食材明细:青椒100g、鸡排200g、油10g、盐2g。鸡排青椒切好。锅里加入鸡排煎,煎金黄。然后锅加入油加入青椒炒。煎好的鸡排切条。青椒炒匀加入鸡排。快速翻炒...
食材:鸡块500克、花椒适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、青红椒适量。 起锅烧油。 下入洗净的鸡块,大火炒干水分。 放葱姜,花椒,八角,香叶,干辣椒。 加入...
主料:鸡肉六两、菜远六条、白果四两、姜、甘笋各数片、冬菇三只、蒜茸一茶匙。 配料:腌料:盐1/4茶匙、鸡蛋白半汤匙、生粉半汤匙、油一汤匙、老抽2/3茶匙。调味:...
食材:茶油500克、鱿鱼1个、鸡腿2个、葱花2根、姜2片、蒜3瓣、小米辣3个、生抽2汤匙、老抽2茶匙、蚝油1茶匙、糖1/2茶匙、黄酒2汤匙。 鱿鱼洗净,表面切出...
用料:鸡腿4个、生姜三四片、蒜瓣一头、葱叶一根、八角一粒、花椒适量、青麻椒少许、干辣椒适量、香叶适量、桂皮一块、葱白一根、鲜辣椒两三个、黄豆酱一勺、生抽适量、老...
食材:料酒适量、盐适量、鸡腿4只、糖少许、大蒜大半头、中等大小洋葱半只、葱3-5根、花椒7-10粒、食用油5瓷勺、生抽适量、白胡椒粉少许、干辣椒2只、薄皮青椒4...
主料:土鸡1只、莲藕1根、胡萝卜1根。 辅料:花生油半勺、八角2个、香叶2片、老抽1/2汤匙、五香粉1/4汤匙、生抽半勺、耗油半勺、米酒半勺、味精1/2汤匙、青...
鸡爪10个,青椒1个,蚝油15ml,黄酒30ml,郫县豆瓣酱1汤匙,八角1个,白糖8克,老抽8ml,盐2汤匙,鸡精1汤匙鸡爪洗净,减去指甲,加入清水,倒入一半的...
葱,姜,蒜,油,盐,酱,花椒,辣椒,料酒等。可依据口味增减。黄鳝洗剖净,切段,稍腌制。鸡斩杀洗剖净,切块,稍腌制。锅热加油,热后下鸡块,煸香,下黄鳝段,烧一下,...
主料:鸡胗200克、雪菜150克。辅料:朝天椒3个、植物油2汤匙、食盐1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1汤匙、味精少许。鸡胗用盐搓洗,撕掉表面的黄膜和白筋,沥干...
主要食材:鸡胗、香干,红油豆瓣,葱,红椒,蒜瓣,老姜,料酒,蒸鱼豉油,白胡椒粉。 蒜瓣剥皮、跟老姜一块切成粒、香豆腐干洗净切小粒。 鸡胗洗净切小块、红椒切小粒,...
需要的食材:芹菜250克,鸡胗250克,油盐、泡辣椒各适量。芹菜切段,鸡胗切片,加入泡辣椒,淀粉码味备用。在锅中放油,烧热后,将提前码好味的鸡胗放入。翻炒均匀后...
材料:山药、莴笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。 山药、青笋去皮、洗净,切成条。鸡肝洗净,切片待用。 全部原料分别用沸水焯一下。 锅内放底油,加适量高汤,调味后下...
主料:干香菇10朵、三黄鸡半只、青椒2个。辅料:生姜5片、花椒1小把、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺、食盐适量、食用油适量。干香菇...
用料:鸡腿500g、口蘑200g,冰糖、姜蒜、豆瓣酱、老抽、香葱、花椒、青椒、干辣椒、花椒油适量放入底油,加入冰糖炒制糖色。加入鸡腿块翻炒上色,加入花椒,干辣椒...
用料:鸡半只、姜1大块、生抽1勺、蒜5瓣、蚝油2勺、番茄酱2勺、菜椒(或青辣椒)1个、鲜香菇适量。 油热,鸡入锅,不动,加锅盖焖1分钟。 开盖,翻炒至鸡肉变色,...
鸡买回来之后先去了鸡头和鸡屁股,还有鸡脖子上的淋巴结,把鸡毛清除干净,然后再用盐把鸡的全身搓一遍,这样可以去掉鸡身上的腥味儿。然后再将鸡剁成小块,清洗干净,放到...
180天左右的小公鸡一只(约3斤)宰杀治净,斩成蚕豆大小的块;鸡头一开二与鸡爪、鸡腰一起盛入码斗待用。锅滑透下花生油200克烧至五成热,放入姜片40克炸香,下鸡...
材料:土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。把买回来的土鸡洗净斩成小块(内脏什么的都不要哦),菠萝去皮洗净切小块,蒜头去...
食材:鸡胗10个、洋葱半个、青红椒各一个、野山椒、蒜姜末少许、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、油。 鸡胗洗净切片,加盐,老抽,糖,胡椒粉,料酒,淀粉拌均...