材料:猪里脊肉300克,葱白1根,生抽15ml,料酒15ml,清水少许,水淀粉少许,挂浆的色拉油少许,甜面酱100克,盐少许,白糖20克,香油10ml,豆腐皮2...
原料:肉丝、千张、花瓜丝、大葱丝、姜丝、甜面酱、生抽、糖、盐、生粉。 肉丝里加水、大半勺小苏打、小半勺盐,不停搅拌,水多次少量放,搅拌至肉丝充分吸收水,碗里不要...
准备材料:猪里脊120克、蛋清1个、淀粉1勺、料酒1勺、盐少许、甜面酱1勺、黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽2勺、胡萝卜半根、香菜适量、豆皮两张、生姜少许、香葱1根。...
将猪肉切丝,放入碗内,加料酒,盐,蛋清,淀粉抓匀上浆。其中盐一定要少放,因为甜面酱中已经有足够的咸味了。将葱白切成丝,放在盘中垫底。姜切片,略拍,取少量葱丝同放...
食材:瘦肉344克、葱5根、姜2片、蒜2瓣、盐1/5汤匙、鸡蛋清1/2只、生粉1汤匙、鸡粉1/3汤匙、油4汤匙、甜面酱3汤匙、料酒1汤匙、鸡粉1/2汤匙、白糖1...
将猪肉切成薄片后,再将薄片切丝,用清水洗净猪肉丝,沥干水分。在猪肉丝中加入蛋清、盐、生粉,再将猪肉丝抓匀。最终将肉丝放入热油中过油,用甜面酱和调味料勾芡成酱汁;...
主料:瘦肉300克、大葱1颗、豆片200克、香菜20克。辅料:甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、番茄酱1勺、老抽3克、糖10克、淀粉适量、油适量。豆片切片,葱和香菜切丝备...
食材:猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。 里脊肉洗净切丝,将蛋清...
食材:猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。里脊肉洗净切丝,将蛋清、...
食材:猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。里脊肉洗净切丝,将蛋清、...
材料:大葱葱白,猪里脊肉,料酒,蛋清,淀粉,番茄酱,蚝油,甜面酱。大葱取葱白部份洗净切细丝放清水中浸泡备用。猪里脊肉切细丝,加料酒,蛋清,淀粉拌匀稍腌备用。泡过...
准备食材:猪里脊肉300克、甜面酱30克、白糖15克、香油适量、大葱一根、豆腐皮一张。首先把猪瘦肉切成0.3厘米的薄片,再切成粗细均匀的细丝,放在清水中浸泡出多...
食材:猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。 猪里脊肉洗净切丝,将蛋...
材料:猪里脊肉400克、甜面酱80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。 将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋...
食材:里脊肉、大葱、生姜、甜面酱、鸡蛋清、白糖、淀粉、生抽、料酒。大葱切段、然后切成丝。姜切块,倒入适量清水,泡成姜葱水,余下的葱丝均匀的平铺盘中。里脊肉洗净,...
材料:猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。步骤:里脊肉洗净切丝,将...
猪里脊肉400克、干豆腐1张、蛋清1个、黄瓜1根、葱丝50克、甜面酱150克、油30克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、白糖3克。步骤:里脊肉洗净切丝,将蛋清、...
食材:猪里脊肉400克、甜面酱80克、料酒5克、味精2克、白糖20克、盐1克、淀粉2克、鸡蛋1个、油150克、姜5克。 将猪肉切成丝,放入碗内,加料酒、盐、鸡蛋...
食材:猪肉50克、油10毫升、糖10克、淀粉10克、盐10克、料酒10毫升、甜面酱20克、清水20毫升、葱1根。首先将洗净的猪肉切好均匀的细丝。加入一勺料酒、适...
食材:肉丝90克、黄瓜80克,豆腐皮150克,葱白60克,香菜段40克,甜面酱30克调料、盐1克,鸡粉、白糖各2克,料酒3毫升,水淀粉5毫升,食用油适量。洗净的...