鲜蘑腐竹原料:鲜蘑150克,腐竹150克,花生油50克,精盐7克,味精2克,料酒5克,鸡汤200克,姜2克,水淀粉10克。制法:干腐竹放入盆内用冷水泡上,压一重...
食材:腐皮300克、香菜100克、味极鲜1汤匙、醋1汤匙、盐半勺、鸡精半勺、辣椒油适量、香油适量。首先需在将腐皮洗净后切丝状。然后再将腐皮焯水后控干备用。然后再...
原料:豆腐衣500克、酱油50克、白糖35克、桂皮5克、精盐20克、姜10克、黄酒20克、味精3克、五香粉3克、鲜汤500克、生油1500克。取白粗布一块,洗净...
原料:千张250克、香菜10克、葱姜、油、盐、鸡精适量。 首先豆腐皮切成细丝,用淡盐水浸泡一会,这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油,油热放入葱姜爆香。...
将腐竹用冷水泡上2个时,然后切成2CM左右一节。将芹菜清洗干净,然后切成2CM左右一段。把大蒜、生姜、干辣椒等分别切好。锅里放油烧热,将大蒜、生姜、干辣椒放入锅...
用水泡起来放入保鲜柜,可保存1-2天。沥去水分用保鲜膜包起来,放在保鲜柜。可保存3-4天。用水泡起来,置放阴凉通风地方,夏天每天早晚各换一次水,如果气温高,一天...
老汤干豆腐材料:干豆腐、肉末、老汤、青葱、姜、酱油、盐、鸡精、糖做法:干豆腐切大方块;青葱切细丝、姜切片。锅中倒油,烧热。放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老...
将菜蔬:胡萝卜、香菜、嫩黄瓜、大白菜用流动清水浸泡、洗净。黄瓜胡萝卜去皮后切条丝状;大白菜取菜帮子部位切成条丝状备用;香菜取香菜梗切段备用;将大白菜丝及黄瓜丝放...
准备1把腐竹,掰两半放凉水中泡发。都变软后就好了,约要2个小时。拿出来切成段,芹菜摘好。把腐竹和芹菜都用开水焯一下,过凉后,芹菜切段备用。准备一块猪肉,可多可少...
凉拌豆皮食材:豆皮适量,黄瓜,胡萝卜丝,豆皮丝,生抽,盐,香油,香菜,姜蒜,花椒油,辣椒油。做法:黄瓜,豆皮,胡萝卜切丝待用;锅中烧水,水开后放入豆皮丝,黄瓜丝...
做法一。材料:豆腐皮100克,菠菜500克,香油15克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,醋5克,大葱5克,姜5克。做法:将豆腐皮用开水泡软,取出挤去水分,切成丝放...
炒豆腐皮主料:豆腐皮2张;调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、调和油适量、芝麻油适量、元贞糖适量。做法:豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下。青椒去蒂去籽...
做法一。主料:上海青200g,油适量,盐适量,鸡精适量,蒜头3个,干豆皮适量。做法:干豆皮适量,温水泡开泡至软。青菜适量洗净。豆腐皮切丝,蒜瓣切片。锅中放油炸香...
干豆皮的做法一(1)干豆皮3片,辅料香菜一把,葱一根,蒜头6瓣,小米辣1个,白芝麻一勺,花生油适量,生抽3勺,辣椒面1勺,盐1匙,鸡精半匙,白糖1勺,香醋1勺,...
做法一主料:响皮30克、黄豆芽20克、香芹20克、香菜适量、盐2克、高汤一小碗、胡椒粉2克、香油适量、香醋1汤匙、红油1汤匙、生姜5克、大蒜5克。准备响皮。将黄...
做法一用料:油豆皮、胡萝卜、芹菜、洋葱、生抽、糖、耗油、蒜、小米辣、油。油豆皮用水泡15分钟左右,攥干水分放到盆里待用。胡萝卜切丝,芹菜菜切段,开水炒一下待用。...
做法一用料:柚子皮、葱、蒜、小米椒。把吃完的柚子皮切成小块晾干。要吃就可以用开水浸泡。用开水将柚子皮浸泡半小时,可以揉洗数次。把柚子皮的苦涩味洗出来,捏干水分备...
做法一。准备用料:豆皮、蒜、黄瓜、麻油;豆皮泡水至软,切成细长条;蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝;起锅烧水,将豆皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分;将豆皮、黄瓜...
带壳毛豆的家常美味食材;新鲜带壳毛豆约300克、食用油适量、食用盐适量、生抽酱油两小勺、黄酒一小勺、大蒜瓣3瓣、生姜适量。 方法/步骤将毛豆用清水洗净。将毛豆两...
将豆腐皮泡软洗净,切成大菱形片,香菇切成抹刀片,青红椒,冬笋象眼片。花椒泡水后留水备用,香菇及冬笋入沸水中焯一下捞出,勺内加油烧热,放入姜末炝锅,烹入花椒水。下...