烩肉做法窍门（烩肉怎么做）

葱姜蒜切碎，茄子切条锅中加油，八成热时放入葱姜蒜各10g炒香，倒入茄子条，翻炒几下，下面我们就来聊聊关于烩肉做法窍门?接下来我们就一起去了解一下吧!

烩肉做法窍门

葱姜蒜切碎，茄子切条。

锅中加油，八成热时放入葱姜蒜各10g炒香，倒入茄子条，翻炒几下。

加10g盐，5g鸡精，10g耗油，炒至茄子变色。

倒入200g过油肉，翻炒三分钟，加100ml水炒至汤汁沸腾即可。