两只大琵琶腿或者一只整鸡,葱姜蒜适量,八角,花椒,花生米,食盐,生抽,陈醋,白芝麻,料酒,红油,白砂糖,冰块。先将鸡腿和葱姜蒜清洗干净,随后将鸡腿放入盘中不做处...
材料:三黄鸡适量、姜适量、葱适量、蒜适量、子弹头辣椒适量、灯笼辣椒适量、三萘适量、八角适量、香叶适量、豆豉适量、生抽适量、醋适量、味精适量、白糖适量。鸡杀后用水...
准备鸡500g、葱适量、姜适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、黄栀子适量、蒜适量、生抽鸡精适量。鸡腿剔骨,冷水下锅放入葱姜、料酒、八角,桂皮、香叶、黄栀子、盐盖...
首先将鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒,烧开后转小火煮五分钟。再关火焖熟,大约十五分钟左右。用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈汁水的表示鸡熟透。然后捞...
鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒,烧开后转小火煮五分钟。再关火焖熟,大约十五分钟左右。用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈汁水的表示鸡熟透。然后捞出放入...
原料:公鸡一只。 配料:姜片、干辣椒2个、八角2个、桂皮2块、香叶3片、小茴香、花椒、料酒。 配料:豆豉、姜末、蒜末、熟花生碎、熟芝麻、小葱、香菜。 调料:生抽...
主料:三黄鸡适量。调料:食盐适量、酱油少许、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、辣椒粉少许、白糖适量、香菜适量。鸡洗净,斩成块。在水即将烧开前,把葱姜料酒...
食材:桂皮2条、花椒2汤匙、八角4个、白蔻10粒、香叶2片、花椒3汤匙、蒜1大个、姜1块、葱2棵。 准备些配料。 调味水:小碗加入姜蓉和蒜蓉。加入盐,糖。 鸡精...
主料:小型三黄鸡1只(300g)。 配料:葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。 鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻;2...
主材料:鸡一只、葱、姜、花椒、蒜、香菜、小米椒、花椒油、芝麻油、辣椒油、酱油、醋、料酒、白糖、盐、熟花生、熟芝麻。将一整只鸡清洗干净,切成均匀的小块,在冷水中加...
食材:鸡汤30ml、麻油5ml、辣椒面5克、杭椒1根、生抽10ml、糖3克、蒜1瓣、老抽5ml、水900ml。 准备杭椒一根。 将杭椒切成小段备用。 准备大蒜一...
主料:小型三黄鸡1只(300g)。配料:葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻;取一只...
准备的材料有葱姜蒜,芝麻,花生米,辣椒粉,半只鸡。鸡洗干净放入冷水、姜片、葱段、十粒花椒,烧开后转小火煮五分钟。用筷子撮一下鸡腿最厚的部位,能流出清澈汁水的表示...
食材:鸡、一把葱、半个姜、4瓣蒜、少许芝麻、少许香菜、若干花椒、1个八角、若干辣椒面、适量油、适量醋、适量糖、适量香油、适量酱油。将鸡腿肉入沸水中氽去血水,然后...
主料:嫩鸡一只。 辅料:油35毫升、黄酒25毫升、花生20克、香菜少许、生姜片少许、小葱少许、麻辣粉1汤匙、鲜酱油2汤匙、蒜末10克、香油少许。 鸡洗净。先备好...
食材:小型三黄鸡1只(300g)、葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺。鸡肉洗净,斩小块,放入姜片和葱段,加少许盐腌制片刻。取一只干净的...
材料:鸡翅中12个、黄瓜一根、油炸花生碎、红椒圈、香葱末、蒜末、熟芝麻、芝麻酱、酱油、花椒油、香油、红油、醋、白糖、盐、胡椒粉、做法:鸡翅洗净,剪刀剪断;锅烧热...
食材:鸡腿3只、蒜5瓣、葱2根、青花椒适量、小米辣2个。买回来的鸡腿肉放水里解冻泡一会,然后冷水下锅,锅内加姜片及料酒,水开后中火煮10分钟,然后关火焖6分钟,...
材料:小米辣、二荆条辣椒、白芝麻、葱花、生姜、大蒜、香油、生抽、白糖、食盐、香醋、食用油、八角、花椒、麻椒面适量。制作辣椒面。将市场买来的小米辣和二荆条辣椒洗去...
主料:三黄鸡或者土鸡一只。调料:姜、 大葱、 蒜头、 花椒油、 辣椒、 盐、 料酒 、生抽、 芝麻油、 米醋、 白砂糖。鸡抹盐腌制15分钟,在肚中塞入几片姜,大...