材料:芹菜半斤,豆腐干半斤,生姜适量,葱花一把。将葱花和芹菜摘洗干净,再将芹菜在开水里烫一下,然后切碎,葱切末。豆腐干切碎,姜切末,油锅中加1大汤匙花生油先放入...
准备食材:面粉500g、芹菜400g、黑木耳100g、鸡蛋3个、花生油25ml、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、芝麻油10ml。先把芹菜洗净,放...
食材:韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、粉条、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮。首先准备所需食材,1根胡萝卜擦丝切末,1把韭菜洗净晾干水分、切末,4个鸡蛋炒成小块放...
首先白菜买回家要捆一捆,也就是放阳台或者干燥的地方晾晒一下,蒸发去多余的水分,这样吃的时候香,然后我们在做饺子的时候要选白菜的头,也就是叶子,不要放白菜梗,因为...
酸菜、葱姜,食盐、生抽、蚝油、大豆油、芝麻香油、十三香、鸡精。准备400克酸菜,用清水浸泡一会儿,淘洗干净,酸菜浸泡以后,吃起来不会太冲,酸味刚刚好。酸菜缩水比...
食材:芹菜适量、 肉末适量、葱1根、姜半块、鸡蛋 1个、花椒20粒、料酒 适量、酱油适量。将葱、姜、芹菜分别切成碎末。将鸡蛋、料酒和酱油放入肉末中,搅拌均匀。放...
食材:芹菜3-4棵、面粉1斤、食盐等调料适量。芹菜洗干净去叶子,抽掉老筋,然后切末剁碎。将剁碎的芹菜盛入盆中,加入食盐,味精,酱油,食用油等调匀,调制饺子馅的时...
牛肉一定要自已用刀剁成肉馅(比搅肉机搅得好吃),放入水朝一个方向搅拌。在牛肉馅里放入葱姜末、胡椒粉、精盐、酱油、味精、色拉油,少许的香油待用。芹菜用水焯一下,切...
材料:芹菜一小把、鸡蛋两个、葱一根、姜两片、生抽适量、花生油适量、盐适量。将芹菜去叶子摘好,用开水焯一分钟。将焯好的芹菜切成细碎的小块。放少量花生油,将鸡蛋在锅...
食料:猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。 先温水和面,和好待用。我是用面包机和的,手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现...
食材:五花肉500克、芹菜350克、花椒水适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、鸡蛋1个、精盐适量、葱3大颗、、姜1大块、食用油适量。 将葱、姜、芹菜切成碎沫,同...
原料:猪肉馅、面粉、芹菜、葱、姜、十三香、香油、豆油、料酒、老抽、生抽、鲜味酱油。先温水和面,和好待用。是用面包机和的,手工和面用保鲜膜醒着备用。另外肉馅现放一...
准备好芹菜、猪肉、还有一些调味料,将芹菜叶子去掉,将芹菜杆放在水中洗净,叶子也做汤,芹菜杆捞出控水切段。锅中加入足量清水,烧开后,将芹菜段放入锅中,加入一些食盐...
食材:猪肉馅500克、小芹菜400克、黑木耳60克干、葱、姜各适量、盐、味精、五香粉各适量、料酒、香油、酱油各适量。将小芹菜的根去掉,冲洗干净,泡10分钟左右,...
首先要准备好鸡蛋,香干黑木耳,盐,糖,水,鸡精,食用油,芝麻油,黑芝麻。将鸡蛋打散炒熟,鸡蛋炒嫩一点。然后把香干和荠菜切碎,黑木耳泡发切碎,放在盆里,然后加入黑...
材料:白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。萝卜洗净去皮,虾皮清水泡5分钟控干水...
荠菜500克、柴鸡蛋6个、豆腐干6块、盐少许、花椒若干粒、葱1根、生抽少许、香油少许。花椒粒择去掉黑籽和其他枝节,用小火烤出香味,晾凉后研制成末备用。烤制过花椒...
韭菜的处理。韭菜的处理是最重要的部分,因为要趁新鲜的那时候包,还要加许多的盐,所以就会出现水分析出的问题,而这个窍门就是为了解决它。首先清洗干净然后抓住尾部甩干...
香干,香菇,芹莱切成小丁放在开水烫一下,段生不要太烂,然后捞出,锅里放香油,姜,白糖,少许盐,味精,就是素馅。芹菜和鸡蛋,香菇,豆干,都是可以做饺子馅的。芹菜性...
鲅鱼剁去鱼头、鱼尾、鱼皮、鱼内脏全部剔出不要,把鱼肉和肥肉剁成肉酱。一边剁肉,一边随时加水。这样剁肉还不粘刀,肉还特别滑嫩。花椒用清水洗净,倒入热水泡一会儿,水...