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干锅鸡杂
原料：鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等），料酒，色拉油，泡姜片、葱节、泡椒节、野山椒、小青红椒节，鲜汤，精盐，胡椒粉，白糖，鸡精。将鸡杂（鸡肠、鸡心、鸡肝等）治净后分别...
2024-06-30 -
干锅鸡杂的做法
鸡杂洗净全部切小块，莴笋胡萝卜去皮切条，蒜苗洗净切段。锅中烧开水加入少许盐放入莴笋和胡萝卜焯烫过凉备用。鸡杂加入料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀备用。葱切段，姜切片...
2024-06-30 -
怎么炒鸡杂
将鸡杂用料酒腌制约10分钟。准备好生姜丝、葱花、蒜末、辣椒。锅内油烧热，葱姜蒜下锅爆香，放入糟辣椒炒匀。鸡杂下锅翻炒，放入辣椒碎。放适量的老抽，放盐，出锅前撒上...
2024-06-30 -
鸡杂怎么炒
准备用料：鸡杂，香芹，泡椒，泡姜，蒜，生抽，料酒，淀粉等。新鲜鸡杂切小件，鸡心对半切，鸡肝切厚片。芹菜去老叶洗净切成段。汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切段，泡姜，大蒜切...
2024-06-30 -
鸡杂是什么梗
鸡杂，网络流行词，最早是一个海南的方言，“ji za”，意思为不正经，脑子有问题的样子，类似于“神经病”的意思。但和骂人不同的是，“鸡杂”更多的时候用于朋友间调...
2024-06-30 -
鸡杂什么梗
鸡杂，网络流行词，最早是一个海南的方言，“ji za”，意思为不正经，脑子有问题的样子，类似于“神经病”的意思。现在有很多黑粉喜欢使用杂字在形容一些战队的nc粉...
2024-06-30 -
卤味鸡杂
食材：鸡肫200克、鸡肝200克、香葱1棵、生姜1小块、大料适量、香油2小匙、酱油2小匙、精盐4小匙、酱油2小匙、精盐4小匙、白糖1小匙。 将鸡肫、鸡肝分别用开...
2024-06-30 -
鸡杂面的做法
将泡海椒、泡姜、泡萝卜、蒜洗净并且切好。将鸡杂打整干净并且切成好。倒入油，开火，待油滚烫时依次放入花椒、八角、蒜、泡海椒；半分钟后依次再放入泡姜、泡萝卜。三分钟...
2024-06-30 -
酸豆角鸡杂
用料：酸豆角半斤、鸡杂一个。辅料：酱油一勺、料酒一勺、辣椒一个、泡椒十个、盐一勺。切好鸡杂用料酒腌制十分钟。买回来的酸豆角泡半个钟。准备好配菜。热锅，倒鸡杂爆香...
2024-06-30 -
香辣鸡杂窍门
主料：鸡杂300g。辅料：野山椒8颗，干辣椒10颗，生姜少许，酸萝卜少许，芹菜100g。调料：食盐适量，豆瓣酱适量，生抽适量，酱油适量。鸡杂洗净后切薄片；酸萝卜...
2024-06-30 -
鸡杂的做法
材料：鸡杂（约400克），芹菜200克，大葱2棵，大蒜10克，姜5克，干红辣椒5克，蒜茸剁辣椒10克，盐1茶匙，鸡精少许，料酒10克，生抽5克，油50克，水30...
2024-06-30 -
爆炒鸡杂家常做法
原料：鸡心、肝250克，芹菜250克，辣椒50克，植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量。芹菜削头，去叶，洗净，切成1寸长段，辣椒剖开，洗干净。心...
2024-06-30 -
水煮鸡杂怎么做
鸡杂洗净后改刀，将鸡杂进行码味上浆，加入盐，胡椒粉，料酒，干淀粉进行码味上浆，然后静置5分钟，接着入油锅进行滑油后捞出备用。辅料切好备用，粉条用温水发泡备用。锅...
2024-06-30 -
腰果鸡杂步骤
鸡杂适量、腰果适量、青红尖椒适量、胡萝卜适量、洋葱适量、香醋适量、香油适量、葱姜适量、味精适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、十三香适量、泡椒适量。胡萝卜...
2024-06-30 -
黔江鸡杂做法
食材：酸萝卜，泡椒，花椒，干辣椒，葱姜蒜，香菜，酸姜，盐，鸡精，酱油，土豆或者魔芋，剁碎的豆瓣酱或者剁碎的泡椒，炒红油。准备调料，鸡杂里酸萝卜，泡椒，花椒，干辣...
2024-06-30 -
茶油鸡杂做法
主料：鸡杂、西芹。配料：茶油、盐、青椒、红椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。鸡杂洗干净后用盐、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制几个小时。西芹洗净切段。青...
2024-06-30 -
怎么做鸡杂不腥
鸡杂的清洗。鸡珍，又叫做鸡肫，是鸡的消化器官。做之前，要先用开水烫一下鸡胗，再用刀剖开，清理掉里面的食品残渣，最后撕掉里面的黄膜，这样做出来没有异味儿。把鸡心上...
2024-06-30 -
鸡杂的腌制方法
准备材料：鸡杂300克、香油20克、料酒20克、盐3克、白酒5克、生姜10克、生粉2汤匙、红烧酱油10克。第一步把鸡杂洗净切好，放入大碗备用。然后放入香油、葱，...
2024-06-30 -
黄焖鸡杂怎么做
1副鸡杂、适量西芹、茶油、适量盐、青椒、红椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。制作步骤：一只鸡的内脏一副，洗干净后用盐、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制几...
2024-06-30 -
鸡杂怎么做好吃
先将鸡杂洗净焯水1分钟，捞起，切碎。青椒（二荆条）洗净，切条，待用。将作料备好待用，注意豆瓣如果太大可以稍稍剁碎，如果口味较重，可以多放花椒和姜。锅烧热，放冷油...
2024-06-30