原料:黄花菜50克,黄豆200克,猪蹄1只,调料适量。 黄花菜、黄豆,猪蹄分别洗净,放锅中,加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。 用武火烧沸后,转用文火炖4小时,再加...
主料:猪蹄250克,大豆250克。 调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮。 黄豆提前浸泡1小时,备用。 姜洗净切片,大...
主料:黄豆100克,香菜15克。调料:大葱5克,胡椒粉2克,盐4克,酱油5克。把黄豆洗净,用冷水泡涨;锅放火上用水刷净,倒入骨头汤、黄豆加热烧开;上加盖焖煮,黄...
主料:猪手750克,干黄豆20克。 辅料:四川泡菜20克。 调料:盐10克,鸡精2克,味精1克,骨头汤1000克。 将猪手洗净斩成2厘米见方的块,然后入锅中氽透...
黄豆需要提前浸泡过夜,加入没过黄豆的水,加入八角,桂皮,香叶煮沸,转中小火焖煮10分钟后盛出控水备用。 牛肉切块,清洗干净,冷水入锅冒出血水后盛出。将牛肉,小葱...
主料:猪爪、发菜,调料为味精、老抽、精盐。将发菜浸开,滴些生油洗净。洗净猪爪余毛,斩件,放入沸水内焯过,捞起洗净。把南乳汁、蒜茸放入器皿中,高火1分钟后倒入两汤...
食材:猪爪1个、海带半根、料酒2汤匙、盐1勺、鸡精半勺、大葱2根、生姜1小块。猪爪剁成小块,泡去血水清洗干净。海带泡发后,正反两面用刷子刷洗干净。海带卷起来,切...
猪脚清洗干净,剁成小块,浸泡两小时,中途换水,去除血水。冷水下锅,水烧开后猪脚变色略煮,捞起热水清洗干净,沥干水分,放入炖锅中,加适量清水,加入黄酒、生姜片,盖...
主料:猪蹄2000克;调料:盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克。猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,...
猪爪1个,海带半根,料酒2汤匙,盐1勺,鸡精半勺,大葱2根,生姜1小块。猪爪剁成小块,泡去血水清洗干净。海带泡发后,正反两面用刷子刷洗干净,卷起来切成条状。猪爪...
将猪爪清洗干净,然后再给它切成块。放到锅里用水加料酒焯一下。焯好的猪爪之后用水冲一下,然后再放入锅里加这个葱姜给煮一下。还有准备好的黄豆需要提前泡一夜给它泡开,...
食材:猪蹄适量,桂皮适量,八角适量,香叶适量,生姜适量,盐适量,冰糖适量,老抽适量,盐适量。把猪蹄斩成小块,泡去血水,冲洗干净。准备好配料:桂皮、八角、红辣椒、...
材料:银耳15克,杏仁两汤匙,蚝豉50克,猪爪400克,果皮1/6个。 调料:姜一片,葱一根,精盐少许。 蚝豉用清水浸软洗净,加入滚水、姜、葱,焗30分钟,以去...
可以与猪蹄搭配的食物有很多,如花生、玉米、黄豆、杏仁、薏米等等。猪蹄本身的营养足够丰富了,无论搭配什么都会有很多好处,想要达到不同的目的,那么搭配的食材也就有所...
可以与猪蹄搭配的食物有很多,如花生、玉米、黄豆、杏仁、薏米等等。猪蹄本身的营养足够丰富了,无论搭配什么都会有很多好处,想要达到不同的目的,那么搭配的食材也就有所...
猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。制作过程:锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加...
食材:猪蹄适量、冰糖适量、葱姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、干木鱼适量、炖料包一袋。猪蹄凉水下锅焯水,水开捞出,冲去血沫,控干水分备用...
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而...
山芋挖出来后,用泥块在田里砌起了小窑,并往地里剥了一些蔗叶和捡一些干柴草放进窑里生起火来。等到泥块烧得通红后,就把几条山芋扔进窑里,并把窑弄塌下去。过一会儿就把...
食材:红枣20克、羊肉750克、香菜10克、牛蒡一根200克、盐3克、剁辣椒酱20克、酱油20克、冰糖5克、红绿辣椒15克、芝麻2克、葱姜蒜各5克、花椒、绍酒5...