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黄豆酱制作的技巧
准备材料：黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上...
2024-06-21 -
正宗黄豆酱制作方法
准备食材：黄豆1kg，八角2个，花椒茴香各一，水500g，盐600g，姜30g，红椒3个，面粉适量。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状，将豆料倒在席上...
2024-06-21 -
黄豆酱的制作方法
原料配方：黄豆100千克 面粉80千克 食盐25～30千克 生姜2千克 小茴香100克桔皮100克。首先将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在...
2024-06-21 -
黄豆酱在家怎么做
主料：黄豆250克。 辅料：油2茶匙、盐1茶匙、酱油2茶匙、味精1/2茶匙、甜面酱2茶匙、番茄酱1茶匙、料酒2茶匙、白糖2茶匙、葱姜适量、蚝油1茶匙。 黄豆洗干...
2024-06-21 -
黄豆酱家庭制作方法
将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，然后任其发酵，约三五天...
2024-06-21 -
晒黄豆酱的制作方法
材料：黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克、生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。将豆料倒在席上，...
2024-06-21 -
黄豆鸡蛋酱的制作方法
鸡蛋2枚、油适量、葱适量、清水少许、鸡精少许、葱伴侣黄豆酱120g。做法;鸡蛋磕入碗内打散 大葱切碎，炒锅烧热后加入适量食用油烧热 倒入打散的鸡蛋炒熟并铲至无大...
2024-06-21 -
黄豆酱自己在家怎么做
主料：黄豆2杯、面粉杯。 黄豆清洗浸泡一天后，然后放入锅内煮熟煮透。 黄豆晾凉后，放入面粉搅拌均匀，均匀铺在透气的蒸屉上，蒸屉上盖上白布，放入阴凉处发酵。 两天...
2024-06-21 -
开黄豆酱瓶盖技巧
首先把黄豆酱瓶子倒过来，用掌心拍几下黄豆酱瓶底。然后将黄豆酱瓶子正过来，用手握紧黄豆酱盖子。最后逆方向旋转，就可以打开黄豆酱盖子了。瓶盖边上都会有凹下去的一下块...
2024-06-21 -
黄豆咖喱酱怎么做
首先将黄豆洗净，加入适量清水浸泡2小时。黄豆放入锅中，倒入足量清水烧开转小火煮30分钟。转中火，剩下与黄豆齐平的水时放入酱油和白糖拌匀。放入咖喱块，煮至咖喱融化...
2024-06-21 -
不辣黄豆酱制作方法
黄豆挑拣掉坏掉的，清水搓洗干净，用冷水泡至粒粒饱满。煮熟豆子（有条件最好蒸熟），要熟透，手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的。沥干水份，煮豆子的水不要，要沥的干一点，...
2024-06-21 -
黄豆酱制作方法
准备食材：黄豆1kg，八角2个，花椒茴香各一，水500g，盐600g，姜30g，红椒3个，面粉适量。将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状，将豆料倒在席上...
2024-06-21 -
农家自制黄豆酱的做法
材料：黄豆、辣椒、油、姜、豆鼓、冰糖、盐、生抽、酱油、洋葱。 黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时再焖五六个小时。 用菜刀将辣椒洋葱切小丁...
2024-06-21 -
做黄豆酱的方法
准备食材：黄豆、姜、蒜、辣椒粉、盐、料酒、花椒、八角、糖。黄豆清洗干净后，放入锅内焯熟，再捞出滤掉里面的水，生姜切丁，大蒜切末，花椒切末备用。八角和花椒放入锅内...
2024-06-21 -
肉丁炒黄豆酱怎么做
食材：黄豆酱200克、豆豉30克、里脊肉200克、葱白30克、花生调和油50毫升、白砂糖5克、姜30克、蒜3瓣、八角6瓣、胡椒粉1.5克、料酒16毫升、蚝油10...
2024-06-21 -
怎样晒黄豆酱
用高压锅将干净的黄豆煮熟、晾去水后拌面（在阳光下晾哦）。纸箱撕开放平铺上干净的白纸，将拌好面的黄豆摊在上面，最后用一面干净的抹布遮住光线。上述工作完成后，让其在...
2024-06-21 -
西红柿黄豆酱的家庭制作方法
材料：鸡蛋3个、西红柿1个、黄豆酱60g、葱花20g、香菇酱20g。西红柿切丁，越碎越好，鸡蛋打散备用，葱切葱花。热锅热油倒入鸡蛋翻炒，尽量炒的碎碎的。西红柿倒...
2024-06-21 -
黄豆酱炒香菇怎么做
主料：300g油菜、8朵香菇。 配料：适量油、适量自制豆瓣酱、适量蒜片、适量姜。 油菜略焯水沥水。 锅中油烧热，入蒜片姜丝炒香。 加入豆瓣酱炒匀炒香。 入香菇片...
2024-06-21 -
黄豆芽酱烧豆腐的做法
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。将豆腐切成小块的片。洗好豆芽。锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。装出备用。锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入豆芽炒一炒。...
2024-06-21 -
黄豆怎么做酱
首先我们将黄豆浸泡在干净的冷水里面，等它泡到体积明显变大，颗粒饱满的时候将其放进搅拌机里面，搅拌成糊状即可。在锅里烧油，加入葱姜爆炒出香味，加入甜面酱一起翻炒，...
2024-06-21