草鱼洗净,切薄小块,装入盘子,加入适量盐和酱油拌匀,腌制20分十钟。将小蒜苗 、蒜头 、姜 、小米椒佐料洗净。小蒜苗切小段。小米椒、姜 、蒜头剁碎。将腌好的鱼块...
先把新鲜的鱼切成一块一块。先生火并把锅洗干净然后放花生油、味精与盐巴小勺。等下锅里油好了之后放入辣椒。然后在放生姜入锅里。等下辣椒好了之后已把新鲜的鱼切好了再放...
主料:草鱼片1块、丝瓜1根。 辅料:姜末1小勺、蛋清半个、淀粉1小勺、白胡椒粉1小勺、油适量、盐适量。 鱼片加入适量的盐和胡椒粉,拌均匀腌制一下;再放入少许淀粉...
先把新鲜的鱼切成一块一块。先生火并把锅洗干净然后放花生油、味精与盐巴小勺。等下锅里油好了之后放入辣椒。然后在放生姜入锅里。等下辣椒好了之后已把新鲜的鱼切好了再放...
材料:草鱼一条,盐、料酒、番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉各适量。将鱼肉斜刀切片,放入碗中,用盐、料酒略腌备用;将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁...
欧芹100g、芝麻油适量、黄酒适量、鱼露适量、五香粉适量、生粉适量、粗盐适量。做法:鱼尾,先放水里泡十来分钟,去除淡水鱼的血水和土腥味。然后切条,顺切,切半公分...
主料:鱼。 辅料:姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。 将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片,放入器皿内加盐、水淀粉上浆。 青蒜、姜(去皮)、葱、干红辣...
草鱼洗干净,切块,放盐、油、酱油、料酒腌制15分钟;酸菜洗干净切碎,红辣椒洗干净切碎,生姜切丝,所以食材准备好,待用;热锅,无油炒酸菜,炒干水分即可;洗干净炒过...
食材用料:鲤鱼一条、葱适量、姜片适量、蒜适量、辣椒适量、花椒适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。制作方法:(1)由于季节原因,买来带鱼卵的鲤...
做法一鱼块少许,一般草鱼就可以,肉质鲜嫩。洗净,依次放入锅内,加油单面煎一下。可以大火,看牢不要糊,出现金黄以后依次翻面,继续煎。(如果火候掌握不好的,可以用中...
制作材料主料青鱼400克,辅料瘦猪肉75克、韭菜花60克、鲜香菇10克、新鲜辣椒30克,调料淀粉(蚕豆)20克、猪油(炼制)30克、姜5克、料酒20克、酱油10...
食材:鱼籽1份、鸡蛋1个、尖椒2个、葱丝少许、姜丝少许、生抽适量、盐适量、料酒1汤勺。 先准备两个青辣椒,洗净备用。葱姜切丝备用。 取一个鸡蛋,打到碗里。 将鱼...
材料:椒一个、鱼豆腐半条、蚝油一勺、蒜三瓣、姜几片、盐适量。椒洗干净,切好,备用。鱼豆腐洗干净,切成条状。倒油,热后,放姜蒜,爆香。放蚝油,炒均匀,放入椒...
材料:洋葱50g、鱼柳、蚝油适量、生粉适量、辣椒适量、鸡精、盐。将鱼柳切丝,然后放入盐,生粉和少许鸡精拌均匀腌制片刻。炒锅热油然后放入腌制好的鱼丝。将锅里的鱼丝...
把大葱洗干净,切片,把鱼泡放进碗里,加入料酒和盐腌小会。起油锅,倒入切好的生姜和辣椒翻炒。再倒入鱼泡泡,加入料酒和盐翻炒,再鱼泡泡带着的鱼油一起加入翻炒。再加入...
养殖场地:黄鳝对环境适应性强,对水体,水质要求不是很高,既可以利用一般池塘也可以用水泥池养殖,黄鳝具有穴居、喜暗、喜温和善逃的习性,因此选择养殖场地时应该选择洞...
把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀轻轻地刮去浮皮,在鱼身上剞斜刀口。勺内放入猪油,把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下,添上汤,加花椒、料酒、精盐、味精,接着把鱼...
抓鱼分为白天抓鱼和晚上抓鱼,白天抓鱼主要是将鱼从深水区赶到浅水区,再用沙子不断的缩小包围圈,这样让鱼成为“瓮中捉鳖”!当然,当将鱼围成瓮中捉鳖的时候,一定要有一...
干黄豆在热水里面泡,两个小时过后倒入锅中开始煮,煮的软之后就开始捣碎。我们主要是把它融合在汤里面,有豆的香味。锅内再加入猪油进行煸炒姜葱,等到黄豆彻底融合到高汤...
主料:韭菜300g、鱼籽75g。 辅料:油适量、盐适量、味精适量。 韭菜去黄叶和烂叶,清洗。 韭菜切段。 油炒鱼籽,变色,有爆炸声时鱼籽已熟。 余油炒韭菜,加盐...