2汤匙30克、白醋1汤匙15ml、白糖...
将里脊肉洗净,切成长宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味。将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃...
主料:里脊肉(猪里脊肉)250克,食用油500克(实耗50克)。辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,淀粉适量。调料:香油1小匙,高汤1/2大匙,料酒...
食材:苦瓜150g,干菊花5g,猪里脊肉150g,生姜汁30g,川盐、鸡精、水豆粉、调和油各适量。干菊花洗净,加入沸水泡数小时,取汁;猪里脊肉洗净,切成薄片,码...
里脊肉切稍微粗一点的条,加姜末,盐,鸡精,料酒,拌匀入味。芝麻炒熟。取一碗,加入1勺面粉,2勺淀粉一个鸡蛋,葱末,少少的盐和鸡精,拌成糊状。里脊肉均匀地沾上面糊...