主料:精粉500克,芝麻酱75克,芝麻50克。辅料:香油50克,花椒盐、碱面、面肥各少许。将面粉放入盆内,加入面肥及清水250克和成面团,放在温暖处发酵,成嫩酵...
原料准备:面粉150克、鸡蛋三个(鸡蛋小所以放了3个,大的可以放2个)、清水300克(每少放鸡蛋一个水量要增加40克)、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许。将面粉和清...
食材:中筋面粉50克、牛奶150克、鸡蛋2个、细砂糖20克、黄油10克。将鸡蛋打入大碗里,加入细砂糖。用手动打蛋器将鸡蛋打散,同时使鸡蛋和糖混合均匀。面粉过筛入...
食材:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食...
南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g。步骤:将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮...
先和面,面粉中慢慢加入温水,和成很软的面团,然后盖上保鲜膜静置松弛30分钟。把面团擀开成大薄片,尽量擀成长方形。均匀地抹上芝麻酱,再撒上适量盐。芝麻酱很浓稠,就...
原料准备:绿豆170克,水适量,油60克,糖150克,中筋面粉400克,油80克(面粉2-3%),糖30克,水170克,面粉100克,油50克。干绿豆170克放...
芝麻酱,红糖 1:1 比例,加适量香油搅拌均匀。面粉一斤,温水六两,盐3克。面粉加盐 温水和面,搅拌均匀,开始揉面。揉至面团光滑 醒面10-20分钟。醒好的面,...
取材:将生柿子从果树上摘下来。即选那种圆且尖尖的柿子,要硬的。柿子一定要是硬的,不然无法削皮。 削皮:用削皮刀把杮皮削掉,注意不要把蒂弄掉了,否则容易坏。晾晒:...
小苏打5g、酵母5g、温水1000g、普通面粉500g、盐50g、细砂糖适量、花椒适量粉、脱皮白芝麻适量、纯芝麻酱适量、香麻油适量。把面粉,酵母,盐,细砂糖,小...
食材:面粉200克、温水135克、芝麻酱适量、油适量、盐适量。 先和面,面粉中慢慢加入温水,和成很软的面团,然后盖上保鲜膜静置松弛30分钟。 把面团擀开成大薄片...
用料:面粉200克,温水135克,芝麻酱适量,油适量,盐适量。做法:步骤一:先和面,面粉中慢慢加入温水,和成很软的面团,然后盖上保鲜膜静置松弛30分钟;步骤二:...
要想莲藕容易炖的烂很简单,那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕,那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕,这种藕适合炖。不要选白色的藕,白藕脆不易炖烂,白藕适合炒或拌...
原料:面粉500克、芝麻酱适量、红糖适量、白糖适量、水适量、食用油适量。面粉加一点点水活面,面活的腰软,这样就行了,用手拿不起个儿,醒半小时。活好的面,红糖加白...
食材:意大利面300克、番茄2个、虾仁适量、洋葱适量、橄榄油适量、食盐适量、生抽适量、鸡精适量。把番茄清洗干净,洋葱也洗干净切成小丁。锅中倒入适量的的清水,烧热...
面粉先倒入容器中。倒入开水,搅拌均匀后,再倒入冷水混合成面团。醒三十分钟后,取出,擀长。擀成长方形大面片。麻酱,油和白糖混合均匀,然后涂在面片上,最好调成稠汁状...
芝麻酱40克、花生酱10克、食盐2克、白糖3克、香油或葱油20克、温水70克、蚝油半勺、米醋2克、蜂蜜5克、味极鲜或生抽5克、辣椒油10克、葱花香菜小米辣少许;...
麻酱用清水懈开,加入精盐,鸡精,白糖少许,搅拌均匀。黄油切丝。香菜,蒜切末。挂面开水下锅,锅开点入凉水,反复两次把挂面煮熟。挂面捞出过凉水(纯净水),捞入碗中。...
用料:芝麻酱、适量水、适量芝麻油、适量花生油。最纯正的麻酱的调法,麻酱舀一大勺放在干净的碗里备用,接着把芝麻油一点一点的加到芝麻酱里化开,记得一定要一点一点的加...
新鲜的牛腩浸泡1-2个小时除血水,洗净后准备焯水。炒锅烧开水后放入牛腩(最好放点醋和姜片去腥)。水面泛起较多的血水泡沫,牛腩表面变色发硬了,捞出洗净后切成小块或...