胡萝卜切滚刀块。牛肉洗去血水,切2厘米左右的方块。 冷水下锅,加姜片焯水。水沸后再煮几分钟将浮沫煮出来,捞出牛肉。锅中倒油,小火炒香姜片、蒜瓣、干辣椒。 放焯过...
牛肉用清水浸泡出血水,中间多换几次水,洗净干净切成小块。土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块冲洗干净。洋葱切成条状。准备好姜片、葱白段、八角、陈皮、香叶、冰糖。锅烧热倒入...
材料:牛腩2斤,胡萝卜4根,生姜1小块,大葱1段,香叶5片,桂皮1块,陈皮1块,草果1枚,八角2粒,干辣椒5根,冰糖10粒,老抽2汤匙,豆瓣2汤匙,香菜适量。生...
材料:胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。 胡萝卜去皮洗净,切块...
材料:胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克、蚝油30毫升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。胡萝卜去皮洗净,切块备...
主料:白萝卜450克,牛肉(瘦)100克。 调料:大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。 将萝卜、牛肉分别洗净...
材料:牛肉250克、红萝卜250克、黄酒、姜、葱。牛肉切成小块,加黄酒、姜、葱等配料,再加入红萝卜块,炖熟,即可食用。红萝卜炖牛肉是一道家常菜,由牛肉为主要食材...
准备食材:牛肉350克、胡萝卜300克、花生油、盐、酱油、味精、葱姜各适量。花椒用开水浸泡约20分钟,捞去花椒,留花椒水备用。将胡萝卜去皮剁碎,牛肉馅放入容器,...
主料:牛肉、小土豆、胡萝卜。 辅料:大蒜、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、豉油、耗油、盐、糖。 新鲜牛肉切片冷水下锅去浮沫。 将胡萝卜小土豆切滚...
食材:胡萝卜1根、牛肉150g、生姜适量、料酒适量、盐适量、油适量。 将生姜洗干净切成丝,可以去除牛肉的骚味。 将胡萝卜洗干净削皮,切成小块状。 将牛肉洗干净切...
将牛肉切成块状后,绰水洗净待用,将红萝卜洗净后切成块状,将葱姜蒜和干辣椒洗净后切好。将锅烧热倒入食用油,并放入葱姜蒜和干辣椒炒香。倒入牛肉大火翻炒四分钟。加入料...
主料:小麦面粉(600克)、白萝卜(600克)、牛肉(肥瘦)(300克)。调料:大葱(50克)、姜(10克)、盐(10克)、甜面酱(6克)、香油(6克)、猪油(...
材料:2斤牛楠、两根胡萝卜、两土豆、两个洋葱、西红柿。牛楠飞水,热油葱姜炝锅;放入牛楠,酱油、料酒、糖、爆炒,混入过油的土豆、胡萝卜、加入洋葱、西红柿,少放一小...
食材:牛肉600克、胡萝卜150克、油适量、盐适量、料酒适量、姜汁适量、洋葱适量、柠檬片适量、豆芽适量、油麦菜适量、番茄酱适量、蚝油适量、红椒2根。 牛肉提前在...
材料:西兰花200克、胡萝卜200克、牛里脊500克、蚝油、色拉油、料酒。牛里脊顺势切成片,放蚝油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀腌制;胡萝卜去皮切成片;西兰花...
将水萝卜洗净,去头切成片;牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味。汤锅置火上,放入开水500克;先下萝卜片,汤开后下牛...
主料:300g牛肉、250g白萝卜。 配料:油、盐、姜、料酒、酱油各适量。 准备牛肉和萝卜。 砂锅烧热后加入切好的牛肉。 加入生姜盖住炖25分钟。 加入白萝卜、...
主料:牛肉(瘦)150克、水萝卜250克。 辅料:香菜5克。 调料:酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克。 将水萝卜洗净,去头切成片。 牛肉洗净切成丝...
主料:300g牛肉、250g白萝卜。配料:油、盐、姜、料酒、酱油各适量。砂锅烧热后加入切好的牛肉;加入生姜盖住炖25分钟;加入白萝卜、酱油和料酒;加入食盐和鸡精...
牛肉250g、白萝卜300g、面粉150g、低筋面粉300g、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、生抽适量、调和油适量、花椒油适量。做法:将面粉和低筋粉准备好在...