鸡蛋加入适量盐打散成蛋液,泡发的木耳洗净挤去水分撕成小朵,豌豆洗净。全部材料混合,搅拌均匀。平底锅中倒少许油,薄薄一层铺满锅底,倒入蛋液,转动锅使蛋液均匀。盖上...
食材:豆腐200克、油适量、盐适量、酱油适量将豆腐用盐水浸泡,清洗干净,沥干水分,备用。热锅里下油。放入豆腐块,小火慢煎。大概煎3分钟左右,用锅铲轻轻将豆腐翻过...
准备材料:干木耳35克、洋葱半个、酱油2茶匙、白糖少许、醋1茶匙、花椒油适量、红、青椒1个。干木耳用温水泡发后去蒂洗净,过水焯熟后放凉备用。洋葱切圈,红、青椒切...
食材准备:牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤...
主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克。调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克。水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又...
把小黄鱼去头,去内脏,冲洗干净,在鱼身划几道口子。用少量盐抹遍小黄鱼,腌制半个小时。姜切丝,豆豉切碎,葱花切段。把锅烧热,用姜片擦遍锅底。锅中放油,大火烧热。转...
材料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵。荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗...
如果我们想要吃木耳,而且让木耳变得是又松软又干净,我建议大家是用温水来泡木耳,因为用温水泡木耳时间是比较短的,而且这个票的时候吃起来也是比较合口松软的,大家可以...
先把去除鱼鳃、内脏的带鱼去头。 再剪掉鱼鳍。 然后撒上食盐,均匀涂抹于鱼身腌制半小时。 待盐完全吸收后,放到竹匾上彻底风干。 将带鱼剪成五厘米左右大小的鱼块备用...
料:牛肋骨750克、洋葱300克、马铃薯300克、西红柿100克、盐适量、黑胡椒粉适量、水若干。 马铃薯削皮备用。 在锅内放入清水,加入牛骨头、生姜、二锅头,用...
将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘;将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用;开小火将黄油入...
煎牛排简单冲洗一下,再用厨房纸吸干水分。已经调味的牛排不需要清洗。倒入黄油或橄榄油,放上牛排开火,中火预热5分钟后,撒上一些盐和黑胡椒,大约一分钟后翻面,每一分...
将木耳放入保鲜盒中,倒入温水,以浸没黑木耳为准。加入五克白糖。将保鲜碗盖上盖子。双手握住保鲜碗,高频率晃动保鲜盒,增大盒内黑木耳与温水的接触摩擦,分子运动使木耳...
食材:茄子1条、红辣椒1条、鸡蛋1只、蒜茸1汤匙、姜粒适量、葱粒适量、油适量、酱油1汤匙、醋1/2汤匙、砂糖1茶匙、米酒1茶匙。先将茄子切片,鸡蛋打成蛋液,红辣...
茄子半斤,青椒1个-2个,大蒜子1大瓣,盐少许,香醋少许,酱油少许。准备食材:茄子(捏一下茄子,软的嫩)半斤去蒂去尾,清洗干净备用;青椒清洗干净备用;大蒜子剥去...
葱,姜,蒜切片备用。将牛里脊切成厚3厘米,宽5厘米的大块。牛里脊块放入器皿中,加葱,姜,蒜片。加入盐,胡椒粉,白糖抓匀上劲。放入料酒,柠檬汁,抓匀上劲。加入鸡蛋...
莲白洗净沥干水分,手斯成小块,胡萝卜切小片。撒上盐和白砂糖,糖要多些,突出甜味才好吃。盐不要太多,有咸味即可。兜匀,腌约30至60分钟。干木耳泡发,摘成小朵,在...
可以做凉拌木耳。原料:木耳,胡萝卜,香菜。调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。黑木耳用冷水泡发后,剪去根蒂,撕成小朵。锅中放清水烧开后,入...
首先在做煎饺之前我们要准备一样辅料,取一个干净的小碗,然后加入少许的盐,清水,淀粉,然后用一双筷子将盐,淀粉,还有清水搅拌均匀备用。饺子下锅煎制前,锅中倒入适量...
原料。茄子、胡萝卜、香葱、胡椒粉、生抽、鸡精、盐、油、香醋。切片。茄子两个,洗净从中间切开。油煎。炒锅烧热加油,把切好的茄子放进炒锅,小火煎熟。期间不要把茄子翻...