高筋面粉250g、栗子馅适量、细砂糖35g、盐3g、鸡蛋25g、即发干酵母3g、水145g、黄油30g。做法:将除了黄油和水之外的原料放入盆中,将水慢慢倒入,将...
水适量(使面偏软)、中筋面粉(皮)300克、中筋面粉(馅)100克、葱花随意(可不放)、油适量、酵母3克、盐5克。酵母温水化开,倒入面粉中,加盐,用适量水揉面,...
准备普通面粉500克、发酵粉5克、水250克。将酵母用温水化开,并且要将这些化开的酵母放入面粉之中,再加入适当的盐,加入适量的水和面,这样就能达到发酵速度成倍数...
猪瘦肉切碎,放入姜蓉、胡椒粉、白糖、生抽调拌均匀。 加入洋葱、胡萝卜等调味品。将馅料调好。老面提前一晚从冰箱取出,让其在常温下解冻发酵。通过一晚解冻和发酵体积增...
黑全麦面包的用料:黑全麦粉200克、纯牛奶110克、盐3克、细砂糖10克、酵母3克、鸡蛋1个、黄油15克; 先把各种食材称重备好。除黄油外,其他食材混合拌匀,揉...
食材:玉米汁老面200g、面粉100g、白糖1勺、酵母1g、清水50g、碱面2g猪肉150g(三肥七瘦)、大葱1根、白糖1g、耗油1勺、生抽少许、盐适量、白胡椒...
准备材料:面粉300克、发酵粉3克、南瓜适量、猪肉馅200克、料酒少许、十三香少许、盐少许、酱油少许、耗油少许、芹菜适量、葱姜少许、花生油适量。准备好的猪肉馅和...
面团:中筋面粉1000g、老面250g、奶粉白糖各40g、椰子粉1包16g、水480g。馅料:猪瘦肉400g、胡萝卜300g、洋葱300g、生抽15g、耗油25...
原料:高粉200克、酵母3克、水80克左右、鸡蛋40克、白糖20克、盐3克、黄油18克、果酱少许、杏仁粒少许。所有材料后油法揉成面团,有出薄膜;揉好的面团放在案...
首先将韭菜小茴香花生油盐酱油按照自己的口味调和。然后地瓜面加白面。把面揉成长。然后切成剂子。然后用手按成饼。然后包上调制好的菜就可以了。最后上锅蒸制20分钟即可...
碱液量需根据面团发酵程度和气候条件而定。发酵足的多加,发酵嫩的少加。热天发酵又快又足,且容易“跑碱”,加碱量可稍多一些;冬季发酵慢且不易发透,不易“走碱”,加碱...
首先用清水把板栗清洗干净。然后用剪刀在板栗的上方比划一下。然后把板栗倒进锅里,加糖加油,清水漫过板栗,把汤汁煮没,即可完成。栗子如果不开口,添加剂对栗子肉影响不...
准备鸡蛋100克、低筋小麦粉80克、白糖50克、玉米油50克、栗子适量。100克糖水栗子加适量的糖水放入料理机里打成糊状,将栗蓉加入在打发好的淡奶油里和匀。将戚...
准备食材,吉士粉,栗子泥各20克,香草精1ml,泡打粉2克,低筋面粉95克,牛奶100ml,蛋白35克,蛋黄40克,糖60克,白醋十毫升。 将蛋清加入白醋,打至...
材料:栗子(鲜)150克,花生油55克,猪油20克,白砂糖5克,豌豆淀粉8克。 在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上...
把板栗洗干净,放在砧板上,单手用刀剁个大约深5mm的口子,把栗子皮切破。全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中,盖上盖子,把盖子上的透气孔打开,如微波炉高火叮2...
主料:五花肉1条,鲜栗子适量,色拉油适量,醋适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,红烧汁适量,腐乳(红)适量,白糖适量。将栗子有刀在表皮上切上一刀,不用太深,切开壳和...
配料:鲜杜生栗,咖啡1袋(约16克)白糖,蜂蜜各50克,巧克力20克,拉油500克(约45克)。清洗新鲜栗子,在顶部打开十字刀。把油放进锅里。当50%的热时,...
小米80g,板栗仁50g,辅料:水适量,小米称量好量。板栗仁备好。小米淘洗干净。板栗仁掰碎。板栗和小米同时放入米糊机,加入水到水线。启动米糊档。20分钟后米糊打...
糖炒栗子做法:材料:板栗200g,食用油一小勺,白糖一小勺,干桂花少许。板栗洗干净,放在砧板上,单手用刀剁个大约深5mm的口子,把栗子皮切破;全部剁好口子的栗子...