准备鸡一只、土豆一个、香菇若干、青椒一个、八角若干、香叶若干、生姜若干、蒜、花椒若干、冰糖若干、葱若干。我们将鸡切块,然后开水下锅,焯一下水,盛出备用。将生姜、...
食材:土鸡1只,土豆400g,洋葱一个,青椒5个,干辣椒适量,啤酒适量。把鸡剁成同大小的块状,焯水洗净。将姜、蒜、花椒、干辣椒放在鸡块上,准备下锅爆炒,土豆...
先把鸡脖子斩下来,去除鸡皮和淋巴,斩去鸡屁股,再把鸡肉斩成小块。再把鸡冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出清洗干净生姜蒜子切片,再准备点干辣椒...
材料:鸡腿、土豆、青红椒、番茄,中筋面粉、大葱段、姜片、白糖、蒜粒、姜片、小米椒、啤酒、酱油、食用油。将鸡腿清洗净,切小块,放在盘中备用,土豆清洗干净,去皮也切...
材料:鸡腿3个、土豆1个、胡萝卜半根、青椒1个、木耳3朵、黄花菜1把2人份、葱1棵、姜5片、盐适量、油20克、蒜3瓣、老抽10克。木耳和黄花菜泡发两个小时,撕成...
家常大盘鸡的做法:准备鸡,土豆,白糖,香叶,小茴香,红油豆瓣酱,黄酒,干辣椒,鸡斩块,土豆切块。锅里多放一些油,油热后下红油豆瓣酱炒香,放入花椒炒。鸡块放入翻炒...
食材:鸡、(土鸡)均可1000g、土豆4个、尖青椒150g、洋葱1个、西红柿250g、啤酒适量、色拉油适量、大蒜1整个、青花椒(花椒)30g、八角8粒、干红辣椒...
主料:鸡块、1000克、青椒1个、香菜适量、姜适量、葱适量。辅料:食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣、...
准备一只三黄鸡,大概三斤左右,三黄鸡肉质细嫩,适合做大盘鸡,把鸡剁成大块备用,在准备两个黄心土豆,洗净后去皮切成滚刀块,放入清水中,防止氧化变黑,在准备两根青椒...
鸡(三黄鸡为佳) 一只,土豆3-4个,切成斜刀块或者厚片状,青辣椒3-4个;切成长条状或片状,皮带面或河粉一包,大葱2根,切为段状,大蒜2个,分别压扁和切成沫状...
大鸡腿肉两个约500g,土豆300g,生菜200g,面条300g,葱适量,姜片少许,蒜几瓣,麻花椒十来颗,火锅底料80g,砂糖或冰糖少许。鸡腿肉洗净切块,一个大...
食材:鸡脯肉1斤、土豆半斤、胡萝卜3根、红洋葱半颗、金针菇半斤、生姜半片、葱三颗、大蒜六颗、豆瓣酱三勺、麻辣火锅底料三分之一包 鸡肉切块,土豆切块。 洋葱切小方...
准备食材:鸡200g,尖椒100g,洋葱50g,宽面200g,土豆200g,鸡精10g,生抽10g,盐10g,油20g。洋葱切条,尖椒切段,土豆切块,鸡切块。宽...
食材:三黄鸡一只,土豆3-4个,青辣椒3-4个,河粉一包,大葱2根,大蒜2个,姜1块,干辣椒100g,花椒20g,八角2个,香叶3片,桂皮2个,豆瓣酱1汤匙,酱...
土豆和胡萝卜切小块,椒切开,去除蒂切小块,锅中倒入油,油热放入土豆,炸好捞出。生姜、大蒜、小葱切小,锅中放入花椒油炸后捞出,再放入辣椒段、葱、姜、蒜翻炒。倒入...
食材:三黄鸡1只、土豆4个、干辣椒10根、青椒1只、生姜1块、大蒜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、老抽2汤匙、糖一汤匙、盐一茶匙、鸡精少许。 三黄鸡...
鸡半只、土豆3个、青椒2个、葱1根、姜1块、蒜1头、冰糖1把、干线椒1把、适量、花椒1把、八角4粒、香叶4片。 具体操作:剁好的鸡肉放盆里,多放点盐,用清水洗,...
鸡腿肉焯水后捞出备用,锅里倒油、冰糖,冰糖变色倒入鸡腿肉。放入干辣椒,花椒,香叶一片,茴香,葱蒜,土豆,胡萝卜。加入纯净水,酱油,耗油,盐,大火炖煮,加入洋葱和...
食材:三黄鸡、大土豆、青椒、红椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油。鸡清理干净后斩成小块,用开水焯烫一下去除血水和脏东西,干...
把花椒炸透。倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水。加砂糖,盐,料酒。加入蘑菇,开始焖15分钟。倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。倒入青辣椒红辣椒。起上...