准备好所有食材:青占鱼1条、糖醋酱1包、生姜1块、葱1根;鱼洗净去内脏、切大块,放盐、料酒腌制10分钟;生姜切丝、葱白切段,葱叶切碎末,所以食材准备待用;热锅,...
主要食材:鲜草鱼,胡萝卜,冬笋口味咸鲜辅料葱、鸡精、醋、胡椒粉、油、淀粉。 将鱼去内脏清洗干净,在鱼的两侧划一字花刀,胡萝卜、冬笋、葱、姜洗净切成丝。 坐锅点火...
草鱼1条、绍兴陈酒25毫升、酱油75毫升、米醋50毫升、姜末2.5克、生姜片数片、白糖60克、湿淀粉50克、胡椒粉适量。将草鱼饿养一到两天,促使排泄尽草料及泥土...
食材:青鱼200克、白萝卜100克、淀粉(蚕豆)10克、味精1克,醋15克,小葱5克,胡椒粉1克,姜3克,黄酒15克,香油15克,酱油15克,猪油(炼制)30克...
食材:草鱼1条,绍兴陈酒25毫升,酱油75毫升,米醋50毫升,姜末2.5克,生姜片数片,白糖60克,湿淀粉50克,胡椒粉适量。将草鱼饿养一到两天,促使排泄尽草料...
相传古时,有宋姓兄弟两人,宋兄被恶棍害死,宋嫂让宋弟收拾行装外逃,以免恶棍报复,临行前,嫂嫂做了一道加糖加醋的鱼,寓意不要忘了百姓受到的欺凌。后来宋弟取得功名,...
西湖醋鱼(West Lake Fish in Vinegar Gravy),又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”,前身为“宋嫂鱼羹”,是浙江省杭州市传统风味名菜,为浙...
食材:排骨半斤、西红柿1个、姜蒜适量、白糖适量、辣椒2个。 首先,我们将准备好的排骨用清水清洗干净。将锅中倒入适量的净化冷水,然后将排骨一起放进去,水要没过排骨...
切猪肉,葱末。不喜欢的可换任何肉末肉丁都可以,煸炒肉末变色后加入葱末。调醋卤汁,酱油四勺,醋四勺,不一定是四勺,但是酱油和醋必须得是一样多。把醋卤汁倒入锅大火烧...
将醋倒入电饭锅中,把电饭锅移动到要消毒的屋子,插上电源。醋烧开后会挥发到房间中,注意保持加入,否则电饭锅会烧干。把醋烧开,如果是瓷砖地面,可以适当喷洒一些,让醋...
食材:黑豆100g、酿造醋适量。买新鲜个大饱满的黑豆,挑去其杂质,黑豆有好几个品种要选,这种咬开来里面是青色的,这种黑豆的功效特别好。把黑豆淘洗干净,铁锅也洗干...
主料:草鱼1000克。 辅料:青椒30克、洋葱(白皮)100克。 调料:江米酒20克、大葱10克、姜8克、酱油10克、白砂糖20克、醋15克、盐2克、香油2克、...
将买来的草鱼清理干净后切成块,然后去掉皮和鱼骨,将切好的鱼块放入碗中再加入淀粉,盐以及料酒腌制30分钟。起锅烧油,带油温七成热的时候将腌制好的鱼块放入锅中,煎至...
草鱼去掉鱼头、鳞 片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。锅中入油,...
排骨用清水清洗干净。将锅中倒入适量的冷水,然后将排骨一起放进去焯水备用。将番茄和辣椒准备好,姜蒜切成末,放在盘里备用。预热锅底,先放入一点油,先将番茄和辣椒、姜...
主料:白萝卜1000g、白醋1瓶。 辅料:水适量、盐适量、冰糖适量、红辣椒适量、凉开水适量。 白萝卜洗干净去皮。 白萝卜切成片。 加入适量盐抓匀腌十五分钟。 将...
首先将准备好的排骨用清水清洗干净。将锅中倒入适量的净化冷水,然后将排骨一起放进去,水要没过排骨。待烧开后,煮10分钟左右,主要是将排骨中的泡沫清理掉。然后将排骨...
食材:鲤鱼1500g、番茄酱2勺、盐1.5小勺、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、白酒1小勺、胡椒粉0.5小勺、陈醋2大勺、味精0.25小勺、干淀粉50g。 鲤鱼...
鸭翅半斤,鸭脚半斤,甘草一克,八角一克,花椒一克,玉桂一支,香叶一克,鲜辣椒3个,蒜一个,姜一块。先将鸭翅鸭脚清洗干净,加入适量的盐,鸡精,糖,酒,生抽,少许老...
原料准备:黄瓜1条,生姜、葱,生抽,陈醋均适量即可。黄瓜洗干净切成小段,取保鲜袋,盖住黄瓜,平拿刀拍,不用拍很碎;拍碎装盘;倒入生抽与陈醋,按自己喜欢的口味比例...