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在家怎么做千张粉丝
食材：千张500克、粉丝300克、韭菜150克、生抽10克、蒜末5克、辣椒5克、盐白糖5克、五香粉3克；千张切丝，水开放入千张煮两分钟再捞出备用；锅中放油，放入...
2024-11-17 -
鸭血粉丝汤怎么做
绿豆粉丝一份（几个人食用准备几把），鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根，鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量。粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右，鸭血表面冲水切成细条或小块，豆腐...
2024-11-17 -
在家怎么做酸辣粉丝汤
山芋粉丝2两（约80克）、花生米2两（约80克）、韭黄2两（约80克）、黑芝麻适量、辣椒油适量、醋适量、鸡精适量、酸黄豆适量、香油适量、生抽适量、葱适量、盐1/...
2024-11-17 -
羊血粉丝做法
羊血切成块用清水洗净。把粉丝事先清水洗下。热锅入油先爆香作料倒入羊血晃动锅底让其煸香。再放入粉丝。加入适量的水煮沸。关火前加入香菜就可以了。其实除了羊血之外，还...
2024-11-17 -
水煮千张怎么做好吃
材料：千张（豆腐皮）、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖。千张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份；葱姜蒜切末；干红辣椒剪成段；...
2024-11-17 -
萝卜千张怎么做
食材明细：白萝卜200克、花椒适量、生抽适量、盐适量、千张100克、辣椒适量、糖适量、九三俄罗斯大豆油适量。将白萝卜和千张切成丝。锅中注入九三大豆油，爆香花椒和...
2024-11-17 -
千张皮怎么做好吃
准备千张皮2片、韭菜少许、豆瓣酱1勺、盐2勺、味精少许、生抽2勺、首先选购皮嫩透亮光泽的千张皮2片和少许韭菜如果没有韭菜也可以用韭黄代替。然后先清洗韭菜把上面的...
2024-11-17 -
千张包怎么做好吃
主要食材：猪肉馅、香菇、豆皮（薄）。千张放入大碗中，加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味）。泡千张的时候来调至肉馅，肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡...
2024-11-17 -
怎么做绍兴霉千张
原料整理：取新鲜千张，切成长15×20厘米左右的长方形，剔除碎片。酸化：取生产豆腐的酸下脚水(又叫窑浆水或窑子水)，下脚水pH值4～4.5，将切块的千张一张张分...
2024-11-17 -
青蒜炒千张怎么做
千张500g、青蒜300g、鲜青红椒10g、葱适量、盐味精料酒适量。做法准备材料、千张、青蒜、青红椒、葱。把千张切丝、青蒜切段、青红椒切滚刀块。炒锅上火到低油、...
2024-11-17 -
素炒千张怎么做
主料：千张300g；配料：胡萝卜100g、青椒100g。起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片煸炒至断生。下入千张翻炒均匀；加生抽、盐调味。加适量清水，烧开后，小火煨...
2024-11-17 -
水煮千张做法
主料：豆芽适量、千张适量、肉馅适量。辅料：盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、豆瓣酱适量、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉适量。千张对折切丝。千张和豆芽分别焯水...
2024-11-17 -
孜然千张怎么做
准备千张。切成小块状。洋葱切成条状。锅中放适量油，加入洋葱翻炒。炒至洋葱出香味，略软。加入千张片炒匀。加入淡色酱油。倒入少许鲜辣至尊（也可放辣椒粉）加入盐再次炒...
2024-11-17 -
千张炒红椒怎么做
千张400g、红椒100g、大蒜5g。方法：将千张洗净切成丝备用；将红椒洗净切成丝备用；将大蒜去掉皮切好备用；在锅中放入适量油。加入切好的大蒜炒出香味；加入切好...
2024-11-17 -
千张豆皮怎么做好吃
豆腐皮、香菜、盐、油、辣椒粉、芝麻、孜然粉、白糖、生抽、香醋。先把豆腐皮叠起来切成长条状。切好后把它散开。水烧开，加少许食盐，豆腐皮放锅里焯水2分钟，除去豆腥味...
2024-11-17 -
千张肉家常做法
准备五花肉洗干净，加生姜片，花椒，料酒在锅内煮至断生取出五花肉在肉皮上抹上甜面酱，全部抹匀后放入冰箱冷藏一晚取出五花肉后把表面的甜面酱清洗干净，把五花肉切成薄片...
2024-11-17 -
千张烧肉的做法
购买的猪后腿肉洗净，用刀切成块状。大火将铁锅烧热，少放一点植物油，倒入猪肉煎炒。翻炒5分钟，将猪肉榨油至黄色，香味炒出。加入干椒、姜丝、蒜瓣翻炒。加入适量料酒、...
2024-11-17 -
麻辣千张的做法
主料： 干豆腐 150克；调料： 姜 5克 大葱 5克 酱油 4克 醋 5克 盐 3克 味精 2克 花椒粉 3克 白砂糖 5克 胡麻油 5克 香油 5克 辣椒油...
2024-11-17 -
拌千张做法窍门
主料：千张适量。 配料：青红椒适量、青蒜适量。 辅料：麻油适量、味精适量、生抽适量、盐适量、糖适量。 将豆皮切丝，辣椒切丝，青蒜切段。 锅中兑水烧开。先将千张焯...
2024-11-17 -
百叶千张跟腐竹怎么做好吃
准备主料：千张2张，猪肉糜100克，黄瓜1根，圣女果10颗。调料：料酒、盐、白胡椒粉等。将猪肉糜用料酒、葱姜、盐、白胡椒粉等拌匀成馅。用千张卷起肉馅，入锅隔水蒸...
2024-11-17