配料：花椒15粒、八角1个、桂皮2块、香叶2片、姜1小块，现在小编就来说说关于香辣旱蒸板鸭的做法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
香辣旱蒸板鸭的做法
配料：花椒15粒、八角1个、桂皮2块、香叶2片、姜1小块。
调料：生抽少许。
板鸭用提前用清水浸泡，去掉表面的浮盐；
浸泡后的板鸭洗净，沥干水分待用；
准备所需配料，姜去皮、切片；
板鸭放入铁锅，不加油，中小火翻炒；
一直炒到鸭肉发亮、鸭油渗出，将炒出的鸭油倒出来；
鸭肉中加入配料，加入少许生抽，继续翻炒几分钟；
鸭肉盛出，沥干油分，放入一个干净的盘子，配料盛出放在鸭肉上，盘子放入微波可用蒸笼；
凉水起锅，微波中高火加热25分钟即可。
