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蚌肉炖辰砂
材料：生蚌连壳500克（洗干净，捣碎取肉），辰砂2克，开水1碗。做法：同放入瓷盅炖5小时，吃肉饮汤。每日1次，连服15日为1疗程。药用价值：主要治疗鼻咽癌肝郁气...
2024-11-16 -
辰砂和朱砂有什么区别
辰砂和朱砂没有区别，它们是同一种物品。辰砂，又名朱砂、丹砂、汞沙、鬼仙朱砂，主要成分是硫化汞，可用于炼汞或制成饰品。它是炼汞最主要的矿物材料，在高温环境中可生成...
2024-11-16 -
蚌肉如何清洗
河蚌刚拿回来之后，首先要放在清水里，并在水里放点盐。这样养大约2-3天，吐尽泥沙后再烹制，鲜味尤为突出。把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净，先用刀子沿着蚌壳边缘切...
2024-11-16 -
蚌肉怎么洗
首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠，然后去腮，肉上面那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的，不必去除。 肠子里的青色污浊应该全部去掉，很多人用挤的方法，其实这样是...
2024-11-16 -
蚌肉保鲜方法
河蚌肉做不完能放冰箱冷冻。冰箱没其他东西时可以，有其他东西的话会把其他东西染上腥气。 河蚌的存储方法：河蚌肉取出后，放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后，然后放水...
2024-11-16 -
蚌肉怎么做好吃
食材：河蚌、干辣椒、紫苏叶、姜、料酒、盐、淀粉、青蒜杆子。将蚌肉切片，用姜片、盐、料酒腌制十余分钟。将切碎的青蒜杆子，与淀粉。耗油、水混合，调制芡汁。小火将油烧...
2024-11-16 -
蚌肉能不能吃
蚌肉能不能吃：蚌肉是可以吃的，但是蚌身体很多部位不可以吃。蚌的腮和肠子是不可以吃的，腮是包着蚌肉、呈月牙形、比较软的，有腮状的纹理，颜色是发黑的，这个部位需要摘...
2024-11-16 -
蚌肉蒸蛋窍门
主料：河蚌肉100克、鸡蛋3个、油1勺、盐1小勺、小葱1颗、蒸鱼豉油1勺、料酒1勺。蚌肉处理干净以后焯水。焯水的蚌肉切碎。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散后加入盐和料酒。...
2024-11-16 -
蚌肉豆腐煲怎么弄
主料：五花肉500克、河蚌400克。辅料：食用油10毫升、生抽30毫升、冰糖15克、料酒50毫升、生姜6片、小葱3根、八角2个、老抽10毫升、白酒10毫升。准备...
2024-11-16 -
蚌肉冬瓜汤
主要食材：咸肉，冬瓜，河蚌肉，盐，麻油，味精适量，料酒，葱，姜。 将葱去皮，洗净，切成葱花；姜去皮，洗净，拍碎，撒一点水挤成姜汁；冬瓜去皮和瓤，切成片；蚌肉加少...
2024-11-16 -
蚌肉的副作用及禁忌
河蚌的副作用河蚌肉性寒，感冒风寒者忌食，脾胃虚寒之人忌食。河蚌肉性寒，平时肠胃功能不好，容易拉肚子的朋友们也要慎食了。蚌肉禁忌，忌食没有煮熟烧透的蚌肉。这是因为...
2024-11-16 -
蚌肉的制作方法
开好的河蚌肉切成薄片，清洗河蚌肉非常关键。将河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫苏叶和生粉，加入一点盐，进行抓洗。抓洗完再用清水洗干净。再加入料酒、生姜片、白胡椒粉、生...
2024-11-16 -
蚌肉怎么做好吃
本期导读：做河蚌咬不动嚼不烂，炒之前这一步骤不能省，炒的河蚌又鲜又好吃河蚌是一种水生动物，又叫：河蛤蜊，是一种非常普通的水产品，很多人喜欢吃河蚌，河蚌是一种营...
2024-11-16 -
蚌肉煮汤怎么做
咸肉清洗后，放入锅中加水加入葱姜煮透，取出沥水放凉切块。河蚌清洗后也入锅煮透，用姜葱料酒去腥煮烂，沥水切大块。将锅开火煮热，加入色拉油，放入葱姜爆香，滑入河蚌和...
2024-11-16 -
肉炖冬瓜如何做
主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克。辅料：鸡骨架500克，冬笋50克。调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制...
2024-11-16 -
肉炖香干怎么做
五花肉切块洗净后，冷水入锅焯水备用。热锅入油，放入葱、姜、辣椒，煸香。放入焯过水的五花肉翻炒，煸炒一会;放入生抽、老抽、麦芽糖煸炒上色。整块马桥豆腐干横竖两刀切...
2024-11-16 -
肉炖芸豆怎样做
芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝 。芸豆用水焯一下，去土味。 猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。 放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。 放入芸豆，翻炒...
2024-11-16 -
肉炖土豆怎么做
食材：土豆800克、猪肉(肥瘦)500克、姜50克、大葱50克、辣椒(红，尖，干)3个蒜4个、冰糖10克、油适量。土豆削皮，切成滚刀块，备用。猪肉，切丁，备用。...
2024-11-16 -
鹅肉炖萝卜
材料：鹅肉-1/4只；冰糖-3粒；白胡椒-数粒；大葱-1根；生姜-数片；萝卜-3个；百合干-适量；水-适量；盐-适量。 准备好所有材料，将鹅肉清洗干净，去掉不要...
2024-11-16 -
怎么做肉炖蘑菇
去市场里面购买新鲜的蘑菇，为了口感的考虑，一定要买新鲜的。买回来以后放在温水里面浸泡等到大概10分钟左右，等到蘑菇表面的污垢全部浸泡出来，再慢慢地用清水冲洗洗净...
2024-11-16