鱼丸。鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有沿海特色风味小吃之一。虾丸。以虾、鱼等为主要原料...
火锅中肉丸子的发热量是很高的,并且大部分肉丸子中基本上是没有肉的,全是选用各种各样防腐剂制做而成的,平常尽量避免吃肉丸子。一般我们吃的猪肉丸中,如果是高品质的,...
正宗四川料:芝麻酱(或花生酱)先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料富有四川辣味...
肉类丸子:进入火锅店会发现有许多火锅丸子食材,依据制造质料的不同,丸子的口感也有很大的差异,肉类火锅丸子主要是以肉制品为质料制造而成,首要有:鱼丸、虾丸、猪肉丸...
用料:火锅丸子,适量醋一勺,蒜蓉辣酱3勺。 准备好火锅配菜(丸子,也可以加蔬菜),放入锅里煮熟。 准备好自己喜欢的酱。 根据火锅配菜的量,取蒜蓉辣酱,倒入适量的...
葱、姜分别切末。将猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅(搅时要顺一个方向搅,以搅匀上劲为好),待用。将肉馅放入手心内,手指攥紧,拇指与食指...
主料:虾仁、猪肉馅、鸡蛋。 辅料:葱适量、香菜适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、绍酒适量、花椒适量、盐适量。 虾仁洗净挑去虾线,用清水洗净这样虾肉有弹性不粘。...
用料:白菜3-4片、洋葱适量、耗油1勺、酱油2-3勺、麻油适量、盐适量。白菜洋葱切丝洗净。配置调料为1勺蚝油,两勺酱油,一点盐:可加可不加,适量麻油,半碗水搅匀...
不建议经常吃。 市面上所售的火锅丸子中含肉量是比较少的,主要是由淀粉、肉味香精、调味料、色素等制作而成的,营养价值较低,对于人体来说这种丸子中所含的营养是不够的...
准备原料:熟鸡肉、水发海参、对虾肉和猪白肉各200克,油发鱼肚100克,火腿、冬笋和水发香菇各50克,猪瘦肉和水发粉丝各250克,大白菜头500克,鸡蛋1个,鸡...
火锅丸子需要煮7分钟才熟。把肉丸放入煮沸的汤锅中,两分钟后肉丸浮起来,此时捞出肉丸,检测内部温度。结果显示,肉丸中心温度仅为45.4℃;重新将肉丸放入滚锅中加热...
准备大型臭豆腐1块,猪绞肉150公克,韩式泡菜80公克,蒜末5公克,青江菜4棵,盐少许,鲜鸡粉少许,米酒1小匙,香油1/4小匙,太白粉适量韩式泡菜切碎备用。 臭...
把买来的火锅丸子在水里洗一下,倒入锅里,加入适量水,大火烧开。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道,所以此时可以不加任何调料。在煮火锅丸子的同时,我们做点配...
准备食材:各色各样火锅肉丸子两人份、朝天椒适当、大蒜子3-5粒、盐适量、生抽酱油适当、味精适当。最先要将朝天椒清洗,大蒜子去皮,洗干净备用。随后将洗干净的朝天椒...
用不用洗视情况而定。 如果购买的有包装的火锅丸子,那么这类丸子在生产的过程中已经经过了灭菌处理,在包装没有破损的情况下是可以不用洗的。 但是如果购买回来的是散装...
葱,姜,蒜,辣椒切碎。鸡肉洗净入沸水锅里煮两分钟捞出。起油锅爆香葱姜蒜辣椒。加入鸡肉翻炒片刻,加入老抽,盐继续翻炒,鸡肉快熟时加入水。水开后倒入汤锅滚开加入火锅...
准备瘦猪肉500克,公鸡一只(约重2000克)、红肠200克,牛环喉150克,冬瓜、土豆各150克,空心菜、韭黄各200克,青蒜苗100克。、熟菜油、鸡油各50...
荤类丸子:在市面上见的最多的丸子当属各类肉丸了,比如有像撒尿牛肉丸,羊肉丸,猪肉丸,鸡肉丸等,都是非常受广大消费者们的喜爱的。地上跑的说完,水里游的自然不可能少...
主料:竹荪(干)200克,猪肉(肥瘦)300克。辅料:鸡蛋50克。调料:姜10克,大葱15克,盐5克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)15克,色拉油15克,白...
食材:各色各样火锅肉丸子两人份、朝天椒适当、大蒜子3-5粒、盐适量、生抽酱油适当、味精适当。 最先要将朝天椒清洗,大蒜子去皮,洗干净备用。 随后将洗干净的朝天椒...