-
冰糖葫芦家庭自制法
主料：山楂500克。辅料：豆沙适量、冰糖500克、黑芝麻适量、饮用水500克。山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出。豆沙准备好，用筷子慢慢填...
2024-07-04 -
冰糖梨罐头家庭自制法
梨清洗干净后，将其控干表面的水分，梨削去皮，将其两头分别切去，将梨对半切开。切好的梨再次用清水冲洗干净，控下水，放入一个大碗中，加上一勺食盐，加入清水，让梨在盐...
2024-07-04 -
李子罐头家庭自制法
先洗干净李子，要选择比较硬的，而且硬度差不多的。去皮去核，切成小块。把李子放入不锈钢锅，加入清水，加入白糖，如果晚上想要直接吃罐头，就可以不要放太多糖，如果是兑...
2024-07-04 -
黄桃罐头家庭自制法
将黄桃泡水洗干净，去皮。保证黄桃完好无损。 再将黄桃去核，切成小块。 将黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟。 将泡黄桃的水倒掉，把锅中放入黄桃、冰糖和适量的水。...
2024-07-04 -
西瓜罐头家庭自制法
切开去皮将选好的西瓜洗净，切成6-8开，后用弧形水果刀，沿瓜皮的内皮层与果肉分界处弯月形切去。取下的瓜皮可制酱或其他综合利用。切块去籽将去皮的瓜切成2×6厘米大...
2024-07-04 -
梨罐头家庭自制法
准备好梨，最好是雪梨，它的肉质细脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出来不仅好看也好吃。把梨去蒂、去把、去皮并切成均匀的块状。切块之后最好放入清水中，这样梨的颜色...
2024-07-04 -
芒果罐头家庭自制法
主料：海南大芒果1个，冰糖适量。消毒装芒果糖水的瓶子（用蒸、用煮都可以。倒扣晒干）。芒果取果肉备用。锅中放入水与冰糖烧开（冰糖适量，少了在后面可以加），水开后放...
2024-07-04 -
香蕉罐头家庭自制法
原料选择：香蕉的成熟度与罐头质量有很大关系。香蕉欠热，有酸涩味回；过熟，易软答烂，以致片形不整齐，液浊不清。将九成熟的香蕉，在室温18℃左右，用化学法（电石法或...
2024-07-04 -
冻桃子罐头家庭自制法
材料：冻桃子500克，冰糖100克。首先将买来冻的桃子洗干净备用。然后将洗好的桃子放锅里加水没过桃子。放入冰糖。加盖大火煮开后小火20分钟后出锅。等凉了放入容器...
2024-07-04 -
提子罐头家庭自制法
用料：提子、白糖、白开水。做法：（1）提子洗净控水，去皮，去籽。（2）瓶子开水煮沸消毒，控干水分（3）在瓶子内放入白糖还有少量的凉白开，等白糖溶解后放入提子，加...
2024-07-04 -
桃罐头家庭自制法
准备材料：桃子适量、白糖适量。准备好桃子和白糖。用盐水把桃子反复冲洗干净，去皮放入锅中煮出鲜艳的颜色。捞出控干水分。煮熟的桃子切好，加白糖放入小锅中熬软即可。冷...
2024-07-04 -
水蜜桃罐头家庭自制法
将桃子洗干净，罐头瓶子消毒备用，桃子选稍微硬一点的，桃子和冰糖的比例6：1。 用小刀顺着桃子的边缝划一圈，要划透，顺着桃核划刀。 双手握着桃子扭两下掰开，之后把...
2024-07-04 -
梨子罐头家庭自制法
准备好梨，最好是雪梨，它的肉质细脆，汁多味甜而且它的肉嫩白如雪，做出来不仅好看也好吃。把梨去蒂、去把、去皮并切成均匀的块状。切块之后最好放入清水中，这样梨的颜色...
2024-07-04 -
葡萄罐头家庭自制法
将葡萄洗干净，可以用剪刀将葡萄剪下来。将葡萄皮剖下来。（可以先将葡萄放进保鲜盒里放入冰箱，进行冰冻3-5分钟，再拿出来，只要轻轻一一挤，葡萄皮就很容易地剥下来了...
2024-07-04 -
菠萝罐头家庭自制法
首先将菠萝去皮，用挖刀挖掉小坑里的果皮。 然后将菠萝从中间一切为二。 再将两片菠萝再各自从中间一切为二。 然后用刀切成厚一点的片状。 然后放入锅中。 加入一小把...
2024-07-04 -
山楂果酱家庭自制法
将山楂反复洗干净控去水份。山楂逐个用木质筷子方头从山楂底部顶至尖部去除内核。为了确保无核可将山楂横切一圈，将残留的个别山楂核清除干净(确保在搅拌时不损坏料理机)...
2024-07-04 -
番茄酱家庭自制法
准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟，2分钟后，可见番茄自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块，番茄中如果有未成熟的、...
2024-07-04 -
冰糖的制作方法
糖液配制：选择白砂糖50kg，加水10kg搅匀，使糖充分溶解于水。熬制方法：熬制前在夹层锅中夹层内，加入植物油，然后将配制好的糖液倒入上层锅内，用火熬制。当糖液...
2024-07-04 -
绿葡萄罐头家庭自制法
准备好绿葡萄，洗干净后沥干水份备用。老冰糖一块，喜欢甜的可以多放点。带上一次性手套，将绿葡萄皮全部剥皮。锅中加入1.0L的水，盖上盖子烧开。水开后放入老冰糖，煮...
2024-07-04 -
家庭自制糖葫芦怎么做
山楂洗净，准备硬挺的长吸管一根，用它来去核很方便，也说明山楂熟的好，酥软酸甜。锅里倒入少许开水，放入冰糖，小火慢熬。熬化后撒些许炒熟的白芝麻，倒入去核的山楂，翻...
2024-07-04