莲藕切断:把莲藕切成2段或者多段,这个需要看莲藕的大小和长度。但千万不要切的太小后面拿起来洗就不方便了,而且也可以避免莲藕营养的流失。 温水浸泡:取一盘温水,然...
首先将莲藕表面的淤泥清洗干净。 把莲藕切成小块后,浸泡在水中,然后加入少量白醋和一小勺盐,用手翻洗几次,让白醋和食盐充分溶解莲藕的脏东西。 等待5分钟之后,用清...
将莲藕切成片或者块,放入盆中用清水浸泡上。将少许白醋加入盆中,防止莲藕氧化变黑,使莲藕能更脆。盆中加入2克精盐,搅拌均匀,浸泡10分钟。精盐有杀菌的作用,可去除...
首先,需要用清水把莲藕的表面清洁干净,然后用削皮刀或者厨房菜刀刮去表皮切成一段。准备好一个容器,里面倒入清水,倒入适量淀粉,搅拌均匀,然后把切好的莲藕段放入容器...
藕是荷花的茎,是一节一节的,因为藕是长在水下的,可以说是长在泥土里面的,从里面挖出来往往带着泥浆,不仅外面的皮上有稀泥,就连里面的孔里有时候也会有脏东西,洗的时...
根据莲藕的大小和长度把莲藕切成小段,不要切太小,避免莲藕营养的流失,取一盘温水,将切好的莲藕放在温水盘里浸泡10到15分钟,使泥更易清理,不可用开水,开水会使莲...
用清水冲洗,藕带的孔道内确实存有很多的淤泥,所以把它清洗干净确实很重要,要想把孔道中的淤泥洗干净的话,可以选择直接用清水来进行冲洗,用这种方式是可以将淤泥冲洗干...
我们平时如果要清洗莲藕的话,需要先把莲藕放入水中将它的外皮清洗干净,然后再把莲藕捞出来并把它切成片状,这个时候我们就可以看到莲藕的孔里面的脏东西了。 清理莲藕孔...
阴凉处保存 如果莲藕没有断裂而且表面附带有较多的淤泥的话,那么就将它直接摊放在阴凉通风处保存即可,注意避免阳光直射,一般这样可以保存5天左右。 清水浸泡 若是莲...
形状上,短粗圆润个头较粗大的是面藕,又细又长个头小巧纤细的很多为脆藕。从外表皮看,面藕一般颜色发深;脆藕则颜色发白,但注意颜色太白的可能有问题,这种藕可能经过漂...
1.将藕去节、削皮洗净,顺长一剖两半,再顶刀切成薄片,放入开水锅中略烫,捞出沥干水分待用。2.炒锅置旺火上,倒入油3汤匙,烧至温热,下葱末、姜末,马上烹入醋,加...
莲藕想存放的时间长一些,可以采用清水保存法。我们首先把莲藕清洗干净,然后把处理好的莲藕放进水缸等非铁质容器内,然后加满清水,建议每个星期换一次水。这种保存方式能...
放潮湿阴凉处保存:新鲜莲藕不用清洗,直接放至潮湿阴凉的地方,这种方法可以保存5天左右。放入清水中保存:将新鲜莲藕洗干净,泡入清水中,经常换水,保持水质新鲜,这种...
材料:新鲜莲藕、糖、盐等调料。做法:(1)将水煮沸,将莲藕在沸水中焯一下。(2)根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。(3)将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每...
将莲藕削皮洗净,然后切成薄片备用,能切多薄就切多薄,姜蒜去皮,切末备用。锅中适量冷水,水开后放入切好的莲藕,煮上2-3分钟,如果切的比较薄煮1分钟就可以了。准备...
糯米泡水2小时;藕从一头切开,把泡好的糯米装入孔中并用筷子压实,切掉的藕头盖上,用牙签固定;放入锅中,加红枣、冰糖、红糖,再加水没过藕,中火煮2小时捞出,切片,...
先准备削皮洗干净的莲菜,做凉拌藕片建议选9孔的莲菜,因为9孔的莲菜含水量高,吃着比较脆。而7孔莲菜比较面,适合炒着吃。切莲菜前准备一大碗水,往里面加点醋,这样能...
材料:藕段,肉馅,荸荠(无可略),料酒,糖,盐,鸡精,葱末,姜末,鸡蛋,生粉,泡打粉(无可略),吉士粉(无可略),番茄酱。 在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精...
泥土埋藏法:就是先用砖砌或用木板等围成埋藏坑,然后一层莲藕一层土,堆5—6层,再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土,应以细软带潮手捏不成团为宜,贮藏时,应将藕按...
食材准备:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精5克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。首先将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上...