新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水的量很重要...
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水的量很重要...
酸辣蛋花汤(1)把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用。(2)炒锅置旺火,下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右,...
鸡蛋可以做的主食:蛋炒饭、荷包蛋烩面。鸡蛋最直接的做法:就是煮鸡蛋了。鸡蛋羹:这是一种很美味很易吸收的食物了,并且口感极佳。鸡蛋饼:将鸡蛋摊成饼状加入葱花是一道...
把鸡蛋洗净放水里煮。 水开煮五分钟取出。 取出放在凉水里过一下! 把鸡蛋皮剥开备用。 把葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒(不吃辣可以不放),盐、糖,老抽都备好! 重...
煎鸡蛋说起煎鸡蛋,基本上是朋友们都会做,但是真正做的好吃的、而且做出来色泽比较好的那就不好说了吧。首先准备一只鸡蛋,食用油、食用盐,洋葱圈。起锅烧油,加热到6到...
茶鸡蛋:先把鸡蛋煮熟。在锅内放入茶叶、酱油、盐煮沸,冷却后把煮好的鸡蛋(打碎蛋皮,但不要把蛋皮剥下来)放入锅内,泡一天即可食用。糖醋荷包蛋:将酱油、白糖、醋放入...
酸辣蛋花汤把鸡蛋打在碗里,搅匀;把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝;豆腐切成小片或细条待用,炒锅置旺火,下油1汤匙,用少量葱花炝锅,倒入水700克左右,把豆腐、木耳...
主料:鸡蛋3个。调料:食盐1/4小匙、料酒少许、生抽少许、香醋少许、香油少许、水200克。蛋打散,加盐和几滴料酒搅匀,再倒入凉开水搅匀。用细筛网过滤掉杂质和泡沫...
做法一用料:鸡蛋3个、盐少许、温水250克、肉末50克、葱1根、蚝油1勺、生抽半勺、白糖10克、玉米淀粉10克。碗中打入三个鸡蛋,加少许盐,搅拌均匀,加入温水,...
原料。面粉、鸡蛋、火腿肠、黄瓜、生菜、清水、盐、豆瓣酱、老干妈、番茄酱、十三香、味精、胡麻油、辣面、白葱。先把葱切末,备好酱料的食材! 锅里面倒油烧四五成热时,...
做法一:(1)主料:香椿、鸡蛋.(2)辅料:色拉油、食盐、葱、五香粉。(3)鸡蛋打散,加入很少量的盐和五香粉;(4)香椿在沸水中焯一分钟,待紫色消除变为绿色即可...
做法一用料:葱姜蒜末、酱油、鸡蛋、蒜薹、干红辣椒。鸡蛋打散,油热,滑开炒熟,盛出备用!再入油,至七成熟,葱姜蒜末爆香,放入干辣椒。煸出香味,下蒜薹,大火爆炒,边...
鸡蛋瘦肉羹做法一:(1)材料:猪瘦肉30克,鸡蛋100克。(2)瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀,放入碗内,加适量温开水,以盐调味,隔水炖熟,便可食用。(3)瘦肉剁烂,与鸡蛋...
炸蛋。炸蛋是一种风味美食,搭配上不同的酱料,口感非常丰富。但是炸蛋因为使用高温油烹炸成的,鸡蛋在烹饪期间因为高温缘故,营养流失较多,同时也因为碳化比较严重,营养...
做法一材料:鸡蛋、黄油、奶酪末、洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇。将鸡蛋打在碗里,均匀抽散。洋葱、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。黄油温化。用小号平底锅,小火加热...
准备两个鸡蛋,一块冬瓜,和一些菠菜。把菠菜洗干净,洗掉泥沙,放到锅中焯一下,去掉草酸,这可是很重要的一步。先把冬瓜丝放到锅里翻炒,炒软,然后放菠菜,加水再加盐。...
食材:鸡蛋100克,荠菜250克,食盐2.5克,五香粉1克,孜然粉1克,蚝油3克,香油2克,水1克。荠菜洗干净切末,鸡蛋炒好切碎放在盘里备用。现在开始调味,把所...
首先,在锅里倒入适量的清水,具体用量可以按自己的实际需要啦。然后开始加热,等到水里出现水泡后,打入鸡蛋。其次,等待水再次煮开后,鸡蛋蛋白收在一起,就可以加入红糖...
鸡蛋清洗干净,晾干水分。在白酒里面泡一泡,20秒30秒都可以。然后滚上一层盐。用保鲜膜包好,这样干了以后盐粒不会掉下来。包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里,放到太阳下...