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怎么炒鸭肝窍门
材料：鸭肝250克，胡萝卜50克，青椒角少许，鸡蛋清1个。调料油500克（约耗50克），绍酒、酱油各1大匙，醋、白糖各1小勺，花椒油1/2小勺，精盐，味精各1/...
2024-07-03 -
丝瓜炒鸭肝
主要原料：丝瓜200克，鸭肝200克，胡萝卜50克，生姜1小块。淀粉适量，食用油25克，香油1小匙，料酒1小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖1小匙，味精0.5小...
2024-07-03 -
黄芽菜炒鸭肝怎么做
材料：碘盐，老抽，胡椒粉，湿淀粉，生姜片，蛋清，香油，料酒，食用植物油，白糖等各适量。先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。黄芽菜洗净备...
2024-07-03 -
炒鸭怎么做好吃
材料：鸭肝半只、大蒜、白砂糖、食用油各适量。首先把半只鸭肝放入锅中蒸十分钟，接着把蒸好的鸭干切成小块。然后把大蒜切成斜切成片，锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒...
2024-07-03 -
炒鸭肝的方法
鸭肝洗涤整理干净，抹刀切成薄片；胡萝卜洗净，切成“象眼片”。鸭肝装入碗内，加入精盐、味精、蛋清、淀粉浆拌均匀，下入六成热油中，滑散滑透，倒入漏勺。炒锅烧热，加少...
2024-07-03 -
炒鸭菌肝的做法窍门
鸭菌肝2个，泡椒适量，姜几片，蒜2个，料酒少许，盐少量，食用油适量，味精少量，酱油少许，花椒几颗，葱几根。将买回来的鸭菌肝清洗干净。将清洗干净的鸭菌肝切好放盘。...
2024-07-03 -
鸭肝怎么洗
鸭肝可用面米揉搓后，再用清水冲净，秽味即除。要放在流动水中冲洗10分钟左右，最好是切成小块或片，放到盆中边冲水边轻轻抓洗多遍，然后再放到干净的水中浸泡至少半小时...
2024-07-03 -
麻辣鸭肝
原料：鸭肝1斤、土豆、葱姜蒜各适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许。 鸭肝放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，取部分葱姜...
2024-07-03 -
怎么洗鸭肝
洗鸭肝的时候放点醋还有番薯粉就不会苦了。 材料：鸭肝800克。酱料包花椒25克，香叶10克，葱100克，姜60克。调料精盐80克，白糖10克，味精50克，鸡粉1...
2024-07-03 -
黄焖鸭肝
主料：鸭肝100克。 水发玉兰片15克、冬菇15克。白糖30克、酱油10克、葱椒泥10克。葱10克、姜10克、甜面酱15克、绍酒20克、猪油150克。调料：猪油...
2024-07-03 -
鸭肝怎么做好吃
将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝...
2024-07-03 -
鸭肝怎么清洗才干净
洗鸭肝时放点醋还有番薯粉就不会苦了。材料：鸭肝800克。酱料包花椒25克，香叶10克，葱100克，姜60克。调料精盐80克，白糖10克，味精50克，鸡粉10克，...
2024-07-03 -
柠檬鸭肝做法
主料：鸭肝100克。 辅料：青椒100克、 柠檬3片、胡萝卜20克。 高汤适量 白糖少许 盐少许。 将鸭肝洗净、焯水待用。 胡萝卜切片，青椒洗净，待用。 锅内加...
2024-07-03 -
鸭肝怎么处理不腥
想要让卤出来的鸭肝不腥，那么正确的处理方法就很重要，一定要反复的清洗，把它里面的肝汁以及血水给清除干净，而且在焯烫鸭肝的时候水温也不宜过高，水温太高就会影响到它...
2024-07-03 -
兰花鸭肝羹怎么做
食材：兰花15朵，鲜鸭肝400g，清汤1000ml，鸡蛋1个，调料适量。将葱、姜洗净，切片，泡入清汤内，鲜鸭肝洗净，用刀背砸成细茸置碗内，入精盐、味精、料酒、白...
2024-07-03 -
宝宝吃鸭肝怎么煮
可以做五香鸭肝。原料：鸭肝2块，葱段、姜片、茴香、白糖各适量。做法：鸭肝洗净后，放入沸水锅中焯一下，去掉污血和腥味。锅内放入葱段、生姜片、茴香，再加适量水烧开，...
2024-07-03 -
煮鸭肝的做法
青尖椒和红尖椒洗净切成段，大蒜拍碎，鸭肝切成较大片。锅中放入适量的油，油热后下入大蒜爆香。下入切好的辣椒段和鸭肝，大火翻炒。下入适量的料酒、盐、孜然粉、胡椒粉调...
2024-07-03 -
鸭肝炒青菜怎么做
配方：菠菜200克 、鸭肝50克、 玉竹30克、绍酒5克、 姜3克 、葱3克 、盐3克 、素油30克。把玉竹发透，切5厘米长的段；菠菜洗净，切5厘米长的段，鸭肝...
2024-07-03 -
豆苗鸭肝汤怎么做
食材：鸭肝、豆苗、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量摘去附在鸭肝上的苦胆，略洗； 将鸭肝切薄片，加料酒和适量清水浸泡2分钟；豌豆苗择洗净；锅内放入鸭汤烧开，保持微沸...
2024-07-03 -
怎么煮鸭肝口感好
鸭肝必须彻底清洗干净，因为肝脏中的脏东西比较多，吃下去对健康不利。鸭肝买来后要先将筋膜和苦胆处理干净，做出来的鸭肝口感才会更软嫩，筋膜去除完后用加了料酒的清水浸...
2024-07-03