把蒜切成蒜泥,加少量盐搅拌,能使蒜泥更柔和。把葱花,香菜,小米辣,榨菜切碎。把油烧热,微火炸熟花生米,切碎。把处理好的蒜泥、葱花、香菜、小米辣、榨菜、花生放在蘸...
食材:大蒜89克、香菜89克、生姜7克、香葱8克、蒜头7克、酱油8克、油9克、盐8克。准备好做调味酱的调料香菜,葱花洗干净放一边沥干水份。生姜,蒜米洗净,拍扁去...
首先可以准备好老北京炸酱,做法非常简单,将五花肉切成丁状以及葱和姜都切成葱末和姜末,在锅里加入适量的食用油,将其加入葱末和姜末进行煸炒,再在锅里加入猪肉丁,将其...
芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料富有四川辣味,适用于多种...
芝麻酱适量,温水适量,生抽适量,米醋适量,糖适量,韭菜花适量,酱豆腐适量,虾油适量,香油适量,辣椒油适量,香菜适量。取一只大碗,放入芝麻酱,将温水一点点的加入,...
重庆火锅的标配蘸料了,可以用香油打底,然后在上面放入蒜泥、耗油、香菜、葱等。蚝油料:锅内放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蚝油继续炒透,后加入少许料酒、糖、味精、胡...
蒜泥油碟:香菜+蒜泥+香油+葱+耗油。浓香芝麻蘸料:芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒。小米辣蘸料:小米辣+海鲜生抽+醋+葱+香菜。蒜泥耗油蘸料:耗油+香油+...
菜油500克、牛油300克、郫县豆瓣300克、干辣椒350克、生姜20克、大蒜40克、大葱60克、冰糖30克、醪糟汁100克、八角20克、三奈10克、桂皮10克...
小肥羊火锅底料配方无渣底料:配方 牛油20斤、菜子油50斤.鸡油10斤.豆瓣酱10斤、豆豉2.5斤、冰糖2.5斤、姜拍碎15斤、高度白酒3斤、醪糟汁5瓶 .葱切...
可以。麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来。麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。麻辣火锅...
扣肉的配料汁做法:腐乳取出碗里用勺子压碎,加入黄酒、白糖、食盐、十三香拌匀。主料:猪肋条肉(五花肉)500克。调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克...
葱、姜等量,切碎放在碗里,切的越碎越好。倒入少量内白糖,适量盐、容香油、醋, 完成。一份醋、四份水、适量姜丝,加白糖后放锅里煮开后,再熬一会儿即可。酸中带甜,又...
麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜。将原料调和后即可。用以拌食主料,荤素皆宜,如:麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等...
麻辣花生适量,面条250克,姜适量,蒜适量,葱适量,白砂糖适量,酱油适量,醋适量,味精适量,油淋辣椒适量,水煮鸡蛋一个。将面条煮好捞出来,加芝麻油迅速搅匀备用。...
锅里放冷水,米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火,盖上锅盖焖五分钟。米粉筷子一夹就断说明已经好了。凉水洗去米浆,控干水分。准备好所需材料,葱、姜、蒜切末,小米椒切段...
用料:米粉、生抽、老抽、盐、蚝油、小米椒、葱、姜、蒜、十三鲜、老干妈辣菜、花生米、辣椒面、白芝麻、香油。 锅里放冷水,米粉凉水下锅。煮到粉完全软。关火,盖上锅盖...
芹菜2斤,洋葱1个,红罗卜2个,葱1斤, 姜2两,香菜半斤,8斤水,一瓶生抽,半瓶味及鲜酱油,2两鱼露。芹菜2斤,洋葱1个,红罗卜2个,葱1斤, 姜2两,香菜半...
主料:小麦面粉(600克)、猪肉(肥瘦)(250克)、猪胫骨(300克)。辅料:虾皮(35克)、香菜(15克)、冬菜(10克)、紫菜(干)(5克)。调料:大葱(...
食材:辣椒面150g,菜籽油300g,花椒10g,十三香20g,陈醋10g,酒10g,芝麻10g,油20g。先把辣椒面+十三香+白芝麻+盐,放进容器中搅拌均匀。...
做法一:碗中加蒜末,酱油,醋,熟油辣椒,花椒面,芝麻油,味精,加高汤或面汤。做法二:葱姜蒜末适量,特麻花椒油适量,辣椒油适量,酱油适量,醋适量,盐适量,味精适量...