主料:旱藕粉丝一把、猪肉二两、包菜半边。 辅料:辣椒数颗、蒜米数颗、油盐酱醋适量。 旱藕粉丝一把,用热水煮4分钟,捞出备用。 切好猪肉,蒜米、辣椒备用。 包菜切...
红烧旱萝卜 主料;五花肉3两、旱萝卜1个。 红烧旱萝卜的做法步骤;旱萝卜去皮后,切成4大块,擦成丝,旱萝卜比较硬对于刀功和臂力是个考验,我选择简单的擦擦,鲜肉切...
食材:韭菜300g,蛏子600g,油2汤匙,盐3克,料酒1汤匙,生姜少许。韭菜洗净,蛏子表面淤泥洗净后,调入1勺盐,加入刚好没过蛏的水量,以便蛏将沙吐尽。将洗好...
配料:花椒15粒、八角1个、桂皮2块、香叶2片、姜1小块。调料:生抽少许。板鸭用提前用清水浸泡,去掉表面的浮盐;浸泡后的板鸭洗净,沥干水分待用;准备所需配料,姜...
食材:韭菜300g,蛏子600g,油2汤匙,盐3克,料酒1汤匙,生姜少许。韭菜洗净,蛏子表面淤泥洗净后,调入1勺盐,加入刚好没过蛏的水量,以便蛏将沙吐尽。将洗好...
食材:藕粉50克,枸杞2克、白糖30克。锅中加入约800毫升清水烧开。把洗净的枸杞倒入锅中。盖上锅盖,转小火煮约10分钟。揭盖,把藕粉边搅拌边倒入锅中。搅拌至藕...
原料:藕粉400克。红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉7.5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。首先要制馅,馅料要求特别讲究,...
准备糯米粉20g、若谷纯藕粉20g、水60g、白砂糖适量 。 准备三个容器,将以上材料按克数混合至光滑无颗粒。搅拌同时,烧一锅水待命。水开之后,架上蒸架,往盘中...
准备材料:蛋黄1个、牛奶350克、白糖30克、纯藕粉18克、蜜豆适量;牛奶中加入白糖,加入藕粉搅拌均匀;加入蛋黄搅拌均匀后,倒入小奶锅,最小火一直搅拌防止粘锅,...
主料:藕粉400克。辅料:红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、色拉油适量、绵白糖75克、桂花1克。将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎,...
甜点藕粉的用料:藕粉,滚开水,白糖 葡萄干,山楂。 把藕粉倒入盆里,放冷水捣成水浆状态,把山楂切小块,葡萄干,备用。 等水到了滚烫状态,放入白糖,融化在水里。...
首先将藕粉倒入碗中并用凉水化开,只需凉水没过藕粉即可。在充分化开无小颗粒之后,再倒入刚烧开的沸水。边倒边搅拌,直到变成透明胶状,然后撒入红糖继续搅拌均匀即可。一...
主料:藕粉25克、粳米25克。调料:白砂糖20克。首先将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。加入藕粉末及白砂糖,稍煮片刻即可。老...
猪尾骨洗净,剁成块,在清水中浸泡半小时,逼出血水后洗净沥水。藕去皮,用刀背剁断藕段。香葱切末。热锅放油,下姜片和排骨,加盐翻炒至肉变白色,加清水,大火煮开,撇去...
“洗”:用抹布、稻草等将鲜藕外表粘附的淤泥洗掉,然后切去藕节、烂藕梢,削去表皮脏斑,用筷子将藕段塞泥的孔洞通洗干净。“擦”或“磨”:将洗净的藕段用搓板在木板内擦...
主料:即食麦片20g、藕粉5g、白糖1勺、水1千克。首先锅里加水烧开。然后放入白糖,燕麦片煮半分钟。藕粉首先洗一下,然后用凉水调成稀糊状。倒入藕粉糊,不断搅拌煮...
食材:巴沙鱼1条(600克)、鸡蛋2个、藕粉30克、姜10片、盐2克、黄油5克、淡奶油5克、枸杞10粒、生抽1勺。 鸡蛋蛋黄蛋清分离,巴沙鱼切成小块,姜切成末,...
首先将粉藕洗净表皮,然后去皮。之后切块,放入搅拌机中,加入半碗水,搅打成藕泥。将打好的藕泥,倒入干净的容器中,置于明火上,开小火慢慢加热,加热过程不停的搅拌,直...
原料:藕500克,猪油150克,桂花10克,冰糖50克,白糖200克,橘饼25克,芝麻25克,芝麻油100克。将芝麻洗淘滤尽水,炒熟碾粉末,冰糖捶碎,橘饼切细,...
准备藕粉2勺、红枣2颗、冰糖1小块、枸杞8颗、水1碗。超市买来袋装藕粉。 取出一包小袋。 倒入1/3藕粉碗里。约2小勺。 加半碗水调匀备用。 准备好枸杞和红枣。...