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食品添加剂有哪些
抗氧化剂。抗氧化剂可以防止因氧化引起的食品变质，常用于需要长期保存或食用周期较长的食品。食品被氧化后，不仅色、香、味等方面发生不良变化，还可能产生有毒、有害物质...
2024-11-17 -
常用的食品添加剂有哪些
着色剂。着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和...
2024-11-17 -
食品添加剂的作用
改善食品感官性状：适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料以及乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以明显提高食品的感官质量，满足人们的不同需要。保持提高营养价值：在食...
2024-11-17 -
食品添加剂的种类
目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂等。食品添加剂是为改善...
2024-11-17 -
食品添加剂的危害
食品添加剂中含有很多的酸性物质，这一类的物质难以吸收，并影响身体的新陈代谢，会给主要的代谢器官例如肾脏、肝脏、胆囊带来危害。同时，食品添加剂还会影响人类在日常饮...
2024-11-17 -
食品添加剂都有哪些
食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、...
2024-11-17 -
食品添加剂的危害有什么
可以损害人的机体，食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作...
2024-11-17 -
禁止使用的食品添加剂是哪些
33种被禁的食品添加剂。包括对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丙酯钠盐、噻苯咪唑、次氯酸钠、二氧化氯、过氧化氢、过氧乙酸、氯化磷酸三钠、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基磺...
2024-11-17 -
糖尿病患者可吃和不可吃的食物
花生和瓜子是一种高热量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的热量比同等重量的猪肉还要高上几倍，大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血...
2024-11-17 -
女人补气血的食物有哪些
红枣。红枣是滋补气血的首选。红枣中含有丰富的维生素，以及钙、镁、磷等微量元素，可以降低胆固醇，保护肝脏，提高人体的免疫力，但红枣并不能迅速的补充气血，需要长期坚...
2024-11-17 -
注意少吃垃圾食品
大部分油炸类食物都属于垃圾食品，比如臭豆腐、炸油条、炸肉串等等。腌制类食品也属于垃圾食品之一，因为腌制类食品中含有大量的盐分，长期食用不利于身体健康。加工肉类食...
2024-11-17 -
立春吃什么传统食品
春盘：春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。包括葱、蒜、韭菜、蓼蒿、芥五种食物，有助于预防流感。春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮...
2024-11-17 -
春节吃什么传统食品
饺子：是我国一种历史悠久的传统民间饮食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。年糕作为一种食品，在我...
2024-11-17 -
春天的野菜有哪些
华北地区。华北地区包括河北省、山西省，北京市，天津市，和内蒙古中部（呼和浩特市、包头市、鄂尔多斯市、乌兰察布市）。常见的野菜有：马齿苋、车前草、香椿、苣荬菜、灰...
2024-11-17 -
食品添加剂
食品添加剂都需通过化学合成获得，如乳化剂、防腐剂、消泡剂、糖替代品、食用酸碱等。化学合成的物质，分子结构清楚，纯正度高，更容易调配添加。而天然的食品添加剂因其组...
2024-11-17 -
食品添加剂
食品添加剂是指为改善食品品质和色香味以及为防腐和加工工艺需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。目前，我国国内使用的大多属于化学合成食品添加剂。我国《食品添加剂...
2024-11-17 -
食品添加剂种类
食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、...
2024-11-17 -
食品添加剂
首先要了解该添加剂的适用条件、作用机理等理化性能。在使用食品添加剂时，不能对人体产生任何健康危害。不能掩盖食品腐败变质。不能掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或...
2024-11-17 -
什么是食品添加剂
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期...
2024-11-17 -
立秋吃什么6种传统食物不可少
立秋吃茄子源于明朝，为了犒劳士兵，选择有肉感的茄子替代，一直流传下来。在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，把子留下来丢到火炉烧烬，能够免除一年瘟疫。老北京有贴秋膘吃...
2024-11-17