做法一:(1)主料:草鱼1条。 (2)配料:豆腐、白菜帮、粉条各适量。 (3)调味料:麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒...
食材;杂鱼5个、五花肉适量、冻豆腐适量、大白菜适量,先准备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干,粉条和榛蘑提前用热水泡软,冻豆腐切约1公分的厚片,豆角掰成手指长,...
做法一红烧海杂鱼:海杂鱼洗净沥水,油锅烧热,放入姜片,放入海杂鱼,煎至两面金黄。放入料酒,盐,老抽,没过鱼的水,大火煮开转中火。煮到汤汁剩一点,撒葱花出锅即可。...
食材:鲤鱼1条、豆腐1块、白菜1颗、香葱12g、大蒜2个、豆瓣酱15g、米酒5g、生抽5g、白糖5g。豆腐切成小块,放入油锅中,煎至两面金黄,盛出。白菜切成长条...
将捞出来的酸菜切成细丝,用清水洗两遍备用;炒锅里放入油,切些姜丝放进去爆香,再放入酸菜煸炒一下;取来火锅,把炒好的酸菜放进去,再放入干贝和海虹干,然后加入适量清...
准备酸菜500g、五花肉500g、虾仁200g、姜片若干片。锅中放适量水,加入老汤(也可以冻成冰块的,用的时候放一块即可),姜片,葱花,胡椒粉,花椒粉,盐。将酸...
方法一(1)鲜虾去头,开背去虾线,放入料酒、胡椒粉抓匀腌制30分钟左右。(2)腌好的虾裹上干淀粉,放入油锅炸至金黄,红薯去皮切条,炸金黄。(3)锅中放入适量油,...
做法一。材料:红蟳1只、虾子100公克、小花枝80公克、蛤唎150公克、豆腐1块、蒜苗2根、日式高汤3杯、柴鱼精1大匙、咖哩块3格(约60公克)。做法:将虾子、...
做法一材料:2个小胡萝卜,1个圆白萝卜,3根大蒜,羊腿肉6两,酱油,盐,干辣椒,葱,姜。做法:羊肉洗净切小后入凉水锅煮,锅内加入姜片几块白萝卜(用来吸味,不食用...
麻辣干锅的做法:葱姜蒜切末,牛肉焯水捞出备用,西兰花和土豆焯到半熟捞出备用,锅里倒油,放入干辣椒、辣椒碎、葱姜蒜末,豆瓣酱,冰糖少许,大火炒香,加入洋葱丝炒香,...
做法一:⑴将白菜掰去外面的老菜帮,削去白菜头,然后清水洗干净,甩一甩里面的水分备用,如果缸口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半。⑵将腌菜缸洗干净,擦...
鸡翅版麻辣香锅,用料:鸡翅中500克、土豆2个、花生1撮、香菜1根、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、豆瓣酱1大勺、白糖适量、白酒适量。做...
做法一:材料:榛蘑,五花肉,土豆,青椒,葱,姜,料酒,高汤,盐。榛蘑用温水泡开,清洗干净,猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块,葱、姜切片,锅中油热后,放入...
方法一(1)准备容器:塑料桶、坛子、缸、瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。(2)把白菜放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好...
做法一:⑴芸豆300克、土豆两个、排骨适量、葫芦条适量、油适量、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。⑵准备好主要的食材。⑶把芸豆切成段,土豆切块,葫芦条泡软...
做法一:准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀;把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放...
做法一:草鱼清洗干净后,在鱼的一侧,头尾各下一刀,片下鱼肉;鱼骨斩段。片鱼肉时,斜向下刀,一刀连一刀断,就可以片下较大的鱼片;鱼片用半小勺盐、1勺白胡椒、2大勺...
东北腌酸菜最主要的用料就是大白菜和食用盐,最好是粗盐,两者这间的比例应该是五十比一。把准备好的大白菜要放在阳光下晒制,晒制到大白菜水分流失一部分,出现打蔫为止。...
做法一:(1)主料:长茄子500g、大蒜20g。(2)辅料:小香葱适量、香菜适量、红椒半个、干红辣椒适量、芝麻适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、醋适量、...
酸菜炖排骨主料:猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。 配料:葱、姜。调料:酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。做法:先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,...