-
英式圆面包做法图解
备好原料后在盆中加入面粉，一定要将盐和酵母分开放在两边不要接触，以免盐影响酵母，影响发酵。 原料搅匀后加入橄榄油。加入凉水，一定是凉水（见小贴士）。将面团用手搅...
2024-11-16 -
老式圆面包做法图解
厨师机里放入清水、鸡蛋液、盐、白糖，再加入奶粉和高筋面粉，最后加入酵母，打开一档开始揉面，会自行跳转到二档，揉面至光滑后，放入黄油继续揉；大约需要25分钟，面团...
2024-11-16 -
全麦圆面包做法
原料：全麦面粉500g、水适量、盐20g、酵母粉10g。面包机里先放水，盐，全麦粉，最后放酵母粉。揉匀，再揉出片状薄膜即可静置发酵。排气分成小剂子揉匀。揉成圆状...
2024-11-16 -
红薯麻圆做法图解
红薯洗净削皮；红薯切薄片，蒙保鲜膜，微波炉加热五分钟，用勺子压烂成泥。红薯削皮后净重220克，加热后只得到170克红薯泥。白糖30克加入140克水，170克糯米...
2024-11-16 -
炸芋圆做法图解
先把芋头削皮，洗干净，切块蒸熟，差不多20分钟就熟了。趁热把芋头压成泥，加上白糖，拌匀，不要太甜，才不会吃腻！芋泥温温的时候，搓圆，然后裹上面粉，裹上蛋液，在裹...
2024-11-16 -
枣圆海底椰做法图解
主料：海底椰5克，桂圆(干)10颗，红枣10颗，枸杞20颗。辅料：水适量。红枣枸杞桂圆肉洗净；全部食材，海底椰要提前泡发2小时以上；全部放入养生壶，加水至1.2...
2024-11-16 -
椰汁芋圆做法图解
红薯、紫薯切成小块，上锅蒸熟后碾压成泥状。加入适量木薯粉，揉捏成团。每次取一小撮番薯团，搓成细小的长条。长条切丁。如果一次性捏太多时，也不用担心。将芋圆分别放入...
2024-11-16 -
椰汁芋圆做法图解
材料：紫薯，土豆，山药，红薯淀粉，白糖，龟苓膏，椰汁，薏米。土豆、紫薯，山药洗净去皮切片。蒸熟、打碎。煮薏米。倒入淀粉、白糖揉匀成面团，切小剂。煮开水，放入剂子...
2024-11-16 -
扭结面包做法图解
先来制作汤种，将20g高筋面粉，加100g的凉水在碗里搅匀。然后放进微波炉里，高火加热50秒左右，其中每隔15秒拿出来搅动一次，成为糊状有明显的纹路就制作好了，...
2024-11-16 -
金钱卷面包做法图解
南瓜洗净，去皮去瓤后切片，上锅蒸熟；将蒸好的南瓜捣碎过筛，晾凉备用；将除黄油外的材料放入面包桶中，液体在下粉类在上，盐、糖、酵母分开放置；将面包桶放入机器中固定...
2024-11-16 -
芝士面包环做法图解
首先备齐所有的食材并称重。把牛奶加入面包桶，再加入盐和白砂糖，（糖与盐对角放）再加入鸡蛋（鸡蛋重量约50g左右)最后加入高筋面粉和低筋面粉，面粉中间挖个洞，放入...
2024-11-16 -
核桃小面包做法图解
核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金黄色，烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份，一份切碎成小块，另一份切成粉状。将除黄油外的所有制作面团的材...
2024-11-16 -
迷你小面包做法图解
核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层，烤8-10分钟，烤至金黄色，烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份，一份切碎成小块，另一份切成粉状。将除黄油外的所有制作面团的材...
2024-11-16 -
煎面包片做法图解
桃李的高纤面包片两片，牛奶少许，芝士有一片就足够了。这是打好的鸡蛋和牛奶的混合液，注意，可以根据自己口味添加些佐料，如砂糖，食盐等，量一定不能多哦。把牛奶和蛋的...
2024-11-16 -
红薯软面包做法图解
红薯去皮，切段，蒸熟，捣碎，成为红薯泥。分成两份，一份加入面包体，一份作为红薯馅儿。所有面包体材料，除了黄油，全部加入面包机，开启揉面模式30分钟。当面团揉到表...
2024-11-16 -
黄桃面包做法图解
面包机内倒入牛奶，鸡蛋，白糖，奶粉，面粉，发酵粉开始搅拌发面。2个小时后，面发，倒出排气，继续发酵20分钟。分成约60K的剂子，揉圆，再醒发20分钟。擀开刷蛋液...
2024-11-16 -
韩式面包做法图解
先做液体，对角放木糖醇和盐，再放面和酵母。按和面键，30分钟即可。发至两倍大。揉搓排气醒10分钟。分成9等份，醒10分钟。把每个剂子搓成长条，醒10分钟。搓长对...
2024-11-16 -
果子面包做法图解
将牛奶倒入面包桶，鸡蛋、盐、白糖各放一角，倒入高筋粉，高筋粉上挖一小坑放上酵母，启动和面程序，将液体和面粉搅成团后静置0.5小时，再次启动和面程序，和面25分钟...
2024-11-16 -
戚风面包做法图解
鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用；在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打...
2024-11-16 -
微波炉面包做法图解
面粉和泡打粉均匀混合，蛋黄和蛋白分开。一半份量白糖，蛋黄，牛奶搅拌均匀。不要产生太多泡泡。蛋黄混合液和混合物搅拌均匀，蛋白加入剩下白糖打出泡沫。将蛋白分2-3次...
2024-11-16