地瓜3000克,18%食盐溶液6000克,香料盐水10000克,香料包1个,白酒20克,醪糟汁20克,白糖50克。将地瓜洗净,沥干水分,去皮,切成1厘米厚的片,...
用料:小黄瓜1000克,15%食盐溶液2500克,香料盐水2000克,香料包1个,白酒10克,醪糟汁10克,红糖50克。选新鲜脆嫩、色绿有刺的黄瓜,洗净沥干水分...
原料:鲜榨菜3000克,20%食盐溶液6000克,香料盐水10000克,香料包1个,白酒20克,醪糟汁20克,白糖50克。 将新鲜榨菜洗净,沥干水分,切成1厘米...
原料:冬瓜1000克,石灰75克,15%食盐溶液6000克,香料盐水3000克,白酒20克,醪糟汁20克,白糖20克,香料包1个。冬瓜去皮去瓤,切成l厘米厚、4...
准备材料:白萝卜2个、泡椒150g、花椒适量、冰糖适量、生姜适量、白醋9勺。白萝卜洗净。将白萝卜切成条状,大小适中。用能沥干水分的容器内装萝卜条,撒上适量容的盐...
原料白青笋(或洋鹤菜)1000克,15%食盐溶液2500克,香料盐水3000克,白酒20克,醪糟汁20克,香料包1个,白糖50克。将白青笋去茎,去皮,洗净,沥干...
原料:莴笋4000克,15%食盐溶液6000克,老盐水12000克,白糖800克,冰糖200克,白酒10克,醪糟汁10克,香料包1个。将莴笋切片,洗净沥干水分,...
糯米泡的有点酸味不能吃。一般来讲糯米馊了的味道是酸的,在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味,其中碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质,因此会产生...
洗干净包菜一剖四开,放入大的容器里。将淘米水烧开,加少许盐,趁热直接淋到包菜上盖好盖子。2-3天就黄了,淡淡的酸味,喜欢味重的可以多放两天。取出切碎后抓干水,放...
糯米泡了一天有酸味是不能吃的。糯米泡了一天出现有酸味,说明已经腐败变质,存在有大量的细菌和有害物质,如果吃了后,会导致胃肠道内感染细菌和有害物质,出现腹泻、恶心...
将地瓜洗净,沥干水分,去皮,切成1厘米厚的片,浸泡在食盐溶液中半小时。将地瓜片、香料包装入坛中,用竹片卡紧,倒入盐水,加入白酒、醪漕汁,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡...
吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中的蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固,不易消化吸收,会导致腹胀。 饭前或空腹时也不宜多吃金桔,因为金桔中含有的有机酸会刺激胃壁黏膜...
准备好干鱿鱼一张。取不锈钢盆,放入60克碱面。盛入温水,淹没鱿鱼。切成条,去掉黑膜,吸盘,眼睛嘴巴等。将收拾好的鱿鱼用刀片成薄片。将切好的薄片拌入碱面,抓匀,放...
过好水的鸭胗,酸辣椒,大蒜,鸭胗切片,辣椒切段,蒜切段,烧油放进鸭胗炒匀,淋点醋去味。放点盐将鸭胗炒熟炒入味,再放进酸辣椒提味,翻炒片刻,将酸辣味融入鸭胗里。淋...
要让榨菜没有酸味,要在腌制的时候用干燥的器皿腌制,放凉开水,多放盐,通风避阴。如果已经产生酸味,只有在食用前用冷水冲洗浸泡,烹调时多放盐和糖调味来中和酸味。准确...
促进大脑发育人们食用咸橄榄能吸收多种天然的活性成分,特别是微量元素锌和磷等物质的含量比较高,这些物质能营养脑神经病能促进脑细胞再生,可提高人类大脑功能,那些处于...
盐水和咸菜里面的水分形成了浓度差,盐水浓度更高,低浓度自然会往高浓度运输。具体原理:主动运输是指物质逆浓度梯度,在载体的协助下,在能量的作用下运进或运出细胞的过...
想要除掉内脂的酸味,最好是将它浸泡到5%的碳酸钠水溶液里,等半个小时后将其取出来,用清水冲洗干净,这样内脂的酸味就会消失了。内脂一般是用来点豆腐的,内酯豆腐是一...
洗坛。买一只盖边带水槽的泡菜坛子,里外洗干净。坛子里面徐徐倒些热水进去,咣一咣,烫一烫,主要为了去除里面的生水。烫好后控干坛子。烧水。锅洗干净(完全无油),放入...
主料:通心粉适量、番茄一个;辅料:酸奶适量。 锅中烧开水,加少许盐,煮通心粉5-7分钟,注意要及时轻轻地搅拌以免粘锅底煮好的通心粉用凉水泡上待用。一个西红柿用开...