食材:羊肉、羊骨、羊血、山药、盐把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。大火煮开,水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去,继...
配料:羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。 将羊肉...
羊骨汤熬制的时间久一点,汤就会变成奶白色,具体做法如下:食材:羊骨头5根、小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量。食材全部清洗干净,生姜切片,大葱切段。...
羊肉切片,姜、葱、蒜切碎备好待用。直接羊大骨头入锅熬煮2小时以上,加茴香、花椒、芥末、八角,形成高汤。然后取锅加入切片的羊肉,再熬2-3小时。加入适量料酒。出锅...
羊肉切块,放入清水中浸泡1小时,洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。白萝卜切块,姜切片,香菜从中间部分切断,根部切长段,香菜叶切碎。葱白切长段,葱叶切葱花。锅中放入适...
用料:良姜一大块、白芷3到4片、去籽红辣椒适量、丁香3到4个、香叶2到3片、大葱1棵、桂皮一小块、草果2粒、花椒30左右粒、小茴香20粒左右。 将羊肉用清水浸泡...
原料:羊肉一斤,水发木耳一把,黄花一把,龙口粉丝两髻,青蒜苗适量,小白萝卜一个,草果适量,香油适量,香菜适量,味精适量,胡椒粉适量,盐适量,八角适量,香叶适量,...
将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用;另加清水,用旺火烧沸,...
材料:山羊肉,羊脊骨、羊板油、生姜、精盐、香菜、大葱、辣椒油 羊脊骨洗净用刀斩成段。煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块...
准备一些羊肉,将羊肉放到清水当中浸泡,大概两个小时左右换一次水,换三次水就差不多了,接着将羊肉直接放到锅中,往锅中加入清水,往清水里面加入,生姜,大葱,料酒等食...
羊肉1斤(或羊排)、白萝卜半根。萝卜洗干净切滚刀块备用。羊肉洗干净,切成块,在滚水中焯下水去膻味备用。沙锅中装入羊肉,葱结1把,姜几片,花椒大料若干,辣椒几支,...
将准备好的羊骨头剁成小块,清洗干净;锅内加水,烧开后下羊肉,待血沫完全煮干净后,捞出备用。将生姜洗干净后切薄片,当归、黄芪与枸杞洗干净装盘备用,小葱切末装盘备用...
羊肉洗净剁成块,党参、北芪切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、北芪片...
萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血抹。捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,最后撒上料酒。放...
切块羊肉冷水下锅,羊肉表面泛白后捞起,将水煮沸,加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。锅中放入烫过的羊肉 、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒,加入适量的清水...
芹菜羊汤做法:芹菜叶洗净后摘好备用。锅中倒入羊杂汤烧开。把羊杂也倒入锅中。切一点蒜米倒入锅中。滴入适量芝麻油。锅内的汤煮开后把汤和羊杂装入碗中。把芹菜叶撒在羊杂...
准备材料:当归适量(用纱布包好)、羊肉切块、姜片若干。姜片炝锅之后,放入羊肉块慢慢翻炒,并放适量料酒。羊肉翻炒至颜色变白时,加水。放入当归包,小火慢炖1个小时,...
将羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水焯一下; 将焯好的羊肉切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。在砂锅中放入适量清水,把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内; 旺火烧沸后撇去...
将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出不用。另加清水,用旺火烧沸,撇...
羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣...