蛙肉去皮和内脏清洗干净,斩块。姜丝,蒜片,孜然粉,辣椒粉。烧油放进蛙肉炒匀。淋上料酒去味。炒干水分,放进辣椒粉,淋上生抽炒匀。再放进姜丝和蒜片。再放进孜然粉,蒜...
牛肉洗净切丝。用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。青椒洗净切细丝,葱切碎,姜切丝备用。待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开,肉丝变色后加少许老抽翻...
材料:葱10克,青椒10克,花椒粉10克,盐10克,油10毫升,羊肉300克,料酒10毫升,洋葱20克,蒜10克,洋葱20克,孜然粉10克。羊肉切丁,青椒切丁,...
主料:300g鸡胸肉、50g胡萝卜、50g洋葱。 配料:适量油、适量盐、适量孜然粉、适量黑胡椒粉、适量白胡椒粉、3个朝天椒、适量大蒜、适量生抽、适量料酒。 鸡胸...
主料:五花肉1条,辅料:洋葱少许,调料:食盐适量,酱油适量,姜适量,料酒适量,细香葱适量,孜然适量,白糖适量。五花肉用盐,酱油,糖(很少),料酒腌均匀后放入洋葱...
羊腿肉洗净控干水,切成小丁块,加料酒、生抽稍微腌制片刻。大葱斜切成段、香菜切段、红椒斜切成段。热锅,倒入2大勺油,等油7成热以后把羊肉放进去,大火煸炒到羊肉表面...
食材:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、油、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱。把鸡胸肉洗净切成条。鸡蛋和蛋黄分开。洋葱去外皮切丝。把鸡胸条放在大盘子里,加蛋清,盐 淀粉。拌匀 ,腌制...
主料杏鲍菇300克,辅料油10毫升,盐1克,孜然粉15克,蚝油适量,杏鲍菇洗干净,因为就洗这一次一定要洗干净。用手撕。锅内放油烧热,放入葱姜蒜煸炒。放入杏鲍菇煸...
主料:300g鸡胸肉,50g胡萝卜,50g洋葱。 配料:适量油,适量盐,适量孜然粉,适量黑胡椒粉,适量白胡椒粉,3个朝天椒,适量大蒜,适量生抽,适量料酒。 鸡胸...
羊肉(肥瘦)500克、洋葱300克、蒜3瓣、花生油20毫升、食盐1茶匙、葱20克、姜20克、料酒1/2汤匙、孜然15克。羊肉洗净后切块,切成2厘米见方的小块即可...
准备用料:牛里脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1个、红椒青椒各1个、姜3片、小苏打1小勺、蚝油2茶匙、红油2茶匙、干淀粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒...
材料:鸡胸肉适量、青红辣椒适量。辅料:洋葱适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、生抽适量、叉烧酱两大勺、白芝麻适量、孜然粒适量、辣椒粉适量。做...
准备食材:鸡翅中10只、姜2片、花生油1汤匙、盐1勺、糖1勺、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、孜然粉2勺、蒜蓉少许。鸡翅洗干净用叉子两面戳一下。把酱料调好。...
材料:鸡胸肉200克。辅料:孜然粉3克、盐1.5克、白糖适量、食用油适量。鸡胸肉洗净备用。将鸡胸肉切成小块。将孜然、盐、食用油、白糖加到肉上,搅拌均匀,腌15分...
主料:新鲜香菇9朵;配料:青椒、芹菜;佐料:孜然、桔子皮、植物油、盐、蕃茄沙司。工具:平底锅、电磁炉。准备好材料:取新鲜香菇几朵,洗净,用干净的白纱布吸干上面的...
面粉200克、温水130克、孜然粉适量。鲜酵母用少许温水化开成酵母水,把酵母水倒入面粉中,用手揉搓成均匀的面团,盖湿布饧发至面团原体积2倍大。发酵好的面团揉搓均...
材料:羊肉200g、洋葱1/2个辅料:白酒5ml、大葱1根、孜然30ml。调料:油20ml、盐2g、酱油5ml、料酒5ml。锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙...
用料 羊肉 500克 生抽 两勺 料酒 四勺(50ml) 孜然粉 大量 洋葱 一颗 葱段 半根 蒜 六颗 糖 适量 盐 少量羊排,生抽,料酒,孜然粉,洋葱倒在一...
猪排骨半斤,斩小段后充分洗净,孜然粉,花椒粉各一咖啡匙,辣椒粉两匙(可依个人喜好增减),葱两棵切碎,老姜一小小块切末,料酒两大匙,白糖一匙,盐、味精、红油适量。...
食材:带鱼,料酒,盐,淀粉,清油,孜然,葱姜、辣椒粉,淀粉。 葱姜切丝,将带鱼去肠、去头尾、洗净后切成长段。 然后用葱姜丝、料酒、盐腌制30分钟。 腌过的鱼先沾...