里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时，我来为大家讲解一下关于里脊肉饼怎么做饼软?跟着小编一起来看一看吧!
里脊肉饼怎么做饼软
里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，再加入炸鸡粉，吉士粉腌拌1-2个小时。
面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用。
再次揉均匀。
把面团擀成长方大片。
在上面刷上一层香油。
然后上下三折叠。
在左右折叠，像叠被子一样。
再次把面团擀成长方大片。
然后卷成长条。
切成等份小段。
每一分两边封口捏紧整理成小圆球。
轻轻擀成圆饼依次做好全部。
然后盖上保鲜膜醒置15分钟。平底锅稍到一点油放入圆饼。一面定型后翻面。直到两面金黄饼熟即好。
锅中油烧热放入肉片炸。
炸制金黄取出放在吸油纸上吸出油份。
撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀。
取一个小饼放入油锅中炸至金黄取出。
把饼放在吸油纸上吸出油份。把面饼划开。取一张生菜放上炸好的里脊肉。
然后夹入面饼中即可食用。
