红苕面削削是陕西蒲城地区一道特色小吃,由小麦面粉和红薯面粉制成,味道独特、齿颊留香。将小麦面粉与红薯面粉分别和成面团后,分成均等的小面团。将红薯面团包入小麦面团...
【食材】:红薯面500克、榆面70克、牛肉300克、西红柿1个、洋葱半个、黄豆嘴儿100克、平菇300克、绿豆芽或是黄瓜丝儿适量、黄豆酱两大勺、黑胡椒碎少许、油...
主料:红薯面250g,面粉250g ;辅料:牛奶35,酵母4g;面粉、红薯面混合,温水加入酵母,让酵母醒过来;牛奶可以加热成温的,也可以常温直接用,想发酵快点就...
将200克红薯面放盆内。加入200毫升滚烫的开水,用筷子搅拌匀。凉至不烫手,稍揉成团。将面团捏成6个窝窝头,放入蒸锅。顶端可用筷子扎孔助熟。打开火,水开后再蒸2...
配方。红薯190克、面粉500克、牛奶70克、凉水150克、酵母6克、油少许。半块红薯称重,红薯去外皮,用勺子按压成泥,入面包桶内,再倒入面粉,酵母。把小半袋牛...
准备食材:红薯面500g,白糖两勺,奶粉适量,水400g,糯米面50g。把白糖、奶粉、糯米面、红薯面混合拌均匀。把水烧开,一边浇到拌好的面里一边搅拌,红薯面没有...
用料:面粉170克,水适量,酵母3克,红薯面粉230克。红薯面粉、面粉、酵母加入少量温水和面,再加水搅拌成絮状。用保鲜膜盖好,发酵30分钟。揉面,做成窝头状,再...
烤红薯所用的红薯最好用红心的,比较甜,适合烤来吃。黄心番薯更适合做甜汤。红薯不要选太大个的,小个的更容易烤熟。选的时候选表皮完整,颜色均匀的,注意不要选表面有黑...
做红薯粉首先要先准备大量的红薯,并且将有虫洞的或者烂掉的挑出来,如果不挑出来会影响红薯粉的质量。所以,这一步一定要做好。把红薯挑好以后,就是清洗红薯,一定要把红...
用料:红薯粉若干,开水一定量。红薯粉放入盆里,倒入开水,用筷子调匀,再用手揉面样的揉,揉到能揪成坨就行,不用像做汤圆那样使劲揉。用手揉搓几下,成团时越稀蒸出来越...
报纸保存法,用报纸将每一个红薯包裹住,放在阴凉干燥处,报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光,但是可以提供充足的空气流通,这样可以很好地防止红薯腐烂或发芽,有利于红薯的...
藤薯冬眠育苗法,当年秋季收获的薯藤储藏,第二年挖出来扦插培育小苗;薯根育苗法,将薯根移栽到温室内,冬天栽培红薯藤后当做红薯苗,等到春季可以直接取出来栽种;薯藤育...
把红薯洗净,找一个要蒸的容器,给里边盛上足够挥发的水把红薯放进去,盖上锅盖。 把火点着,直到开锅,然后把火关小,再蒸30分钟就行了。过程中不要开锅,以免跑气。...
室内储存法。室内保存法是最简单最方便的方法,但是在室内保存的时候要注意室内温度的控制,如果温度过低的话,红薯就会被冻坏,形成硬心,蒸不熟,煮不烂;如果温度过高的...
储存方法:贮存要求温度在10-15℃,空气相对湿度在85%-90℃,贮存场所应清洁卫生,做好防鼠、防毒工作。同时要有保温措施,防止冻伤和挤压,并注意通风散热。早...
食材:红薯1个、油适量。准备一个大的红心的红薯,红心的红薯炸出来口味甜,红薯去皮洗净甩去水份。将红薯切成小指粗细的条,也可以把红薯切成小丁或小片。锅内放入油,可...
食材用料:红薯1个、面粉适量、盐或者糖少许、油适量、芝麻少。将红薯削皮,然后切丝加入适量糖,不加糖的话加少许盐也可以,然后合匀。然后洒一层面粉在薯条上面,再洒点...
藤薯冬眠育苗法,当年秋季收获的薯藤储藏,第二年挖出来扦插培育小苗。薯根育苗法,将薯根移栽到温室内,冬天栽培红薯藤后当做红薯苗,等到春季可以直接取出来栽种。薯藤育...
将红薯洗净后去皮,切成滚刀块,锅中水开后倒入地瓜块,盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控去多余的水分,加入三勺玉米淀粉翻拌均匀,使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。锅中多倒一...
红薯怕冷,当温度过低时,就会受冻,形成硬心,蒸不熟、煮不烂;如温度过高时,又会生芽,最好把室温控制在15℃左右。红薯受了潮湿,很容易引起病菌侵害,造成腐烂,最好...