主料:腊牛肉(生)250克。辅料:辣椒(红、尖)100克。调料:青蒜50克,酱油5克,盐1克,香油3克,花生油100克。将腊牛肉洗净,切成小段,置碗中,上笼蒸1...
食材用料:腊鸭腿2个、青,红辣椒3个、姜片两片、蒜三瓣、油适量、蚝油一小勺。腊鸭腿切片剁块,过两遍水,要水开变白的那种就可以捞起来了。辣椒切好,蒜,姜片切好备用...
主要食材:腊鸡肠200克,野山蕨菜200克,红椒50克。辅料:色拉油50克,味精2克,盐、料酒5克,酱油2克,白糖3克,干椒粉2克,香油2克,葱段10克,糯米醋...
食材:辣椒100克,牛肉300克、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜各适量。牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。辣椒洗干净后切片;小辣椒...
牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。辣椒洗干净后切片;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。大火热...
食材:牛肉400g、红椒200g、姜10g、蒜10g、干辣椒5g。将牛肉洗净切成片备用。将姜、蒜、干辣椒洗净切成沫备用。将红椒洗净切成片备用。在锅中加入适量油,...
食材:红尖椒2000g,腊牛肉700g,生姜500g,大蒜500g,花生500g,花椒150g,食用油1000g,盐100g,五香粉50g,胡椒粉50g,面酱白...
牛肉洗净挤干水切成薄片,放生粉、盐、料酒抓匀,放少于食用油,抓匀腌制半小时。青椒洗净滚刀切块,大葱、姜蒜切片备用。锅里放油,油热后将牛肉倒入翻炒,变色后出锅备用...
红辣椒2000g,牛肉500g,葱姜蒜适量,芝麻适量,花生适量。 将红辣椒洗干净,用绞肉机绞碎。 将葱、姜、蒜切成碎末,肉末准备好待用。 炒熟花生,稍凉去皮,将...
材料:牛肉200克、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末...
青红椒若干、牛肉半斤、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜各适量。做法:(1)牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。(2)青椒洗干净后切片;...
食材:青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱...
食材:红尖椒2000g、腊牛肉700g、生姜500g、大蒜500g、花生500g、花椒150g、食用油1000g、盐100g、五香粉50g、胡椒粉50g、白糖适...
食材:牛里脊1-1.5斤,生花生米1碗,生芝麻半碗,大蒜2头,辣椒一斤,干黄酱1包,50g,盐2勺,糖2勺。准备好所有材料。牛肉手工剁碎。红辣椒切碎。锅里不放油...
食物:花生米、芝麻、核桃仁、甜杏仁、葱、姜、牛羊肉。 调料:辣酱、干黄酱、白砂糖、鸡精粉、芝麻油、木薯淀粉、米酒、白胡椒粉。 剁牛羊肉。将牛羊肉清洗,晾晒后用花...
主料:牛肉一斤半、辣椒五斤、干黄酱两袋。 调料:白酒三两、白糖半斤、盐半斤、米醋(5度)二两、豆油一斤、味素三两、大蒜(切末)半斤。 将牛肉切成碎粒,辣椒用绞刀...
准备一块牛腱子肉。 把牛肉切成小块备用。 锅中放入凉水,放入切好的牛肉,加入料酒,焯水。 水开后,撇去锅中的浮沫。 撇去浮沫后,把牛肉盛出,放入盆中,盆里不要留...
准备材料:牛肉、红尖椒2000g、腊牛肉700g、生姜500g、大蒜500g、花生500g、花椒150g、食用油1000g、盐100g、五香粉50g、胡椒粉50...
主料:辣椒6个、牛肉丝150g、花椒3g、子姜2g、蒜5g。调料:油1大匙、蚝油1大匙、酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。辣椒去籽切成丝备用;牛肉横纹...
红辣椒1000克,牛肉200克,花生150克 ,姜20克 ,料酒5毫升 盐5克, 熟白芝麻50克, 蒜20克, 白糖30克 ,豆瓣酱250克 ,味素1茶勺, 植...