美食原料:苦瓜500克,五花肉300克,鸡蛋1个,盐少许,酱油适量,葱末、姜末、水淀粉各少许,淀粉少许,鸡粉半茶匙,绍酒半茶匙,糖半茶匙。将五花肉洗净,剁成肉茸...
材料:苦菊250g、大蒜、醋、生抽、盐、糖、鸡精和麻油各适量。将洗干净的苦菊切成段放入碗中。将大蒜去皮切成蒜米。将醋、生抽、盐、糖、鸡精和麻油取适量搅拌均匀调成...
蟹脚肉解冻后用纯净水冲洗一下,并沥干水份。西兰花洗净后掰成小朵备用。用小锅煮沸清水加入少许盐和滴入少许植物油,把西兰花、玉米粒氽熟捞起沥干水份。炒锅内加入适量植...
将肥猪肉烙毛后刮洗干净,滤去水切成7厘米长、15厘米宽的大块,每块重100克。将肉块用精盐15克、花椒粉7克腌5小时。再加玉米粉100克、精盐15克与猪肉拌匀。...
材料:青头菌500克、五花肉100克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、味精适量。把青头洗净,只要青头帽。把葱姜蒜、盐、味精、生抽、醋放肉沫搅拌...
用料;牛肉1600克;姜50g;砂仁3粒、凉姜3.6g、白芷6g、草扣3.4g、肉扣3.5g、桂皮3.3g、三奈1.1g、丁香5?7粒、香回叶2大片、大料5?7...
苦笋的保存方法:首先将苦笋剥壳洗干净,去掉已经老了的部分。用刀将每个笋剖成两半,锅中煮沸水后,倒入苦笋。然后等再次水沸后,将苦笋捞起来。放凉后,用保鲜袋分批量装...
食材:腌菜100g、瘦肉400g,姜末、蒜末、酱油、花椒粉、食盐各适量。先将腌菜叶洗净,掺入适量水,煮沸。再将洗净的瘦肉切成片状,加入姜末,蒜末,酱油,花椒粉,...
葱姜蒜切碎,茄子切条。锅中加油,八成热时放入葱姜蒜各10g炒香,倒入茄子条,翻炒几下。加10g盐,5g鸡精,10g耗油,炒至茄子变色。倒入200g过油肉,翻炒三...
材料:芥蓝 适量,瘦肉适量,油适量,盐适量,料酒适量,淀粉适量,糖适量,鸡精适量,生姜沫适量。芥蓝去皮去筋,洗干净后先切成断。把切成断的芥蓝再切成片。把芥蓝片放...
五花肉300g,蚕豆200g,糯米1200g,粽叶20张。糯米,蚕豆,五花肉洗净待用,蚕豆盐腌制半小时。粽叶最好用新鲜的,洗净备用。用自己习惯的包粽手法包好粽子...
材料:面粉520克,水300克,盐2克,猪肉馅200克,白菜100克,大葱1棵,姜5克,韭菜1小把,盐3克,生抽15毫升,老抽10毫升,五香粉1克,芝麻油5毫升...
猪肥瘦肉馅儿糖200克、扁肉皮100克、葱花50克、猪骨500克、盐少许、酱油少许糖少许、油少许、醋少许、胡椒粉少许、蒜瓣2瓣。肥瘦参半打成细馅儿,加入酱油、盐...
苦的柚子视情况决定能不能吃,太苦的柚子肯定是不宜吃的。正常的柚子含糖量比较低,吃起来通常都会略带苦涩的味道,特别是接近果皮的部位,这种柚子是完全可以食用的。当然...
准备大馄炖肉300g、鲜肉300g、韭菜150g、盐、糖1/2勺、生抽2勺、老抽1勺、黑胡椒粉适量、榨菜丝适量、葱花适量、盐、黑胡椒粉、鸡粉适量。肉剁成泥,剁的...
主料:梅花肉400克、蒜瓣2瓣、料酒1勺、烤肉酱3勺、蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、香醋半茶匙、白糖1茶匙、五香粉2茶匙、胡椒盐适量、孜然粉适量、香油适量。 把...
肉糜三四两盐、味精、蛋清一个、淀粉、葱末。肉糜加适量盐、适量味精、蛋清一个、淀粉适量,略加些水调匀。将调匀的肉糜放入电饭锅的蒸格,在烧饭的同时蒸肉糜。当饭烧好时...
食材:鸡胸肉1块、青椒1颗、红椒1颗、花椒适量、芝麻适量、葱适量。锅内烧水放入鸡胸肉煮熟,放入适量的盐、花椒,煮熟后捞出,撕成丝备用。锅里煮水放入青椒、红椒焯一...
主料:五花肉。辅料:青红椒、葱、姜、蒜。调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒。做法:将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用。坐锅点火倒入油,下花椒、...
鸡蛋1个、花椒粉1.5g、盐3克、红薯淀粉100g、姜末3g、五花肉500g、鸡精3g、味精2g、啤酒4g。五花肉去皮,切成1cm乘以3mm长条。加入所有调料拌...