用料:素东坡肉、香菇草菇老抽适量、酱油适量、料酒适量、冰糖适量、八角适量、植物油适量。素东坡肉解冻后切成小块;香菇泡发,剪去香菇蒂,挤干水分待用;起锅热油,下八...
食材:五花肉1200克、猪前槽肉1000克、煮好的鸡蛋2个、大葱10克、姜10克、料酒15克、白砂糖20克、腐乳1块、八角5克、酱油30克、盐5克、香叶4克、桂...
准备用料:香菇10朵、大蒜3瓣、生姜5片、小米椒1个、生抽3勺、蚝油1/3勺、老抽适量、盐适量、糖半勺、清水200克、十三香少量、水淀粉少量。准备食材,香菇洗净...
先将水面筋切成小块,放入水锅中煮透,捞出沥净水分,切成碎末。再取出150克香菇和扁尖笋一起剁成末,豆腐挤成泥。再将这4种材料放在一起,加上面粉、精盐和味精拌匀成...
主料:猪肋条肉1200克。辅料:香叶4克、桂皮4克、丁香4克。调料:大葱10克、姜10克、料酒15克、白砂糖20克、盐10克、八角5克、酱油30克。五花肉洗净后...
食材:茄子1根,肉末50克,大蒜1瓣,生姜1片,酱油1汤匙,白糖小半茶匙,食盐半茶匙,辣椒油1汤匙,生粉半茶匙,小葱1根,食用油适量。 茄子清洗干净,去掉蒂。...
准备食材:猪肘子300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油适量。将姜切片。大葱切段。小葱切葱花。淀粉用...
用料:主料猪肘1个。调料:食盐6克、冰糖80克、葱50克、姜25克、花椒12粒、黄豆酱油10克、黄酒50克、植物油适量。准备好所用食材,肘子刮洗干净,也可以用火...
五花肉500克,老酒1小碗,生姜1块,小葱3根,酱油半碗,冰糖30克,盐4克,油少许。带皮五花肉,切成均匀的方块状。烧开适量水,调入4克盐,倒入五花肉飞一飞水。...
材料:带皮五花肋条肉1000克、香葱3棵、生姜1大块、酱油3大匙、料酒7大匙、白糖2大匙。 用刀刮去猪肉皮上的细毛,去其肋骨,修去边皮,洗净后切成正方形的3块,...
精五花肉600克,大枣6个,小香葱300克,姜20克,黄酒500ml,冰糖20克,白糖10克,红烧酱油100ml,盐3克。将姜洗净切成大片,小香葱洗净。五花肉切...
五花肉放入锅中加清水姜片、葱结大火煮开,捞出洗净切成方块。姜片铺入砂锅中,再铺上葱结,五花肉皮向下放在葱结上,放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水大火煮开,煮10分...
食材:五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。先把小葱切段、生姜切片,锅烧热后放入五花肉,皮朝下把肉皮烫成浅黄色,这样可以去腥,烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入...
主料:五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升调料:食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克做法步骤:五花肉整块入锅,焯水去血沫...
带皮五花肉,切大方块,焯水,然后洗干净。 葱切段,姜切大片,垫在砂锅底下,然后放入一颗八角,两个红辣椒,一小块桂皮,一个炖肉料包。 放入焯好的肉块,加入黄酒和适...
精五花肉600克,大枣6个,小香葱300克,姜20克,黄酒500ml,冰糖20克,白糖10克,红烧酱油100ml,盐3克。将姜洗净切成大片,小香葱洗净。五花肉切...
食材:五花肉500克、姜10克、老抽10克、白糖20克、桂皮10克、鸡精10克、油10克、八角10克、盐10克、葱10克。 五花肉切块,葱切段。 锅中倒油放入白...
主料:五花肉1000g。辅料:葱100g、姜50g、黄酒350ml、酱油200ml、白糖100g。先把五花肉洗净。放到热水中淖5分钟捞出来稍晾。切成每块1两半左...
主料:五花肉1500克。调料:酱油2勺冰糖45克葱适量姜适量桂皮12克高汤2勺。做法:将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干净,放入锅中略煮,切成4厘...
食材:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内...