柴鱼贵妃粥原料:材料:米3两(约120克),柴鱼1两(约40克),细粒花生仁2两(约80克),贵妃骨(有肉猪扇骨)1斤(约600克),腐竹1/2两(约20克),...
用料:鲜活柴鱼,调料;盐,料酒,辣椒丁,姜,十三香,香葱。做法:鲜柴鱼一条清洗鱼肠,煸开压平,均匀地打上盐,料酒,十三香,姜,蒜腌制二小时。倒出腌出的汁,再次放...
柴鱼适量 豆腐适量 辣椒适量 香葱适量 盐适量 油适量 鸡精适量 胡椒粉适量。柴鱼,豆腐。鲜柴鱼一条,清理鱼肠。豆腐切块。烧油放进辣椒和葱香锅。放点清水烧开。再...
准备材料:柴鱼1条、尖椒150克、食盐1小勺、酱油2克、植物油20克、味精2克、姜50克、水适量。柴鱼去内脏和鱼肠洗净。将处理好的鱼斩块,尖椒和姜切丝备用。锅中...
是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品,由于外形像一根柴条,所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。柴鱼干含有丰富的蛋...
柴鱼中蛋白质的含量15~20%,属优质蛋白质,鱼肉肌纤维较短,蛋白质组织结构松软,水分含量多,肉质鲜嫩,容易消化吸收,消化率达87——98%。柴鱼组织中有含氮化...
节瓜刮去皮,洗净。红枣洗净去核。柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味。排骨、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨、红枣、姜...
主料:裙带菜(干)10克,柴鱼片30克。辅料:盐1/2小匙、水2000毫升。昆布将表面的杂质洗干净以后用干布擦干净备用。锅里放入水,再放入昆布大火煮开以后,捞掉...
准备食材:柴鱼,嫩豆腐3小块,柴鱼炖豆腐,将姜切丝,大蒜叶子切段。煎鱼:鱼清洗干净后在油锅里面小火煎,两面煎黄,多放点油,煎起来才不会糊。鱼煎好后将油倒出,只留...
柴鱼好吃的做法如下。活柴鱼一条。清理鱼肠斩块,切点辣椒丝,姜丝。烧油放进柴鱼。均匀地撒上精盐。两面煎黄。 淋上酱油炒匀。 再混炒。 放清水煮五分钟煮入味。 放点...
首先将柴鱼清洗干净剁成块,豆腐切成块,准备好的葱姜蒜等也切好准备。点火,倒入少量的油,将切好的姜片放进去翻炒两下然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒,放入少量的食盐...
用料:冰鱼3条,大料少许,葱少许,姜少许,花生油2勺,蚝油适量,酱油2勺,米醋2勺,料酒1勺,盐少许,香菜少许,白糖少许。做法:步骤一:冰鱼去内脏,清洗干净;步...
麻辣水煮鱼(1)主料:草鱼肉400克、白皮黄瓜1条、榨菜50克、生姜5-6片、大蒜1头、干尖椒1把、花椒15克、小葱末适量、盐1小勺、料酒15ML、生粉10克、...
做法一用料:雅鱼2斤、姜10g、大蒜20g、大葱50g。先捕鱼,再放盐葱姜蒜码味。大火蒸10分钟,放葱丝。放李鼓油,热油淋上,开吃。做法二用料:雅鱼1尾(重约7...
古早味蒸鱼材料:鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒。做法:肉丝放入碗中,调入米酒搅拌均匀,再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油...
葡萄籽:土豆1个,鸡蛋1个,面粉适量,盐适量,鸡精适量,辣椒粉适量,葱花适量,热食用油适量。做法:步骤一:土豆去皮切片上锅蒸熟;步骤二:成泥;步骤三:打入一个鸡...
食材:猪脚2段、莲藕2节、柴鱼半条、生姜1个、盐适量。猪脚买时让铺主斩大块。开煮前洗净,焯水。莲藕去皮,切块。柴鱼洗净,切块。砂锅洗净,放水6碗,再把猪脚、莲藕...
酸笋煮鱼的做法如下。准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。把鱼,辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。锅内放酸笋稍微炒干水分,为了让鱼更...
酸莱鱼的家常做法一 用料、鲈鱼1条、姜4片、料酒2勺、腌菜一小碗、生抽 2勺。(1)鲈鱼收拾干净,用厨房纸吸干表面水分,准备几片姜片,腌蒜叶子一小碗(2)煎鱼:...
做法一:⑴草鱼切片,不要太小。准备好泡椒还有酸菜。干的青花椒,泡水。有的商家有卖鲜花椒的,那种最好,没有就用这个代替。⑵用葱姜,胡椒粉,料酒,盐,干辣椒,淀粉,...