原料:排骨500g,白米粽子8个。葱姜几片,老抽2汤匙,生抽3汤匙,八角1个,香葱叶少许。超市买的小粽子从冰箱冷冻室拿出来的话,要先放入锅中煮一下,好让它解冻方...
排骨入冷水中浸泡30分钟,泡出血水。煎锅里热3汤匙油,放入剥好的粽子,小火煎至通体金黄。盛出备用。泡好的排骨洗净,入开水中焯几分钟,捞出备用。炒锅里热剩余的2汤...
食材:糯米1600g,排骨1000g,酱油适量,盐适量,白酒适量,糖适量,五香粉适量,大扁豆适量。 扁豆要提前泡24小时。 排骨提前煮了一下,去除了血沫,排骨泡...
排骨适量,陈皮4片,姜适量,葱适量,油适量,生抽适量,料酒适量,香醋适量,冰糖适量。排骨剁成小段,洗干净。葱切小段,姜切丝,陈皮掰成小块。锅里烧开水,把排骨用热...
主料:猪小排600克,冬笋200克。 辅料:酱油,糖,料酒,八角,葱姜。 排骨洗净焯水。 锅中放油烧热,爆香八角。下入排骨煸炒至微黄。 加入酱油糖料酒继续煸炒。...
排骨过水冲洗,冷水浸泡半小时,浸泡时放入少量料酒。浸泡的同时准备葱姜蒜。玉米切小块,胡萝卜切滚刀块(配菜可有可无,或者替换成别的也可以,我本来是要做汤,可是老公...
材料:肋排2根、土豆(中等大小)2个、油1大匙、姜3片、盐1又1/2小匙、料酒1小匙,生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗(约600ml)、鸡精1小匙。 肋排斩段,...
原料:排骨,葱,姜,酱油,老抽(少许),鲜酱油(少许),绍酒4勺,花椒十数粒,八角一只,十三香或五香粉少许,冰糖1-2勺,盐适量。 排骨切块,开中火放上炒锅,锅...
食材:猪小排500克,海带100克,玉米1根,姜10克,蒜10克,生抽20毫升,盐 3克,料酒10毫升,砂糖10克。排骨洗净斩件,海带泡洗干净,玉米去须切段。炒...
主料:猪肋排400克、芋头500克。辅料:盐适量、姜片3片、料酒1勺、陈皮2片。把猪肋排用清水冲洗干净后。放入锅中加入适量冷水和几片姜片一起焯水。把浮沫一层一层...
材料:排骨、土豆、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、干辣椒、白糖等。 准备一个土豆清洗干净,把皮削掉,然后用刀切成滚刀块,切的块要比排骨略小一些,方便入味,切好之后放进冷...
食材:干香菇1两,排骨1根,食用油适量,泡椒适量,姜几块,蒜几瓣,大料、八角、草果各1个,花椒几颗,老抽、料酒适量,盐、鸡精少许。将买回来的排骨清洗干净,用水浸...
材料:排骨,平菇,胡萝卜,香菇,青椒,盐,料酒,酱油,糖,葱,姜,蒜,花椒,八角平菇、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。切好的平菇用清水冲洗几遍,然后放入清水中...
用料:肋排一盒、小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支、糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒。 猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水...
排骨切成段,加入姜丝和适量的糖、生抽、老抽、料酒、淀粉。搅拌均匀,放一边腌制30分钟。锅内放入适量的水,烧开后放入板粟,中火煮10分钟至板粟成熟,取出沥干水份备...
小嫩肋排一盒、袋装小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支,糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。猪小排用清水彻底洗去血水,焯...
主要食材:排骨,土豆。调料:料酒、盐、鸡精、耗油、老抽、葱、姜、香叶、八角、桂皮。大排用温水洗净,开水锅内打冒。热锅倒油,待油热至七分熟时,放入事先切好的姜丝、...
排骨500克、芋头200克、胡萝卜1根、生抽5克、盐3克。砂锅里加入油加入姜片,然后摆上焯完水的排骨。两边各煎一会,煎好的加入生抽。炒至排骨上色,在加入清水,盖...
食材:排骨300克、南瓜250克、姜3片、蒜3瓣、葱粒少许、红烧酱油15毫升、料酒10毫升、冰糖5克、食盐2克。准备食材:猪小排斩5厘米长的小段,南瓜削皮切小块...
做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份...