孜然炒肉的家常做法（怎么做好吃的孜然炒肉）

牛肉洗净切丝用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻，我来为大家讲解一下关于孜然炒肉的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

孜然炒肉的家常做法

牛肉洗净切丝。

用料酒、淀粉、孜然粉、少许色拉油和水将肉丝腌制片刻。

青椒洗净切细丝，葱切碎，姜切丝备用。

待锅中油温热即放入腌制好的肉丝滑开，肉丝变色后加少许老抽翻炒均匀盛出备用。

锅中放少许油爆香葱碎、姜片和干辣椒，放入青椒丝后加少许盐，翻炒均匀即放入肉丝，然后依次加入孜然粉、辣椒粉和少许辣椒油翻炒均匀即可出锅。