食材:鲤鱼1条、豆腐1块、白菜1颗、香葱12g、大蒜2个、豆瓣酱15g、米酒5g、生抽5g、白糖5g,下面我们就来说一说关于东北豆腐锅怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
东北豆腐锅怎么做
食材:鲤鱼1条、豆腐1块、白菜1颗、香葱12g、大蒜2个、豆瓣酱15g、米酒5g、生抽5g、白糖5g。
豆腐切成小块,放入油锅中,煎至两面金黄,盛出。
白菜切成长条,放入锅内,煎香,倒入清水,大火,煮沸。
大蒜切片,香葱切成小段。
锅内倒入色拉油,加热,放入香葱和大蒜,大火,炒香。
加入豆瓣酱、米酒、生抽和白糖,炒香。
倒入白菜汤锅,大火,煮沸。
鲤鱼清洗干净,割花刀。
豆腐和白菜摆在砂锅中。
汤汁过滤,倒入砂锅中。
放入鲤鱼,大火,煮熟。