面粉加水和成光滑的面团,静止半个小时以上。糯米淘洗干净后,加适量水放电饭锅中蒸熟。锅内放适量植物油,烧热后加入切碎的葱姜爆香。放入肉馅儿翻炒至肉变色。加入切丁的...
干香菇用冷水洗净灰尘,再用温水浸泡香菇15分钟.糯米淘洗干净,我们用泡香菇的温水将糯米浸泡半个小时。浸泡后的糯米加入电饭煲,煮糯米的那个水就是泡香菇的水,水量只...
材料:馄饨皮、猪肉馅、甜面酱、酱油、五香粉、盐、鸡精、料酒、香油、葱。把肉馅放碗中,加入调料中的所有调味料调味,拿一张馄饨皮,将肉馅放馄饨皮的。用馄饨皮包住...
准备好红米和糯米先用清水浸泡6个小时。然后沥干水份。放在蒸锅后蒸熟。一斤米线菜加200克开水烫一下,取约250克粉红色的汤汁。猪肉切成小丁,加适量盐和料酒抓匀。...
首先把虾米、香芋,腊肠洗干净切粒,腊肠是先煮了一下,再拿起来切丁。猪肉最好先腌一下,再剁成肉糜。放入大碗里备用。然后开锅,中火把虾米干炒一下,炒出味,再放一点点...
准备好红米和糯米先用清水浸泡6个小时。然后沥干水份。放在蒸锅后蒸熟。猪肉切成小丁,加适量盐和料酒抓匀。泡发好香菇,记得香菇水不要倒掉。春笋飞水后切成丁。起锅于热...
备齐所有食材(注:干香菇与虾米提前泡发);糯米洗净入蒸锅蒸制;所有食材均切小粒备用;蒸好的糯米饭趁热用筷子搅散摊凉;锅烧热后,放油爆香姜蒜,再把其他食材放入锅中...
主要原料:精面粉500克,糯米500克,猪肉150克,葱、姜各10克,生抽,老抽各50克,耗油25克,盐5克、白糖10克,熟猪油50克,高汤30克,香菇50克,...
食材:羊肉300g、大葱1颗、油适量、香油适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、五香粉适量、湿淀粉适量。羊肉进行切碎。加入料理机打碎,加入香油...
食材:饺子皮、豆芽菜、猪肉馅、玉米粒、鸡蛋、胡萝卜、香菇葱。将各种蔬菜洗净切粒,放入肉馅中,加入鸡蛋、葱、姜末、香油、盐、生抽、鸡蛋;将肉馅按一个方向轻轻搅拌均...
在面粉中分次倒入温水,边加水,边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟。 在等待饧面的时间里,先将葱和姜分别切成末,将...
面粉250克,水适量,白菜150克,猪肉80克,葱适量,姜适量,盐适量,生抽适量,十三香适量,香油适量,蚝油适量,料酒适量。将菠菜洗净,放入开水锅中焯一下。捞出...
准备芹菜50克、糯米100克、烧卖皮150克、胡萝卜50克、火腿50克。把糯米洗净和胡萝卜丁、芹菜碎、火腿丁一起放进碗里。加入适量的白酒增香。再加入适量的生抽和...
主要原料:糯米适量,饺子皮适量。提前将糯米泡水8-12小时,沥干水分后放上蒸锅大火蒸40-60min蒸熟(蒸熟的糯米没有白芯儿,难嚼烂)。 提前用温水将香菇泡发...
将木耳用水泡发,洗干净,切碎;将虾仁,火腿肠切碎,将鸡蛋打入碗中,取蛋黄,炒熟,切碎;将猪肉馅,虾仁,木耳,火腿肠,鸡蛋黄用盐,味精,料酒,蛋清拌匀,作成馅料,...
糯米用水浸泡4小时左右,有时间可泡一晚。沥干水份,上锅大火蒸30分钟左右。直到糯米透明九分熟。蒸糯米的同时准备炒糯米的馅料。干香菇提前泡发后切碎。提前将猪肉剁碎...
准备云吞皮适量,玉米适量,瘦肉适量,糯米、大米适量,胡萝卜适量,耗油适量,白糖适量,酱油适量。瘦肉切丁腌制,萝卜切丁,玉米洗干净。一半大米一半糯米煮好用筷子打散...
虾仁80g、猪肥膘50g、猪腿肉100g、芋头适量、饺子皮适量、糖适量、鸡精适量、盐适量、猪油适量、麻油适量、葱一根。虾仁放入清水中,并放入少量的盐,浸泡半个小...
用料:干香菇8朵、猪肉200克、胡萝卜半根、糯米2量杯、饺子皮适量、蒜2瓣、姜末适量、葱花适量、食用油适量、盐1勺、生抽2勺、耗油1勺、料酒1勺、五香粉适量。做...
主料:澄粉70克、玉米淀粉20克、开水100克、猪油25克、虾仁150匙、肥肉15克、甜玉米粒40克、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、香油适量。把澄粉,玉米淀粉放...