原料：千张250克、香菜10克、葱姜、油、盐、鸡精适量 ，我来为大家科普一下关于清炒豆腐皮的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

清炒豆腐皮的做法（清炒豆皮的做法步骤）

清炒豆腐皮的做法

原料：千张250克、香菜10克、葱姜、油、盐、鸡精适量。

首先豆腐皮切成细丝，用淡盐水浸泡一会，这样可以很好的去除豆腐皮特有的涩味。起锅烧油，油热放入葱姜爆香。

放入浸泡好的豆腐皮煸炒。

炒匀后，放盐调味。

锅边溜点水，炒大概三四分钟后，放入鸡精和香菜碎炒匀后即可出锅。