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老火靓汤做法
材料：排骨500g，玉米棒1个，清水适量。清水烧热，排骨切块（2cm*4cm）,过水捞起，主要是去除血渍，不影响汤色。玉米棒 洗净去除头尾，取中部 切成圆饼状...
2024-11-06 -
广州老火靓汤做法
材料：竹丝鸡1只，猪骨1kg，淮山300g，红萝卜100g，玉米150g，红枣20g，枸杞5g，红豆或赤小豆50g。先将鸡或者猪骨头剁成块状，不需要太小块，把淮...
2024-11-06 -
老火靓汤的做法
罗汉果白菜干汤：食材：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。功效：养阴清肺、润燥化痰。方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，...
2024-11-06 -
土鸡洋芋汤家常做法
鸡肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出。鸡肉放入锅中，用料酒去腥。放没过鸡肉的开水大火煮开后改小火。土豆去皮切块、黑木耳浸泡好。等鸡肉酥烂后放入土豆、黑木耳。放盐。等洋...
2024-11-06 -
香菇山药炖鸡的做法
准备食材：鸡肉斩块（也可以只用鸡腿）焯水备用。如果怕熬出来的汤油太多，可以提前去掉部分鸡皮和油脂，但注意不要全部去掉，全部去掉的话熬出来的汤就不香了，宁愿等汤熬...
2024-11-06 -
萝卜排骨汤的做法
萝卜排骨汤是一道很平常的家常菜，做法虽简单，但却是汤鲜味美，营养丰富。特别是冬天即将来临，也是吃白萝卜的最好季节。冬吃萝卜夏吃姜，霜降后的白萝卜会越来越好吃，今...
2024-11-06 -
广东最出名靓汤
老火靓汤。广州人所谓的老火靓汤指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤食，传统上是用瓦煲来煲，水开后放进汤料，煮沸，将火调小，慢慢熬制2-4小时而成。老火靓汤是晚餐大宴...
2024-11-06 -
老火粥做法
干香菇事先泡发好切粒或切条，锅内按米：水 1：13的比例先倒入水大火烧开后放入姜片四五片再放入米，沸腾后转小火熬煮2.5小时，中途时不时搅拌下防止粘锅。牛里脊切...
2024-11-06 -
润肺靓汤做法
材料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克，南北杏1汤匙，蜜枣4粒，陈皮1块。用清水把罗汉果、南北杏、蜜枣洗干净；用清水将菜干、陈皮浸软，然后再...
2024-11-06 -
老火汤的做法大全
方法一:西洋菜洗干净，有黄叶或烂叶的择去，沥干水、姜洗干净切片，蚝豉、干贝清水浸泡10分钟、将猪骨冷水下锅，将猪骨的嘌呤和部分油脂煮掉，开大火煮沸2到3分钟，倒...
2024-11-06 -
老火汤做法大全
罗汉果白菜干汤。材料:罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。做法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。...
2024-11-06 -
广东老火汤做法窍门
可以做霸王花猪肉汤，具体做法如下：霸王花50克、脊骨500克、瘦肉、南北杏区25克、蜜枣4粒、姜4片、食盐适量。先将霸王花用清水浸软，洗干净；脊骨、瘦肉洗干净，...
2024-11-06 -
枸杞鸽子煲靓汤
制作原料：（1）主料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻...
2024-11-06 -
母鸡玉米老火汤的做法
主料：母鸡半只、玉米1根。辅料：蜜枣 2个、胡萝卜1个。调料：食盐、姜。老母鸡清洗干净，斩成大块；玉米切小块；生姜去皮拍扁；胡萝卜削皮切块；把所有材料放进锅里，...
2024-11-06 -
广东老火汤的做法
材料：鸽子1只，瘦肉1小块，淮山20克，党参10克，黄芪10克，红枣3-5个，枸杞十粒左右，西洋参十几片，姜一小块。党参黄芪鸽子老火汤做法：鸽子和瘦肉先飞水，生...
2024-11-06 -
海参红枣做法图解
将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片，红枣洗干净备用。将里脊肉切成薄片，放入碗中，加...
2024-11-06 -
沙参玉竹汤
将猪肉切块，飞水后沥干；沙参、玉竹温水洗净后，与陈皮、蜜枣、瘦肉一同放入砂锅中！大火煮开，撇去浮沫；加盖，小火慢煲1个钟，加盐调味即可。玉竹：养阴，润燥，除烦，...
2024-11-06 -
广东滋补羊肉汤的做法
汤主料：羊骨500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块。调配料：料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。羊肉洗净剁成块，...
2024-11-06 -
菌菇靓汤如何做
食材：平菇 100克、杏鲍菇 1个、香菇 2朵、口蘑 3朵、褐菇 3朵、茶树菇 50克、海鲜菇 50克、金针菇 50克、虫草花 50克、姜 2片、枸杞 1勺、茶...
2024-11-06 -
海带怎么做降火
降火海带老火汤的用料：大骨1根，海带1把，姜5片，红枣5颗，黄豆一小把，盐少许，香菇5-6朵。海带、香菇、黄豆泡发备用，海带注意要洗干净，免得有沙。姜切片，红枣...
2024-11-06