材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜。将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出。之后用6...
泡水。先把牛腱肉泡水三小时,这是为了把肉内的血水都泡出来。浸泡。把泡完的肉控干,随后倒入270g的酱油,搅拌一下,用保鲜膜盖好后放入冰箱,隔夜浸泡。煮肉。第二天...
材料准备:牛肉(牛腱子肉),料酒,酱油,香叶,酱肉调料,生姜。将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块,放在冷水里浸泡,反复换几次水,把血水充分泡出。之后用6...
把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时,泡去血水,冲洗干净,备用。因为用电压力锅炖,不方便焯水,所以尽可能地减少血水。准备好配料:把葱打成结,再准备好适量的姜、花椒...
食材:牛腱子肉1000克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、香菜1棵、花椒适量、大料适量、桂皮适量。配料:酱油1/2大匙、料酒1小匙半、黄酱3大匙、精盐4小匙、白...
食材:牛腱子肉1000g,葱姜蒜适量,花椒适量,八角适量,草果适量,香叶适量,桂皮适量,老抽适量,盐适量,酱油适量。把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时,泡去血水...
准备材料:牛腱子、桂皮、八角、香叶、花椒、草果、砂仁、高良姜、白蔻、白芷、荜拨、沙姜、小茴香、干辣椒、陈皮,再准备一些调料:黄豆酱油、冰糖、黄酒、黄酱、食用盐、...
配料:牛腱子 1000克、八角 3粒、香叶 4片、桂皮 1块、姜 6片、葱段 6段、料酒 40克、糖 10克、老抽 60克、生抽 30克、花椒 1克牛肉洗净,锅...
把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时,泡去血水,冲洗干净,备用。因为用电压力锅炖,不方便焯水,所以尽可能地减少血水。 准备好配料:把葱打成结,再准备好适量的姜、花...
食材:牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。流程:将牛肋板肉洗净,...
食材准备:牛肉1块,1小把虫草花,姜1块,红枣8个,胡椒粉,盐,料酒,生抽,蚝油,淀粉,花生油,葱花等。先准备一小把虫草花,提前用清水泡发,虫草花要挑颜色金黄,...
面粉加入酵母,放入面包机中,和面发酵。面和好后,进入发酵。发酵程序结束,面团增大,扒开面团有蜂窝状,发酵即可完成。加入少许食用碱,和发酵好的面团一起揉匀。用手分...
材料:黄豆酱200克,甜面酱150克,猪肉馅250克,豆腐干150克,植物油适量,冰糖25克,桂皮一小块,香叶2片,葱适量,姜适量,丁香2粒,花椒一小勺,八角一...
首先准备一个小南瓜,把南瓜清洗干净,然后用刀切成两半,去掉南瓜里面的南瓜囊,之后把南瓜去皮,再改刀切成薄片装入一个干净的盘子中。往锅中倒入半锅清水,再放上蒸笼中...
牛肉,香茅草,桂皮,草果,肉蔻,三奈,良姜,白蔻,白芷,八角,香叶,葱,姜,蒜,醋,味极鲜酱油,香油,盐,白糖,料酒,黄豆酱,生抽,酱油,茶叶,冰糖。做法:牛肉...
主料:牛腱肉2500克,芹菜125克,酱油250克,盐125克,白糖100克,大茴香30克,桂皮30克,大料10克,花椒15克,丁香2克,葱、姜各50克。 调料...
将牛腩从冰箱拿出来解冻;准备辅料,香菇泡发,红枣泡几次洗净待用,姜切片,蒜拍扁,干红椒切断;将解冻的牛腩切片,为了更好切可以在解冻为完全的时候就切,更容易切成均...
材料:牛肉800克、生抽、黄酒、蚝油、豆豉香辣酱1大勺、香叶3片、桂皮1块、八角2个、草果2个、红糖30克、生姜1块、大蒜1头。首先准备好所有原材料,生姜洗净去...
用料:牛肉3两,葱半根,姜2两,西红柿2个,豆瓣酱一碗,芝麻适量。备料:牛肉小丁、葱碎一小碗、姜碎一小碗、黄豆酱,扒了皮的西红柿、花椒大料。锅烧热油适量,热锅凉...
牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。做法:将牛排骨切块,人沸水中氽去血水;红枣洗净备用;粉丝...